एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन के साथ अपने रोज़मर्रा के घर के खाना पकाने और लेंट मेनू में विविधता लाएं और मशरूम लहसुन हलचल-तलना तैयार करें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
गार्लिक मशरूम फ्राई एक स्वादिष्ट, संतोषजनक, सरल और किफ़ायती सर्व-उद्देश्यीय भोजन है। इसके अलावा, यह एक शानदार त्वरित रात्रिभोज है जिसे एक स्टैंड-अलोन भोजन के रूप में परोसा जा सकता है जिसमें किसी भी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि मशरूम तलना एक प्रकार का अनाज, आलू, पास्ता और अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कोई भी साइड डिश एक संपूर्ण, हार्दिक और सुगंधित डिश में तब्दील हो जाएगी। तली हुई मशरूम भी आपके घर की पाक कला की उत्कृष्ट कृतियों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। उदाहरण के लिए, वे पाई, पेनकेक्स, रोल, पकौड़ी, Lasagna, आदि के लिए एक उत्कृष्ट भरने होंगे। इसके अलावा, यह एक दुबला नुस्खा है। मशरूम को वनस्पति तेल में तला जाता है।
यदि आप पकवान में विविधता लाना चाहते हैं और इसे ग्रेवी के साथ बनाना चाहते हैं, तो मशरूम में टमाटर, खट्टा क्रीम, दूध, मेयोनेज़ के आधार पर तैयार कोई भी सॉस जोड़ें … मशरूम के नाजुक और नाजुक स्वाद के साथ पकवान निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा.
पकवान के लिए किसी भी मशरूम का उपयोग किया जा सकता है। सबसे आसान विकल्प कृत्रिम रूप से उगाए गए शैंपेन या सीप मशरूम हैं। लेकिन जंगली मशरूम ताजा, सूखे, जमे हुए या डिब्बाबंद भी उपयुक्त हैं। यह नुस्खा जमे हुए जंगली मशरूम का उपयोग करता है कि
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 135 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - ४५ मिनट, साथ ही डीफ़्रॉस्टिंग का समय
अवयव:
- मशरूम - 1 किलो (रेसिपी में फ्रोजन वाइल्ड मशरूम का उपयोग किया जाता है)
- लहसुन - 3-4 लौंग
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - चुटकी या स्वादानुसार
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- मशरूम मसाला - 1 छोटा चम्मच
लहसुन के साथ मशरूम तलने की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चूंकि वन मशरूम को आमतौर पर ठंड से पहले उबाला जाता है, इसलिए उन्हें केवल माइक्रोवेव और गर्म पानी का उपयोग किए बिना प्राकृतिक रूप से पिघलना पड़ता है, और फिर केवल धोया जाता है।
सीप मशरूम या मशरूम का उपयोग करते समय, उन्हें धोना भी पर्याप्त है।
सूखे मशरूम को पहले आधे घंटे के लिए उबलते पानी या 1, 5 घंटे के लिए ठंडे पानी से उबालना चाहिए।
ताजे वन मशरूम को 20 मिनट तक उबालें।
2. फिर मशरूम को एक छलनी में डालें और सारा तरल निकलने के लिए छोड़ दें। उन्हें मध्यम टुकड़ों में काट लें और छोटे टुकड़ों को बरकरार रखें।
3. लहसुन को छीलकर धो लें और स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
4. एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालें, अच्छी तरह गरम करें और उसमें मशरूम डालें।
5. मशरूम को मध्यम आंच पर, बीच-बीच में लगभग 15 मिनट तक चलाते हुए भूनें। मशरूम को नमक, काली मिर्च और मशरूम सीज़निंग के साथ सीज़न करें।
5. कटा हुआ लहसुन कड़ाही में डालें, हिलाएं और मशरूम लहसुन को और 10 मिनट तक भूनें। मशरूम को उस मात्रा में पकाएं जैसा आप पसंद करते हैं, सख्त या थोड़ा सुनहरा। मशरूम को बेकिंग फिलिंग या पकौड़ी में इस्तेमाल करने के लिए उन्हें अच्छे से ठंडा कर लें।
मशरूम फ्राई पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
