आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, लेकिन केक के साथ खिलवाड़ करने का समय नहीं है? आलसी नेपोलियन बनाओ। स्वादिष्ट, अपने वास्तविक प्रोटोटाइप से नीच नहीं, मिठाई तब मदद करेगी जब खाना पकाने का बिल्कुल समय न हो।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
आलसी "नेपोलियन" आलसी गृहिणियों के लिए एक व्यंजन नहीं है। बल्कि, इसके विपरीत - उन लोगों के लिए जो काम, परिवार और घर के बहुत सारे कामों के बावजूद अपने घर के लिए अपनी पसंदीदा मिठाई बनाना चाहते हैं। इस नुस्खा के साथ, हम परिचारिकाओं को प्रसिद्ध केक के लिए स्टोव बेकिंग केक पर खर्च करने के लिए समय बचाने में मदद करना चाहते हैं। इसके बजाय, हम "कान" पफ पेस्ट्री का उपयोग करते हैं, और आपको केवल कस्टर्ड बनाने की आवश्यकता होती है।
चीनी के साथ इसे ज़्यादा मत करो: कुकीज़ अपने आप में बहुत प्यारी हैं, और ताकि मिठाई बहुत अधिक स्वादिष्ट न हो, एक मध्यम मीठी क्रीम पकाएं, इसमें कम से कम दानेदार चीनी मिलाएं। पूरी प्रक्रिया में केक को इकट्ठा करने में 20-25 मिनट और 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। आप इसे शाम को पका सकते हैं और मिठाई को अच्छी तरह से भिगोने के लिए इसे रात भर के लिए छोड़ दें। और सुबह आप अपने परिवार को नाश्ते के लिए आलसी नेपोलियन का एक टुकड़ा भेंट करके खुश कर सकते हैं। ऐसी मिठाई न केवल कामकाजी माताओं के लिए, बल्कि नौसिखिए रसोइयों के लिए और मामूली बजट वाले छात्रों के लिए भी जीवन रक्षक बन जाएगी - आखिरकार, आवश्यक उत्पादों की सूची बहुत सुलभ है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 111 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ६ पीस
- पकाने का समय - 2 घंटे 30 मिनट
अवयव:
- पफ पेस्ट्री "कान" - लगभग 400 ग्राम
- दूध - 900 मिली
- अंडे की जर्दी - 2 पीसी।
- गेहूं का आटा - 6 बड़े चम्मच। एल
- कॉर्नस्टार्च - 2 बड़े चम्मच एल
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम
कस्टर्ड बिस्कुट से बने आलसी "नेपोलियन" की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण खाना बनाना
1. कस्टर्ड तैयार करें. एक सुविधाजनक गहरे बाउल में छना हुआ आटा, कॉर्नस्टार्च, दानेदार चीनी और जर्दी मिलाएं। यदि वांछित हो तो वेनिला चीनी का एक बैग जोड़ें।
2. सामग्री को एक साथ हिलाएं, धीरे-धीरे इसमें दूध डालें।
3. हमने कस्टर्ड के लिए बेस तैयार कर लिया है. जाँच करें कि तरल सजातीय है, बिना एक गांठ के। यदि आप अभी भी गांठ भर में आते हैं, तो कुछ मिनटों के लिए एक व्हिस्क के साथ सब कुछ हिलाएं।
4. यह क्रीम बनाने के लिए रहता है। आग पर ऐसा न करें: एक उच्च जोखिम है कि क्रीम जल जाएगी। इसे पानी के स्नान में पकाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें, इसे उबलने दें और इसमें क्रीम बेस वाला सॉस पैन रखें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें। तैयार कस्टर्ड को अलग रख दें और आलसी केक को इकट्ठा करना शुरू करें।
5. हम आलसी "नेपोलियन" को एक अलग करने योग्य रूप में एकत्र करेंगे। मोल्ड के निचले हिस्से को मक्खन के टुकड़े से चिकना किया जा सकता है। हम "कान" की पहली परत फैलाते हैं, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे छोटे अंतराल को कुकीज़ के टुकड़ों से भरते हैं।
6. स्टिल अनकूल्ड क्रीम को कुकीज की एक परत पर फैलाएं, इसे चिकना करें।
7. दोहराएँ चरण 6: "कान" परत फिर से डालें। हम क्रीम और कुकीज़ के बीच बारी-बारी से फॉर्म को बहुत ऊपर तक भरते हैं।
8. कुछ कुकीज को फूड ग्रेड प्लास्टिक बैग में रखें और उन्हें रोलिंग पिन से क्रश करके मीठे क्रम्ब्स बना लें।
9. केक पर क्रम्ब्स छिड़कें और क्रीम को कुकीज की परतों को अच्छी तरह से संतृप्त होने दें। केक को पूरी रात ठंड में ही रखा जाए तो बेहतर है कि पफ पेस्ट्री के नरम होने की गारंटी है। बस इतना ही! आलसी नेपोलियन तैयार है।
10. आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१)कुकीज़ से आलसी नेपोलियन कैसे बनाये
2) कस्टर्ड के साथ आलसी पफ पेस्ट्री नेपोलियन
