मांसपेशियों की वृद्धि पर टेस्टोस्टेरोन के प्रभाव के बारे में सभी जानते हैं। रक्त में इसका स्तर विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है। टेस्टोस्टेरोन पर शरीर सौष्ठव पोषण के प्रभावों के बारे में जानें। टेस्टोस्टेरोन एक स्टेरॉयड हार्मोन है, जो पुरुष शरीर में वृषण में स्थित विशेष कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है, और महिलाओं में, अंडाशय इसके संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होते हैं। टेस्टोस्टेरोन मांसपेशियों के ऊतकों में प्रोटीन यौगिकों के चयापचय को नियंत्रित करता है, प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करता है। आज तक, यह अभी तक ठीक से स्थापित नहीं हुआ है कि प्रोटीन यौगिकों के टूटने पर हार्मोन का क्या प्रभाव पड़ता है। वसा ऊतकों में, पदार्थ शरीर द्वारा लिपिड के उपयोग और लिपोप्रोटीन लाइपेस की गतिविधि को बाधित करने में सक्षम है। आज, लेख टेस्टोस्टेरोन पर शरीर सौष्ठव में आहार और पोषण के प्रभाव पर ध्यान केंद्रित करेगा।
टेस्टोस्टेरोन के स्तर में पोषण संबंधी परिवर्तन
टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण पर स्वस्थ पुरुषों के शरीर में कम कैलोरी पोषण कार्यक्रमों के प्रभाव पर अध्ययन किया गया है। थोड़ी मात्रा में वसा युक्त भोजन करने के बाद, पुरुष हार्मोन के स्तर में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं हुआ। लेकिन यह पाया गया कि वसायुक्त भोजन करने के चार घंटे बाद, हार्मोन का स्तर औसतन 30% कम हो गया।
वैज्ञानिकों ने इस तथ्य पर ध्यान दिया कि रक्त हार्मोन के स्तर में इस गिरावट का अन्य हार्मोन जैसे डायहाइड्रोटेस्टोस्टेरोन, एस्ट्रोन, ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन, एस्ट्राडियोल से कोई लेना-देना नहीं था। साथ ही, ग्लोब्युलिन की संवेदनशीलता में कोई कमी नहीं आई, जिसमें सेक्स हार्मोन को बांधने की क्षमता होती है। प्राप्त परिणामों के लिए धन्यवाद, यह कहना संभव हो गया कि कुछ कार्बोहाइड्रेट युक्त वसायुक्त खाद्य पदार्थ टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण में कमी में योगदान करते हैं। इस तथ्य की पुष्टि अन्य प्रयोगों के दौरान हुई, जब कुल पुरुष हार्मोन के स्तर में औसतन 20% की कमी आई, और मुक्त में 23% की कमी आई।
साथ ही, वैज्ञानिकों ने विभिन्न मूल के प्रोटीन यौगिकों से भरपूर भोजन के सेवन के बीच संबंध स्थापित किया है। दुबले भोजन का उपयोग करते समय, टेस्टोस्टेरोन का स्तर 20% से अधिक कम हो जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दुबला मांस भी आहार में शामिल किया गया था। यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि इस प्रयोग के परिणाम आंशिक रूप से पिछले प्रयोग का खंडन करते हैं, जब यह पाया गया कि वसायुक्त खाद्य पदार्थ पुरुष हार्मोन के स्तर में कमी में योगदान करते हैं। हालांकि, यह पाया गया कि भोजन की संरचना, उदाहरण के लिए, वसा का प्रकार, टेस्टोस्टेरोन के स्तर पर बहुत प्रभाव डालता है। किसी भी तरह का खाना खाने के बाद टेस्टोस्टेरोन की मात्रा में गिरावट और ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन के स्तर में वृद्धि दर्ज की गई। वहीं, ग्लोब्युलिन की मात्रा समान स्तर पर रही।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मौखिक ग्लूकोज सहिष्णुता परीक्षण के बाद टेस्टोस्टेरोन की सामग्री में परिवर्तन का अध्ययन। वहीं यह भी ध्यान रखना जरूरी है कि इस तरह के लगभग सभी प्रयोग महिलाओं की भागीदारी से किए गए। केवल एक अध्ययन में पुरुष शामिल थे। उनके परिणामों के अनुसार, दो घंटे के भीतर, ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन की सामग्री में एक साथ वृद्धि के साथ टेस्टोस्टेरोन का स्तर कम हो गया। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस अध्ययन में केवल पुरुषों ने भाग लिया। इसी तरह के अन्य अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, केवल महिलाओं के शरीर में टेस्टोस्टेरोन पर शरीर सौष्ठव में आहार और पोषण के प्रभाव का न्याय किया जा सकता है। महिला शरीर में ग्लूकोज टॉलरेंस टेस्ट के बाद टेस्टोस्टेरोन का स्तर भी कम हो जाता है। यह हार्मोन के स्तर में प्राकृतिक दैनिक उतार-चढ़ाव से आंशिक रूप से समझाया जा सकता है।
टेस्टोस्टेरोन पर शरीर सौष्ठव में आहार और पोषण के प्रभाव पर अध्ययन के एक संक्षिप्त सारांश को सारांशित करते हुए, हम भोजन के बाद टेस्टोस्टेरोन में कमी के बारे में बात कर सकते हैं। पुरुष शरीर में, यह इंसुलिन सामग्री में बदलाव और इस हार्मोन और टेस्टोस्टेरोन के बीच प्रतिक्रिया की उपस्थिति के कारण होता है। महिला शरीर में इन हार्मोनों के बीच सकारात्मक प्रतिक्रिया होती है।
टेस्टोस्टेरोन के स्तर में व्यायाम से संबंधित परिवर्तन
शक्ति अभ्यास करते समय, पुरुष हार्मोन के संश्लेषण में तेज वृद्धि देखी जाती है, और इसकी चोटी आंदोलनों के पूरा होने की अवधि में आती है और एक घंटे के बाद पुरुष हार्मोन की सामग्री सामान्य हो जाती है।
शोध से पता चला है कि कसरत से दो घंटे पहले और बाद में प्रोटीन युक्त पेय पीने से टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण को बढ़ावा मिलता है। इस प्रयोग में, विषयों ने तीन दिनों के लिए एक ही प्रशिक्षण कार्यक्रम और पोषक तत्वों की खुराक का इस्तेमाल किया।
प्रशिक्षण के पूरा होने के बाद पुरुष हार्मोन के स्तर में अधिकतम कमी देखी गई, जो टेस्टोस्टेरोन के स्तर को विनियमित करने के लिए समान तंत्र का संकेत दे सकती है। अकेले और संयुक्त होने पर प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट पूरकता के टेस्टोस्टेरोन के स्तर पर प्रभाव का भी एक अध्ययन किया गया है। प्रशिक्षण शुरू होने से ठीक पहले और इसके पूरा होने के दो घंटे बाद पोषक तत्वों की खुराक का सेवन किया गया। सभी मामलों में, प्रशिक्षण सत्र पूरा होने के आधे घंटे के भीतर टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण में गिरावट देखी गई। पुरुष हार्मोन का स्तर पांच घंटे के बाद ही ठीक होने लगा।
एक अन्य प्रयोग में, शोधकर्ता मिश्रित भोजन की खपत और एक आइसोकैलोरिक पेय के बीच संबंध स्थापित करना चाहते थे। यह ध्यान दिया गया कि प्रशिक्षण सत्र पूरा होने के आधे घंटे, 2, 3, 4, 5 और 8 घंटे में शरीर में टेस्टोस्टेरोन की मात्रा कम हो गई।
यदि हम टेस्टोस्टेरोन पर शरीर सौष्ठव में आहार और पोषण के प्रभाव को संक्षेप में प्रस्तुत करते हैं, तो हम कह सकते हैं कि प्रशिक्षण से पहले और बाद में भोजन करने की तुलना उपवास से की जा सकती है। यह हार्मोन के उत्पादन में कमी या इसके चयापचय निकासी में वृद्धि के कारण हो सकता है। आप सुरक्षित रूप से यह भी कह सकते हैं कि पुरुष हार्मोन के स्तर में गिरावट ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन के स्तर से संबंधित नहीं है।
इस कारण से, हम कह सकते हैं कि टेस्टोस्टेरोन उत्पादन की दर स्थिर रहती है और सबसे अधिक संभावना है कि हार्मोन सामग्री में कमी वृषण की संवेदनशीलता में ल्यूटिनिज़िंग हार्मोन में कमी के साथ जुड़ी हुई है।
इस वीडियो में टेस्टोस्टेरोन के बारे में संज्ञानात्मक जानकारी:
