क्या आप आपको टमाटर सॉस के साथ सॉस पैन में स्वादिष्ट, रसीले मीटबॉल बनाना सिखाना चाहेंगे? फिर हर स्टेप के लिए हमारी फोटो रेसिपी को फॉलो करें और आपके पास एक बेहतरीन डिश होगी।
कीमा बनाया हुआ मीटबॉल अच्छा क्यों है? तथ्य यह है कि उन्हें पकाना आसान है और आप तुरंत एक बड़ा हिस्सा बना सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे मीटबॉल को उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है और जमे हुए किया जा सकता है, और फिर बाहर निकाला जा सकता है और आवश्यकतानुसार पकाया जा सकता है। मीटबॉल भी अच्छे हैं क्योंकि उन्हें साइड डिश के साथ परोसने की जरूरत नहीं है। उनके पास पहले से ही मांस और चावल दोनों हैं, साथ ही साथ बहुत सारी गाजर भी हैं।
इसके अलावा, मीटबॉल को न केवल सॉस पैन में, बल्कि मल्टीकोकर में भी, और ओवन में बेक किया जा सकता है। प्रत्येक विकल्प अपने तरीके से स्वादिष्ट है।
एक समान नुस्खा देखें - टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस में चावल के साथ मीटबॉल, ओवन में बेक किया हुआ।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 221 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 1 किलो
- चावल - 600 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच एल
- पानी - 1-2 बड़े चम्मच।
- नमक, मसाले स्वादानुसार।
टमाटर सॉस में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल की चरण-दर-चरण तैयारी: एक तस्वीर के साथ नुस्खा
1. ग्रेवी के साथ कीमा बनाया हुआ मीटबॉल बनाने के लिए आमतौर पर अर्ध-पके हुए चावल का उपयोग किया जाता है। इसे साफ पानी तक धो लें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें ताकि चावल 2 सेंटीमीटर से ढक जाए। पानी में उबाल आने के बाद, आँच को कम कर दें और 7 मिनट तक उबालें। बस, मीटबॉल के लिए चावल तैयार है। अगर आप कच्चे चावल लेते हैं तो क्या होगा? कुछ भी भयानक नहीं होगा, केवल ऐसे मीटबॉल हेजहोग की तरह दिखेंगे और उन्हें तुरंत खाना बेहतर होगा, क्योंकि जब दोबारा गरम किया जाता है, तो चावल सख्त नहीं होंगे। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस जोड़ें। प्याज को बारीक काट लें। बारीक कद्दूकस पर थोड़ी सी तीन गाजर। हम सब्जियां डालते हैं और चावल के आधार में भी डालते हैं।
2. द्रव्यमान हिलाओ। नमक और मिर्च।
3. यदि आप स्टोव पर पकाते हैं, तो पैन के नीचे गोभी के पत्तों के साथ कवर करना या कद्दूकस की हुई गाजर के साथ छिड़कना सबसे अच्छा है ताकि मीटबॉल जलें नहीं।
4. हम कीमा बनाया हुआ मांस से गोले बनाते हैं। हम उन्हें एक सॉस पैन में डालते हैं। जब वे एक परत में ढेर हो जाते हैं तो मीटबॉल को स्टू करना सबसे सुविधाजनक होता है। लेकिन अगर उनमें से बहुत सारे हैं, तो पहली परत को गाजर के साथ छिड़कें और पहले के ऊपर मीटबॉल की दूसरी परत डालें।
5. गाजर, जो बची हुई थी, तीन मोटे कद्दूकस पर और मीटबॉल पर फैल गई। यह पकवान को एक विशेष स्वाद और सुगंध देगा। जो लोग उबली हुई सब्जियां पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए हम आपको सलाह देते हैं कि आप गाजर को न छोड़ें, बल्कि उन्हें बड़े छल्ले में काट लें, ताकि आप उन्हें बाद में आसानी से निकाल सकें।
6. टमाटर के पेस्ट को पानी में मिलाकर पतला कर लें. पानी की मात्रा को आपके बर्तन के अनुरूप समायोजित करना होगा। तरल को लगभग पूरी तरह से मीटबॉल को कवर करना चाहिए। यदि आपके पास घर का बना उत्पाद है, तो टमाटर के पेस्ट के स्थान पर टमाटर का रस लें।
7. कम गर्मी पर लगभग 30 मिनट के लिए टमाटर सॉस में चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मीटबॉल उबाल लें। तत्परता का निर्धारण कैसे करें? चावल की कोशिश करो। यदि यह तैयार है, तो पकवान को स्टोव से हटा दिया जा सकता है और परोसा जा सकता है।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. टमाटर सॉस में मीटबॉल कैसे पकाएं
2. टमाटर सॉस में चिकन मीटबॉल
