हल्का, विनीत, जल्दी तैयार होने वाला, स्वादिष्ट, किसी भी भोजन के लिए सुखद - टमाटर, खीरे और मछली का सलाद। इसका उपयोग बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा बड़े आनंद के साथ किया जाता है। जल्दी से पकाएं, उत्पाद सस्ती हैं। अच्छा, क्या हम खाना बनाएंगे?
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कभी-कभी आप रात के खाने के लिए या किसी अन्य भोजन के लिए सलाद बनाते हैं, लेकिन पता चलता है कि इसके बाद कोई कुछ भी नहीं खाना चाहता है! ऐसा क्यों होता है? क्योंकि ये सलाद इतने संतोषजनक और संतुलित हो सकते हैं कि आपको उनके बाद पहले या दूसरे खाने का मन नहीं करता। यह बिल्कुल इस सलाद की रेसिपी है। इस तथ्य के बावजूद कि यह सब्जियों से तैयार किया जाता है, लेकिन संरचना में जोड़ा गया मछली तृप्ति और एक अद्भुत अविस्मरणीय स्वाद देता है। कई लोगों को यह लग सकता है कि ये उत्पाद एक-दूसरे के अनुकूल नहीं हैं, लेकिन केवल असंगत, स्वादिष्ट व्यंजन के संयोजन से हमेशा सामने आते हैं। यह पता चला है कि ऐसा सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी, सुंदर, हल्का और एक ही समय में बहुत समृद्ध है। यह जल्दी से खाया जाता है, शरीर को विटामिन और विभिन्न लाभों से भर देता है।
सामान्य तौर पर, यदि आप मछली के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करना चाहते हैं, तो हमेशा ताजी सब्जियों को सहायक घटकों के रूप में चुनना बेहतर होता है। इनमें मुख्य रूप से टमाटर शामिल हैं। मछली हमेशा उनके साथ अच्छा तालमेल बिठाती है। टमाटर के अलावा, अन्य सब्जियां, जैसे कि खीरा, एवोकाडो, मिर्च और खट्टे सेब, मछली के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। ऐसे सलाद को हल्के सॉस के साथ सीज़न करना सबसे अच्छा है। खरीदी गई मेयोनीज को त्याग दें, यह स्वाद और धारणा में भारी होती है और साथ ही अस्वस्थ भी होती है। सबसे अच्छा विकल्प वनस्पति या जैतून का तेल होगा; आप जड़ी-बूटियों के साथ किण्वित दूध उत्पादों, या सोया सॉस के साथ नींबू के रस को मिलाकर एक जटिल घटक ड्रेसिंग भी बना सकते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 25 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- खीरे - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- डिब्बाबंद लाल या अन्य मछली - 120 ग्राम
- लहसुन - 1-2 लौंग
- नमक - चुटकी भर
- गंधहीन वनस्पति तेल - ईंधन भरने के लिए
टमाटर, खीरा और फिश सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
1. टमाटर को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। इसे मध्यम टुकड़ों में काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। टमाटर को ज्यादा न पीसें, नहीं तो वे रस छोड़ देंगे और सलाद ज्यादा पानी वाला हो जाएगा।
2. खीरे को धो लें, रुमाल से सुखाएं और स्लाइस में काट लें। मैंने उन्हें पतले आधे छल्ले में काटा, लेकिन आप काटने का कोई अन्य तरीका चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए, बार या स्ट्रॉ।
3. लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
4. डिब्बाबंद मछली खोलें।
5. टमाटर, खीरा, लहसुन और मछली को एक बड़े सलाद कटोरे में डालें, जिसे आपने पहले छोटे टुकड़ों में तोड़ा है।
6. सलाद में तेल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। आप सलाद में डिब्बाबंद मछली के साथ टिन में बचा हुआ तेल भी डाल सकते हैं।सलाद को पकाने के तुरंत बाद परोसें, क्योंकि ऐसे सलाद का सेवन तैयार करने के तुरंत बाद किया जाता है। अन्यथा, नमक के प्रभाव में, वे जल्दी से रस छोड़ देंगे और बहुत पानीदार हो जाएंगे।
मछली और टमाटर का सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
