कम कार्ब आहार के मूल सिद्धांत और नियम। अनुमत और निषिद्ध उत्पादों की सूची, हर दिन के लिए मेनू, व्यंजनों। वजन कम करने वालों की वास्तविक समीक्षा।
कम कार्ब आहार आहार में कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करने पर आधारित आहार है। यह एक संतुलित और तर्कसंगत आहार है, जिसका मुख्य उत्पाद मांस है - पशु प्रोटीन का एक स्रोत। पोषण विशेषज्ञों के बीच, प्रभावी वजन घटाने के लिए कम कार्ब आहार को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है।
कम कार्ब आहार की विशेषताएं और नियम
वजन कम करने वालों में लंबे समय से यह मिथक रहा है कि अधिक वजन वसा के कारण दिखाई देता है। हालाँकि, यह बिल्कुल सच नहीं है। वसा में काफी उच्च कैलोरी सामग्री होती है, लेकिन वे कभी भी कार्बोहाइड्रेट को पार नहीं करेंगे - यही असली विजेता है। यह कार्बोहाइड्रेट भोजन की सैकड़ों कैलोरी हैं जो हमारे शरीर में वसा जमा में परिवर्तित हो जाती हैं।
यही कारण है कि वजन घटाने के लिए कम कार्ब आहार विकसित किया गया था। उपयोगी वनस्पति और पशु वसा और प्रोटीन इस पर प्रमुख पोषक तत्व बन जाते हैं। उनकी एक महत्वपूर्ण विशेषता है - वे कीटोन्स, पदार्थ बनाते हैं जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकते हैं।
जबकि एक व्यक्ति आमतौर पर प्रति दिन लगभग 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करता है, कम कार्ब आहार पर यह मात्रा लगभग 40 तक कम हो जाती है। इस तरह के आहार के एक महीने के बाद, आप आंतरिक अंगों के आसपास की चर्बी से छुटकारा पा सकते हैं। इसे हटाना सबसे कठिन है।
कम कार्ब आहार पर इष्टतम पोषक तत्व अनुपात इस तरह दिखता है:
- प्रोटीन - 30%;
- वसा - 40%;
- कार्बोहाइड्रेट - 30%
कम कार्ब आहार प्रभावी होने के लिए, आपको इन दिशानिर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है:
- विटामिन लो … यदि आप आहार पर कमजोर महसूस करते हैं, तो आपको शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्रदान करने के लिए एक विटामिन और खनिज परिसर खरीदना होगा।
- पानी को सामान्य करें- नमक संतुलन … आप कितना पानी पीते हैं और आपके द्वारा पकाए जाने वाले भोजन में नमक की मात्रा का ध्यान रखें। पानी की कमी और बहुत अधिक नमक के कारण बदसूरत सूजन हो जाती है, जो पतले शरीर पर भी वसा जमा की तरह लग सकती है। अगर आपको नमकीन खाना पसंद है, तो आप नमक की जगह नींबू की कुछ बूंदें मिला सकते हैं। पानी के लिए, प्रति दिन कम से कम 1.5-2 लीटर साफ पानी पीना सुनिश्चित करें। यह पानी है, चाय या अन्य पेय नहीं।
- सही पकाएं … डाइट में तेल में तला हुआ खाना खाने की मनाही होती है। इसके बजाय, उन्हें सेंकना या ग्रिल करना सबसे अच्छा है। आप एक नॉन-स्टिक कड़ाही में थोड़ा सा तेल लगाकर भोजन को तल सकते हैं, या बेहतर बिल्कुल नहीं। तेल कैलोरी में बहुत अधिक है।
- नाशता किजीए … बहुत ज्यादा भूख लगने से कुछ भी अच्छा नहीं है। यह केवल गंभीर असुविधा लाएगा, खासकर लंबी अवधि के आहार पर। भोजन के बीच में, आप फल का एक टुकड़ा, कुछ कम वसा वाला पनीर, या मुट्ठी भर मेवे खा सकते हैं।
- रात में न खाएं … और इसका वसा जमा से कोई लेना-देना नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि शरीर को ऊर्जा का एक हिस्सा प्राप्त होगा, और सो जाना अधिक कठिन होगा। और उचित नींद वजन कम करने का एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है।
- शारीरिक गतिविधि की उपेक्षा न करें … बढ़िया अगर आप खेल खेलते हैं। यदि नहीं, तो अपने जीवन में कुछ हलचल जोड़ने में कोई हर्ज नहीं है। आप एक अतिरिक्त स्टॉप ले सकते हैं, अधिक चल सकते हैं और जिमनास्टिक कर सकते हैं। यह न केवल वजन घटाने को बढ़ावा देगा, बल्कि त्वचा की भलाई और गुणवत्ता में भी सुधार करेगा।
जानना दिलचस्प है! कम कार्ब आहार पर एक महीने के लिए, आप आसानी से 10-22 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। सटीक मात्रा आहार की तीव्रता और वजन कम करने वाले व्यक्ति की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करती है।
स्टार्च और शुगर की मात्रा कम होने से शरीर पहले से जमा चर्बी से ऊर्जा लेने लगता है। वैसे, यह कम कार्ब वाला आहार मधुमेह के लिए अच्छा है: यह रक्त शर्करा में तेज उछाल को बाहर करता है। लेकिन अन्य बीमारियों के लिए बेहतर है कि इसे बिल्कुल भी न करें।
कम कार्ब वाला आहार इसके लिए काम नहीं करेगा:
- गुर्दे और जिगर की समस्या वाले लोग;
- दीर्घकालिक बीमारियों से उबरने वाले रोगी;
- उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोग;
- किशोर;
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं।
ब्लड ग्रुप डाइट के बारे में भी पढ़ें।
कम कार्ब आहार पर अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ
इससे पहले कि आप कम कार्ब आहार का उपयोग करना शुरू करें, आपको उन खाद्य पदार्थों की सूची का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए जिनका सेवन नहीं किया जा सकता है। आइए इसे और अधिक विस्तार से विचार करें।
कम कार्ब आहार पर अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची:
- दुबला मांस … उत्पाद पशु प्रोटीन का मुख्य स्रोत होगा। आपको कम मात्रा में वसा वाले मांस का चयन करने की आवश्यकता है। हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि वह कैलोरी में भी काफी अधिक है।
- दुबली मछली … यह पूरी तरह से कार्बोहाइड्रेट मुक्त है, जो इसे कम कार्ब आहार के लिए बहुत अच्छा बनाता है। मांस के साथ, मछली को थोड़ी मात्रा में वसा के साथ चुना जाना चाहिए।
- अंडे … प्रोटीन का एक अन्य स्रोत। आप चिकन अंडे या बटेर खा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे जर्दी के साथ ज़्यादा न करें। यदि दिन में पहले से ही पर्याप्त वसायुक्त व्यंजन खा लिए गए हैं, तो बेहतर है कि अंडे न खाएं। लेकिन आप एक जर्दी से प्रोटीन ऑमलेट बना सकते हैं।
- कम वसा वाले डेयरी उत्पाद … प्रोटीन का एक अन्य स्रोत। मछली और मांस की तरह, कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को वरीयता दी जानी चाहिए।
- बिना स्टार्च वाली सब्जियां और फल … स्टार्च एक कार्बोहाइड्रेट है जिसे इस आहार से बचना चाहिए। स्टार्च रहित संरचना वाले फलों को वरीयता दी जाती है - खट्टे फल, सेब आदि।
- पागल … आवश्यक वनस्पति वसा का एक स्रोत। आप उन्हें भोजन में शामिल कर सकते हैं या नाश्ते के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
- कुछ अनाज … वे आपको खाने के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट की मात्रा होगी। आप दलिया को एक प्रकार का अनाज, दलिया और ब्राउन राइस से पका सकते हैं। कम मात्रा में।
कम कार्ब आहार पर निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची:
- चीनी … उच्च कार्बोहाइड्रेट के लिए विजेता जो बिल्कुल किसी भी तरह से संतृप्त नहीं होता है। हमें किसी भी मिठाई को बिल्कुल छोड़ना होगा। बहुत मीठे फल भी। इस मामले में, आप एक स्वीटनर का उपयोग करके भोजन तैयार कर सकते हैं।
- आटा … कम कार्ब वाले आहार पर सभी पके हुए सामान और पास्ता निषिद्ध हैं। ये तेज कार्बोहाइड्रेट हैं जो रक्त शर्करा में तेज स्पाइक देते हैं और जल्दी से वसा में जमा हो जाते हैं। वे आकृति को बर्बाद कर देंगे, लेकिन शरीर को लाभ नहीं पहुंचाएंगे और संतृप्त नहीं होंगे।
- स्टार्च वाली सब्जियां … आपको अपना आहार छोड़ना होगा या आलू, मक्का, फलियां और कुछ अन्य सब्जियों तक सीमित रखना होगा। बहुत सारे कार्ब्स।
- स्टार्चयुक्त फल … आपको अपने पसंदीदा केले और अंगूर को छोड़ना होगा। बेशक, कभी-कभी आप उन्हें खा सकते हैं, लेकिन फिर आपको दैनिक आहार में अन्य कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी होगी।
- शराब … कोई भी शराब एक एनर्जी ड्रिंक है। और कोई भी ऊर्जा कैलोरी है। इसके अलावा, शराब अत्यधिक भूख को जगाती है, इसलिए पीने के बाद, आप आसानी से अस्वास्थ्यकर और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में टूट सकते हैं।
- मेयोनेज़ और सॉस … कम कार्ब आहार पर मेयोनेज़ और विभिन्न सॉस निषिद्ध हैं। अगर आप किसी डिश को सीज़न करना चाहते हैं, तो बेहतर है कि आप घर का बना सॉस पकाएं। उदाहरण के लिए, आप मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में सरसों और लहसुन के साथ दही का उपयोग कर सकते हैं, और केचप के बजाय टमाटर सॉस बना सकते हैं।
- मक्खन … एक बहुत ही उपयोगी, लेकिन बहुत अधिक कैलोरी वाला उत्पाद। यदि आप इसे पकवान में जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो आपको कैलोरी और वसा की सावधानीपूर्वक गणना करनी होगी।
- फास्ट फूड … स्वाभाविक रूप से, रसदार बर्गर और शावरमा के साथ कोई भोजनालय नहीं। फास्ट फूड को तुरंत भूख को संतुष्ट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और यह अपने लाभों के लिए प्रसिद्ध नहीं है, और अतिरिक्त वसा जमा के साथ आंकड़े को भी खराब करता है।
- उच्च कैलोरी पेय … आहार पर, आपको कई पेय छोड़ना होगा: जूस, सोडा, कॉकटेल, और बहुत कुछ।कभी-कभी, आप एस्पार्टेम के साथ सोडा भी पी सकते हैं। बेहतर होगा कि आप खुद कॉकटेल तैयार करें ताकि उनमें कम कैलोरी निकले और आप कॉफी और चाय में मिठास मिला सकते हैं।
जानकर अच्छा लगा! चूंकि कम कार्ब आहार में प्रोटीन अधिक होता है, इसलिए मांसपेशियां दृढ़ और दृढ़ रहेंगी।
कम कार्ब आहार मेनू
महिलाओं के लिए कम कार्ब आहार में, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की दर पर विचार करना महत्वपूर्ण है जो आपके लिए सही है। BJU (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) की दैनिक दर की गणना करने के लिए, आप इन सूत्रों का उपयोग कर सकते हैं:
- 1 ग्राम प्रोटीन * किलो में वजन;
- 1 ग्राम वसा * प्रति वजन किलो में;
- 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट * प्रति वजन किलो में।
प्राप्त आंकड़ों को देखते हुए, आप वांछित दैनिक कैलोरी सामग्री के भीतर आहार बना सकते हैं। यदि आप चुनने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों के बारे में अनिश्चित हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप हर दिन के लिए कई कम कार्ब आहार मेनू विकल्पों से परिचित हों।
7 दिन कम कार्ब आहार मेनू
एक साप्ताहिक कम कार्ब आहार शुरुआती लोगों के लिए आदर्श है। इस समय के दौरान, आप स्वस्थ खाने के लिए अभ्यस्त हो सकते हैं और गलतियों पर नज़र रखना आसान है।
7-दिवसीय लो-कार्ब आहार मेनू का एक उदाहरण:
| दिन | नाश्ता | दोपहर का भोजन | रात का खाना | रात का खाना |
| प्रथम | उबले हुए चिकन और टमाटर के साथ आमलेट, स्वीटनर के साथ कॉफी का एक हिस्सा और एक सेब | हल्की सब्जी का सलाद | कोई भी दुबला उबला हुआ मांस, ककड़ी-टमाटर का सलाद | नींबू और मसालों के साथ ग्रिल्ड फिश |
| दूसरा | पनीर 0% वसा, सेब, स्वीटनर के साथ चाय का एक हिस्सा | हल्की सब्जी का सलाद | नींबू के रस से सजे ग्रीक चिकन सलाद | थोड़े कम वसा वाले पनीर के साथ वेजिटेबल सूप |
| तीसरा | 2 उबले अंडे, स्वीटनर वाली चाय परोसना | अजवाइन और समुद्री भोजन सलाद | वेजिटेबल सूप और लीन पोर्क कटलेट | तुर्की मांस, ब्रोकोली और कम वसा वाले पनीर के 2 स्लाइस |
| चौथी | पनीर के साथ बेक्ड तोरी, कोई भी साइट्रस | मुट्ठी भर किसी भी मेवे | उबला हुआ चिकन मांस, ककड़ी, कॉफी का एक हिस्सा स्वीटनर के साथ | बेक्ड मैकेरल और सेब |
| पांचवां | उबला अंडा | कुछ कद्दू के बीज | उबला हुआ चिकन स्तन, कम वसा वाले पनीर के साथ सब्जी का सलाद | सब्जी और विद्रूप सलाद |
| छठा | मीठी मिर्च आमलेट, स्वीटनर के साथ कॉफी का हिस्सा | बिना स्टार्च वाले फलों का सलाद | चिकन वेजिटेबल सूप | कोई भी ग्रिल्ड मशरूम और सेब |
| सातवीं | एक कप पनीर का 0% जड़ी-बूटियों के साथ वसा, स्वाद के लिए साइट्रस, स्वीटनर के साथ चाय का एक हिस्सा | मुट्ठी भर किसी भी मेवे | वेजिटेबल स्टू, लो-फैट चीज़ के 2 स्लाइस | पकी हुई मछली और खीरा-टमाटर का सलाद |
एक सप्ताह के लिए इस लो-कार्ब आहार मेनू का उपयोग महीने में एक बार से अधिक नहीं किया जा सकता है। शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट भी आवश्यक हैं, और अत्यधिक कम कार्ब आहार के बाद, इसे ठीक होने के लिए समय चाहिए।
2 सप्ताह कम कार्ब आहार मेनू
आहार में दोहराव के साथ एक सप्ताह के लिए एक मेनू शामिल हो सकता है। दूसरे सप्ताह के लिए, आप उसी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं या पिछले वाले को ले सकते हैं।
2 सप्ताह के कम कार्ब आहार मेनू का उदाहरण:
| दिन | नाश्ता | दोपहर का भोजन | रात का खाना | दोपहर का नाश्ता | रात का खाना |
| प्रथम | उबला हुआ चिकन आमलेट | सब्जी का सलाद और कुछ मेवे | उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को हरे मटर से सजाया गया | उबला अंडा | उबली हुई मछली और कम वसा वाले पनीर का एक टुकड़ा |
| दूसरा | एक गिलास कम वसा वाला दही या केफिर, मुट्ठी भर मेवा | कोई भी फल | चिकन और सब्जियों के साथ हल्का सूप | खीरा-टमाटर का सलाद | उबले अंडे की सफेदी के साथ समुद्री भोजन का सलाद |
| तीसरा | ओटमील को मेवे के साथ परोसना | थोड़ा पोमेलो | उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ एक प्रकार का अनाज | एक गिलास लो फैट दही या केफिर और एक सेब | उबली हुई मछली |
| चौथी | उबला हुआ चिकन आमलेट | एक गिलास कम वसा वाला दही या केफिर और एक सेब | मछली के साथ सब्जी स्टू | पनीर का हिस्सा जड़ी बूटियों या फलों के साथ 0% वसा | उबला हुआ चिकन मांस |
| पांचवां | ओटमील को मेवे या फल के साथ परोसना | कोई भी फल | दुबला भेड़ का बच्चा और सब्जियां | 2 उबले अंडे और सब्जी का सलाद | बेक्ड बीफ और सब्जी का सलाद |
| छठा | मलाई रहित दूध के साथ एक प्रकार का अनाज | 2 सेब या कोई साइट्रस | सब्जियों के साथ बीफ स्टू | उबला अंडा और सब्जी का सलाद | पनीर का हिस्सा जड़ी बूटियों या फलों के साथ 0% वसा |
| सातवीं | ओटमील को मेवे या फल के साथ परोसना | एक गिलास कम वसा वाला दही या केफिर और एक सेब | उबला हुआ चिकन और सब्जी का सलाद | पनीर का एक भाग 0% वसा और कोई भी साइट्रस | समुद्री भोजन और सब्जियों के साथ सलाद |
एक महीने के लिए लो-कार्ब डाइट मेन्यू
जो लोग पहले से ही एक नए आहार के आदी हैं, उनके लिए एक महीने के लिए कम कार्ब वाला आहार उपयुक्त है। इसका सही इस्तेमाल आपको जल्दी वजन कम करने में मदद करेगा।
30-दिवसीय लो-कार्ब आहार मेनू का एक उदाहरण:
| दिन | नाश्ता | रात का खाना | रात का खाना |
| दिन 1 | पनीर का एक हिस्सा 0% वसा और कोई भी साइट्रस और स्वीटनर वाली चाय | सब्जी का सूप और उबला हुआ बीफ | सब्जियों के साथ बेक किया हुआ सामन और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस |
| दूसरा दिन | लो-फैट चीज़ ऑमलेट और स्वीटनर टी | समुद्री भोजन और सब्जियों के साथ सलाद, उबला हुआ चिकन मांस | सब्जी का सलाद और सेब |
| तीसरा दिन | 2 उबले अंडे और एक गिलास लो फैट केफिर / दही | मशरूम का सूप और सब्जी का सलाद | सब्जियों के साथ उबली हुई मछली |
| दिन 4 | कम वसा वाला पनीर पुलाव और स्वीटनर वाली चाय | गोमांस और समुद्री शैवाल सलाद के साथ सब्जी स्टू | ग्रीक सलाद और उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट |
| दिन 5 | पनीर का एक हिस्सा 0% वसा और कोई भी साइट्रस और स्वीटनर वाली चाय | सब्जी का सलाद और उबली हुई दुबली मछली | ब्रोकोली के साथ उबला हुआ चिकन |
| दिन ६ | नट्स या फलों के साथ दलिया और स्वीटनर के साथ कॉफी परोसना | वेजिटेबल सलाद और स्टीम्ड टर्की कटलेट | बेक्ड बीफ, सब्जी का सलाद और एक गिलास ताजा निचोड़ा संतरे का रस |
| दिन 7 | कम वसा वाले पनीर और स्वीटनर के साथ कॉफी से बने चीज़केक | एक प्रकार का अनाज, सब्जी सलाद के साथ उबला हुआ चिकन | अंडा और समुद्री भोजन सलाद, सेब |
| दिन 8 | कम वसा वाला पनीर पुलाव और स्वीटनर वाली चाय | ब्राउन राइस, वेजिटेबल सलाद | लीन स्टीम्ड फिश, वेजिटेबल सलाद |
| दिन 9 | चिकन आमलेट और स्वीटनर चाय | मशरूम का सूप और कुछ उबला हुआ चिकन | उबला हुआ बीफ और सब्जी का सलाद |
| दिन 10 | कम वसा वाले पनीर के साथ सब्जी स्टू | चिकन और सब्जियों के साथ सूप | दुबला मांस के साथ दम किया हुआ गोभी |
| दिन 11 | नट्स या फलों के साथ दलिया और स्वीटनर के साथ कॉफी परोसना | चिकन और सब्जी सलाद के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया | मांस स्टू और सब्जी सलाद |
| दिन 12 | लो-फैट चीज़ ऑमलेट और स्वीटनर टी | ब्राउन राइस, समुद्री भोजन और सब्जी का सलाद | बेक्ड बीफ स्टेक, सब्जी का सलाद, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस |
| दिन 13 | कम वसा वाले पनीर और स्वीटनर वाली कॉफी से बने चीज़केक | बेक्ड टर्की, सब्जी सलाद | उबली हुई सब्जियां और उबली हुई दुबली मछली |
| दिन 14 | दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया | पकी हुई दुबली मछली, सब्जी का सलाद | उबले हुए चिकन के साथ सब्जी का सलाद, कम वसा वाले पनीर के 2 स्लाइस |
तालिका 2 सप्ताह का कम कार्ब आहार मेनू दिखाती है जिसे आपकी पसंद के अनुसार दोहराया या मिश्रित करने की आवश्यकता होगी। भोजन के बीच में आपको नाश्ता करना चाहिए। सेब, खट्टे फल, मेवे, केफिर या दही उनके लिए एकदम सही हैं।
जानकर अच्छा लगा! आप कम खाने में मदद करने के लिए भोजन से ठीक पहले एक गिलास पानी पी सकते हैं।
अपने आहार में विविधता लाना कोई आसान काम नहीं है, और ऐसा करने में विफलता बोरियत, तनाव और फिर टूटने का कारण बन सकती है। अपने प्रयासों को बर्बाद न करने के लिए, भोजन के साथ प्रयोग करना, दिलचस्प व्यंजन ढूंढना महत्वपूर्ण है।
यहां कम कार्ब आहार के लिए कुछ व्यंजन हैं जो आपके भोजन को उज्ज्वल करने में आपकी सहायता करेंगे।
- आमलेट … सभी के लिए परिचित व्यंजन को अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको 4 अंडे, 50 ग्राम कम वसा वाले पनीर, 100 ग्राम ब्रोकोली लेने की जरूरत है। ब्रोकली उबालें, बारीक काट लें। गोरों को थोड़े से नमक के साथ फेंट लें। दो यॉल्क्स डालें और फिर से फेंटें। मिश्रण में ब्रोकली डालें और एक गर्म कड़ाही में डालें (न्यूनतम तेल का उपयोग करें)। खाना पकाने के अंत में कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
- Meatballs … अपने नियमित वेजिटेबल सूप के बजाय, बेहतर लंच के लिए मीटबॉल सूप ट्राई करें। खाना पकाने के लिए, आपको 100 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन, 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर, प्याज चाहिए।पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें और मीटबॉल को रोल करें। उन्हें बिना तेल के तला जा सकता है और सब्जियों के साथ, सलाद के साथ या सूप के साथ पकाया जा सकता है।
- सब्जी भरने के साथ तोरी … यह दिलचस्प सलाद शाश्वत टमाटर और खीरे से ऊब नहीं होगा। खाना पकाने के लिए, आपको 2 मध्यम आकार की तोरी, सलाद पत्ता, हरा प्याज, आधा गिलास अखरोट और लहसुन की आवश्यकता होगी। फिलिंग तैयार करें: सलाद और प्याज को बारीक काट लें, लहसुन को काट लें, सामग्री को थोड़े से जैतून के तेल के साथ मिलाएं। तोरी को आधा काट लें, बीज हटा दें और ओवन में बेक करें। अखरोट को ग्राइंडर में पीसकर एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। तोरी को नट्स के साथ छिड़कें और वेजिटेबल फिलिंग में डालें। आप इन्हें भरवां मुख्य भोजन के रूप में खा सकते हैं या नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं।
इन लो कार्ब रेसिपी को किसी भी दिन के मेन्यू में इस्तेमाल किया जा सकता है। वे निश्चित रूप से आपको अवांछित टूटने से बचाएंगे।
जरूरी! यदि आप देखते हैं कि आहार पर स्वास्थ्य की स्थिति खराब हो गई है, तो आपको यह पता लगाना होगा कि आहार में विटामिन या पोषक तत्वों की क्या कमी है। अपने स्वास्थ्य के बारे में मत भूलना।
लो-कार्ब डाइट पर वजन कम करने की गलतियाँ
कम कार्ब आहार पर सामान्य गलतियों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। इन्हें करने से वजन कम होना वजन घटाने को यातना में बदल देता है और टूट जाता है, और स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
आइए सामान्य गलतियों पर विचार करें:
- कार्बोहाइड्रेट की पूर्ण अस्वीकृति … कार्बोहाइड्रेट एक कारण के लिए मौजूद हैं, वे वास्तव में शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं, इसलिए लंबे समय तक उनकी अस्वीकृति समस्याओं को भड़काती है और, सिद्धांत रूप में, आहार की विविधता को सीमित करती है।
- अतिरिक्त प्रोटीन … कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को किसी और चीज़ से बदलने की कोशिश करते हुए, हम अवांछित समस्याओं को भड़काते हैं। प्रोटीन की बढ़ी हुई मात्रा लीवर और किडनी पर अनावश्यक दबाव डालती है, जिससे समस्या हो सकती है।
- कैलोरी की अनदेखी … कैलोरी की गिनती के बिना, यह निर्धारित करना मुश्किल है कि हमने वास्तव में कितना खाया, इसलिए कम से कम पहली बार ऐसा करना बेहतर है।
- एकरसता … अपने आहार में रंग जोड़ना न भूलें, भले ही वह किसी प्रकार का बुरा कार्बोहाइड्रेट हो। आहार जितना अधिक उबाऊ होगा, उसके टूटने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।
असली कम कार्ब आहार समीक्षा
कम कार्ब आहार के परिणाम बहुत से लोगों द्वारा बताए गए हैं जो अपना वजन कम कर रहे हैं, और वे हमेशा सांकेतिक होते हैं। केवल सही दृष्टिकोण महत्वपूर्ण है, और तब प्रयास व्यर्थ नहीं होंगे। हमारा सुझाव है कि आप उन लोगों की वास्तविक समीक्षाओं और परिणामों से परिचित हों, जिन्होंने कम कार्ब आहार पर अपना वजन कम किया था।
वेरा, 33 वर्ष
मैं इस आहार पर अपना वजन कम करने का अपना अनुभव साझा करना चाहता हूं। सामान्य तौर पर, मुझे सभी प्रकार की मिठाइयाँ पसंद हैं, लेकिन यह उनमें है कि बुराई निहित है, और वे इस बदसूरत वसा द्वारा जमा की जाती हैं। इसलिए, कम कार्ब आहार ने मेरे लिए बहुत अच्छा काम किया, भले ही यह पहली बार में मुश्किल था। मैंने धीरे-धीरे अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट कम किया, चीनी को मिठास से बदल दिया। मेरा परिणाम 3 सप्ताह में 10 किलोग्राम है। मुझे लगता है कि यह ऊपर से बहुत दूर है।
क्रिस्टीना, 26 वर्ष
यह एकमात्र आहार है जिस पर मुझे भूख नहीं लगी। शायद इसलिए कि आहार में कई अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थ होते हैं - प्रोटीन, वसा के साथ। अगर पहले मैं लगातार कुछ खाना चाहता था, तो अब यह किसी तरह शांत है। मैं एक हफ्ते में 6 किलो वजन कम करने में सक्षम था, मेरे लिए यही काफी है।
अल्बिना, 41 साल की
मैंने कम कार्ब आहार के बारे में बहुत सारी समीक्षाएँ सुनीं, मैंने इसे आज़माने का फैसला किया। मैं इसे केवल एक सप्ताह के लिए कर रहा हूं, यह कठिन है … शायद, जबकि मैं कुछ गलत कर रहा हूं, लेकिन नतीजा यह है - प्रति सप्ताह 5 किलो। मैं अभी के लिए एक ब्रेक लूंगा, लेकिन आहार निश्चित रूप से विचार करने योग्य है। परिणाम बस शानदार है।
लो-कार्ब डाइट क्या है - वीडियो देखें:
लो-कार्ब डाइट एक संतुलित आहार है जो आपको जल्दी और बिना आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए वजन कम करने की अनुमति देता है। सही दृष्टिकोण के साथ, इसे अक्सर किया जा सकता है, व्यावहारिक रूप से खुद को सीमित किए बिना।
