खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, और सामग्री सस्ती और बजटीय हैं। स्वादिष्ट और स्वस्थ शीतल पेय - सूखे सेब, आलूबुखारा और मसालों से बनायें। खाना पकाने की सूक्ष्मता और एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा, हम इस समीक्षा में सीखते हैं। वीडियो नुस्खा।
सूखे मेवे की खाद किसी भी अवसर के लिए एक बहुमुखी पेय है। रोजमर्रा की जिंदगी में, यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है। और उत्सव के आयोजनों में यह आत्माओं के लिए कम कैलोरी वाले शीतल पेय के रूप में कार्य करता है।
अपने उज्ज्वल स्वाद के अलावा, पेय शरीर को कई विटामिन और पोषक तत्वों से भर देता है। सर्दियों के मौसम में कॉम्पोट विशेष रूप से प्रासंगिक होता है, जब विटामिन और खनिजों की तीव्र कमी होती है। सूखे मेवों के मिश्रण के सबसे आम और क्लासिक संस्करण में सूखे सेब, नाशपाती, सूखे खुबानी और आलूबुखारा का उपयोग शामिल है। लेकिन उत्पादों के सेट को बदला जा सकता है और किसी भी घटक द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। आप कॉम्पोट में किशमिश, चेरी, आलूबुखारा मिला सकते हैं, स्वाद के लिए गुलाब कूल्हों, मसाले और मसाले (दालचीनी, लौंग, जायफल, आदि) मिला सकते हैं। यदि आप इसमें शहद, नींबू का रस, जमे हुए जामुन मिलाते हैं तो पेय स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगा। कॉम्पोट पकाने की कोई विशिष्ट तकनीक नहीं है: सभी उत्पादों को आंख से लिया जाता है। आमतौर पर जो ड्रायर सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं, उनका इस्तेमाल बड़ी मात्रा में किया जाता है। इसके अलावा, ड्रायर की संख्या जितनी अधिक होगी, पेय उतना ही समृद्ध और अधिक केंद्रित होगा। यह भी ध्यान देने योग्य है कि पेय के लिए कड़ाई से निर्धारित समय नहीं है। कॉम्पोट को तब तक उबाला जाता है जब तक कि सभी सामग्री तैयार न हो जाए, और फिर उन्हें आमतौर पर जोर दिया जाता है।
यह भी देखें कि सूखे सेब की खाद कैसे बनाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 108 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 लीटर
- खाना पकाने का समय - 20 मिनट, साथ ही जलसेक के लिए 1-2 घंटे
अवयव:
- सूखे सेब - 100 ग्राम
- अनीस - 2 सितारे
- दालचीनी - 1 स्टिक
- पीने का पानी - 1 लीटर
- सूखे प्लम - 50 ग्राम
- चीनी - वैकल्पिक और स्वाद के लिए
चरण-दर-चरण सूखे सेब, आलूबुखारा और मसालों से कॉम्पोट तैयार करना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सूखे सेब और आलूबुखारे को छाँटें, खराब हुए सेबों को छाँटें। चुने हुए फलों को एक चलनी में रखें और बहते ठंडे पानी के नीचे धो लें।
2. ड्रायर को खाना पकाने के बर्तन में भेजें।
3. फल में दालचीनी की छड़ी और सौंफ के तारे डालें।
4. ड्रायर को पीने के पानी से भरें।
5. सॉस पैन को स्टोव पर रखें और मध्यम आंच पर उबाल लें। यदि वांछित है, तो पेय में जोड़ने के लिए खाद्य पदार्थों में चीनी या शहद मिलाएं। जामुन जितने अधिक अम्लीय होंगे (उदाहरण के लिए, आलूबुखारा या चेरी), उतना ही आपको उज़्वर को मीठा करने की आवश्यकता होगी।
6. पानी उबालने के बाद, कम आंच पर 5 मिनट के लिए कॉम्पोट को पकाएं और पैन को आंच से हटा दें. सूखे सेब की खाद, आलूबुखारा और मसालों को 1-2 घंटे के लिए ढक्कन के नीचे रखने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, कॉम्पोट को रेफ्रिजरेटर में भेज दें, क्योंकि इसे ठंडा करके पीने की सलाह दी जाती है।
सूखे सेब की खाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
