तोरी एक स्वस्थ सब्जी है जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होती है, पाचन और त्वचा के रंग पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। मैं तोरी पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं। एक स्वादिष्ट और झटपट पकवान की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
तोरी पेनकेक्स सबसे नाजुक सब्जी व्यंजन हैं जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। इसके अलावा, यह एक स्वादिष्ट इलाज है, बनाने में काफी आसान है। यह ध्यान देने योग्य है कि, क्लासिक आलू पेनकेक्स के विपरीत, तोरी में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जो उन लोगों को खुश करेंगे जो अपने वजन की निगरानी करते हैं या अपना वजन कम करना चाहते हैं। ड्रैनिकी बेलारूसी व्यंजनों से हमारे पास आया और कसा हुआ आलू पेनकेक्स का प्रतिनिधित्व करता है। हालांकि आप इन्हें किसी और सब्जी से भी बना सकते हैं।
यदि वांछित है, तो विभिन्न योजक के साथ तोरी पेनकेक्स बनाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, लहसुन की एक कली, पनीर की छीलन, कद्दूकस किया हुआ सेब मिलाएं। पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आटा, सूजी या दलिया डालें। किसी भी मामले में, वे मुंह में पानी लाने वाले, सुगंधित और अपने स्वाद से प्रसन्न होंगे।
आप आलू के पैनकेक को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मांस और मछली उत्पादों के लिए एक साइड डिश के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इन्हें खट्टा क्रीम या पिघला हुआ मक्खन के साथ स्वादिष्ट परोसें। अगर पेनकेक्स सही तरीके से पके हैं, तो ऊपर से क्रिस्पी होंगे, लेकिन अंदर से बहुत रसदार रहेंगे। ऐसा करने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 43 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10-12 पीसी।
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - वैकल्पिक और स्वाद के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
तोरी से आलू पेनकेक्स पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. स्क्वैश को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। उन्हें सुविधाजनक प्लेट, क्यूब्स, या स्टिक्स में काट लें और उन्हें फूड प्रोसेसर में भेज दें। अगर ज़ुकीनी अधिक हो गई है, तो बीज हटा दें और त्वचा को छील लें।
2. तोरी को बारीक पीस लें। यदि आपके पास कंबाइन नहीं है, तो महीन से मध्यम दांतों वाले हैंड ग्रेटर का उपयोग करें।
3. तोरी के द्रव्यमान को एक छलनी में स्थानांतरित करें और इसे एक बड़े चम्मच से दबाएं ताकि सारी नमी कांच की हो। तोरी बहुत नमी देती है।
4. स्क्वैश प्यूरी को प्याले में निकाल लीजिए.
5. कच्चा अंडा डालें।
6. नमक और काली मिर्च छिड़कें। हिलाओ और तुरंत तलना शुरू करो। नमक तरल पदार्थ की रिहाई को बढ़ावा देता है, इसलिए इसे जोड़ने के बाद, आप आटे को खड़ा नहीं होने दे सकते, अन्यथा तोरी रस का स्राव करना शुरू कर देगी और आटा पानीदार हो जाएगा। फिर आपको आटा या अन्य बाइंडर जोड़ना होगा। अगर आप पैनकेक को तुरंत फ्राई नहीं करते हैं, तो नमक न डालें।
7. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। एक बड़े चम्मच से आटा गूंथ लें। इन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। लेकिन अगर आप कम हाई-कैलोरी डिश पाना चाहते हैं, तो आप इसे ओवन में 180 डिग्री पर बेकिंग शीट पर पका सकते हैं।
8. पैनकेक को पलटें और नरम होने तक पकाएं। तोरी पैनकेक को अपनी पसंद के किसी भी टॉपिंग के साथ परोसें।
तोरी से आलू पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
