जमे हुए बैंगन और शतावरी बीन्स के साथ मशरूम सूप की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। उपयोगी गुण और पकवान के पोषण मूल्य। कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
मशरूम और बैंगन के साथ हरी बीन्स एक वास्तविक पाक कृति है। बस कुछ सामग्री के साथ, आप एक स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं। ये उत्पाद एक स्वतंत्र व्यंजन हो सकते हैं, मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में काम कर सकते हैं, या उनसे पकाया जाने वाला सुगंधित पहला कोर्स, जिस पर इस समीक्षा में चर्चा की जाएगी। यदि आप अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं, आकार में आना चाहते हैं, आहार या उपवास का पालन करना चाहते हैं, और शाकाहारी भी हैं, तो यह व्यंजन सिर्फ आपके लिए बनाया गया है। अपने आहार में विविधता लाएं और स्वादिष्ट और स्वस्थ चूर्ण बनाएं।
इन उत्पादों के साथ भोजन के पोषण मूल्य और लाभ बहुत अधिक हैं। शतावरी बीन्स के लिए धन्यवाद, पकवान प्रोटीन और मूल्यवान ट्रेस तत्वों से भरा होता है जो हृदय के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और चयापचय को नियंत्रित करते हैं। बैंगन में कम से कम बड़ी मात्रा में हीलिंग विटामिन और खनिज होते हैं जो हृदय के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं। और मशरूम प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और उपयोगी विटामिन हैं … इस सेट के लिए धन्यवाद, मशरूम तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, नाखूनों की स्थिति में सुधार करते हैं, त्वचा और बालों को स्वस्थ बनाते हैं। इसलिए, जमे हुए बैंगन और शतावरी बीन्स के साथ मशरूम सूप के लाभ निर्विवाद हैं।
यह भी देखें कि मशरूम सूप को ठीक से कैसे तैयार किया जाए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 159 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4-5
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- जमे हुए वन मशरूम - 300 ग्राम
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- तले हुए जमे हुए बैंगन - 200 ग्राम
- मशरूम मसाला - 1 छोटा चम्मच
- कच्चे जमे हुए शतावरी सेम - 200 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच कोई स्लाइड या स्वाद के लिए नहीं
- बे पत्ती - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
जमे हुए बैंगन और शतावरी बीन्स के साथ मशरूम सूप की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. जमे हुए जंगली मशरूम को खाना पकाने के बर्तन में रखें। आपको उन्हें पहले से डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं है। उन्हें एक सॉस पैन में जमे हुए डुबोएं। आप चाहें तो इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक पहले से फ्राई कर सकते हैं। तब सूप बहुत अधिक सुगंधित होगा।
आप अचार या सूखे मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं। मसालेदार मशरूम को बहते पानी से धो लें, और सूखे मशरूम को पहले से उबलते पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें। अगर आप मशरूम या सीप मशरूम का इस्तेमाल करते हैं, तो धोकर टुकड़ों में काट लें।
2. मशरूम को पीने के पानी से भरें और बर्तन को स्टोव पर रख दें।
3. मशरूम को उबाल लें और 20 मिनट तक उबालें। इन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। मशरूम मसाला, तेज पत्ता, और ऑलस्पाइस मटर रखें।
4. शतावरी बीन्स को बर्तन में भेजें। आपको इसे पहले डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं है। अगर ताजा फली का उपयोग कर रहे हैं, तो धो लें और लगभग 2 से 3 सेमी लंबे स्लाइस में काट लें।
5. तुरंत ही फ्रोजन फ्राइड बैंगन डालें। सूप को उबाल लें और 5 मिनट तक उबालें। चूंकि बैंगन का उपयोग पहले से तले और जमे हुए किया जाता है, अर्थात। उन्होंने गर्मी उपचार पास कर लिया है, तो वे पहले से ही उपयोग के लिए तैयार हैं। और शतावरी बीन्स को 5 मिनट से ज्यादा नहीं पकाया जाता है।
अगर आप ताजे बैंगन का इस्तेमाल करते हैं, तो पहले उन्हें धो लें, काट लें और कड़ाही में तल लें। अगर आप इन्हें फ्राई नहीं करेंगे तो इन्हें सीधे तवे पर भेजें और 5 मिनट तक उबालें, इसके बाद ही इसमें शतावरी डालें।
6. खाना पकाने के अंत में जमे हुए बैंगन और शतावरी बीन्स के साथ तैयार मशरूम सूप को स्वाद के लिए मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न किया जा सकता है। स्टू को क्राउटन, क्राउटन या टोस्ट के साथ परोसें।
बैंगन और मशरूम का सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
