लवाश रोल हमेशा छुट्टियों के लिए और पिकनिक सीजन के दौरान प्रासंगिक होते हैं। केकड़े की छड़ियों के साथ एक पिटा रोल पिछले सैंडविच को पूरी तरह से बदल देगा। स्नैक का मुख्य लाभ यह है कि रोल जल्दी बन जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- लवाश खाना पकाने के सिद्धांत
- लवाश तैयार करना
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
लवाश खाना पकाने के सिद्धांत
अखमीरी चिता का पत्ता गृहिणियों के बीच स्पष्ट रूप से लोकप्रिय हो गया है। इससे कई तरह के व्यंजन बनने लगे। हाथ पर तैयार केक रखना हमेशा सुविधाजनक होता है, क्योंकि तब आपको आटा गूंथने और बेक करने की आवश्यकता नहीं होती है। लवाश गंतव्य का सबसे लोकप्रिय प्रकार सभी प्रकार की फिलिंग के साथ रोल है। केक में बहुत सारे उत्पाद लपेटे जाते हैं: मछली, सब्जियां, मांस, पनीर, सॉसेज इत्यादि। सामान्य तौर पर, ऐसे रोल बनाने के लिए भरने के कई विकल्प होते हैं। लेकिन आज हम केकड़े की छड़ें, पनीर और एक अंडे के साथ एक पीटा रोल पकाएंगे।
ऐसी पाक कृति तैयार करना मुश्किल नहीं होगा, जबकि सभी खाने वाले संतुष्ट और खिलाए जाएंगे। 20 मिनट का समय बिताने के बाद, आप अप्रत्याशित रूप से भूखे दोस्तों के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता प्राप्त कर सकते हैं। इस व्यंजन के संदर्भ में, यह काफी स्वादिष्ट और सुंदर दिखता है, इसलिए इसे न केवल पिकनिक पर, बल्कि उत्सव की मेज पर भी प्रस्तुत किया जा सकता है। हर कोई जो इस व्यंजन का स्वाद चखेगा वह हमेशा इसका प्रशंसक रहेगा। यह एक सुविधाजनक और त्वरित स्नैक विकल्प है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वादिष्ट!
लवाश तैयार करना
रोल तैयार करने के लिए, पीटा ब्रेड के आयताकार शीट का उपयोग करें। उन्हें लंबाई में मोड़ना अधिक सुविधाजनक होता है ताकि एक लंबा, न कि काफी मोटा "सॉसेज" निकले। लपेटा हुआ रोल कुछ समय के लिए लेटना सुनिश्चित करना चाहिए ताकि पीटा ब्रेड की चादरें सॉस में भिगो दें, न कि सूखें। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पीटा ब्रेड को क्लिंग फिल्म से लपेटा जा सकता है। रोल को स्लाइस में काटने के बाद, फिल्म को हटाने के बाद, भरने और वरीयता के आधार पर 1 से 5 सेमी मोटी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 204 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - २ पीटा ब्रेड
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- लवाश - 2 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 240 ग्राम (एक पैक)
- अंडे - 4 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
- डिल साग - गुच्छा
- हरा प्याज - गुच्छा
- लहसुन - 2 लौंग
- मेयोनेज़ - 100 मिली
लवाश रोल को केकड़े की छड़ियों से पकाना
1. अंडे को लगभग 10 मिनट तक उबाल लें। फिर इन्हें 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में डालकर ठंडा होने के लिए रख दें। इससे आपको उन्हें जल्दी और आसानी से साफ करने में मदद मिलेगी। छिलके वाले अंडों को मोटे या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद के कटोरे में रखें।
2. प्रोसेस्ड पनीर को पैकेज से निकालें, इसे भी कद्दूकस कर लें और अंडे के साथ एक प्लेट में भेज दें।
3. डिफ्रॉस्ट केकड़े स्वाभाविक रूप से चिपक जाते हैं। इसलिए, अगर वे पहले से अच्छी तरह से जमे हुए हैं, तो उन्हें फ्रीजर से हटा दें। डीफ़्रॉस्टिंग के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग न करें, अन्यथा आप ट्रैक नहीं रख पाएंगे और स्टिक पक जाएंगे। तैयार छड़ियों को छोटे क्यूब्स में लगभग 5-7 मिमी आकार में काटें।
4. हरे प्याज़ और डिल को बहते पानी के नीचे धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
5. सभी भोजन को सलाद के कटोरे में रखें। छिलके वाले लहसुन को प्रेस से निचोड़ें और मेयोनेज़ में डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
6. पीटा ब्रेड को मेज पर फैलाएं और उस पर एक समान पतली परत में भरावन लगाएं। फिर धीरे से पिसा ब्रेड को बेल लें। पीटा ब्रेड को कम से कम 20 मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, रोल्स को क्लिंग फिल्म से लपेटें। तैयार ऐपेटाइज़र को भागों में काटें और टेबल परोसें।
केकड़े की छड़ियों से पिटा रोल बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
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