एक स्वस्थ विटामिन और झींगा और अखरोट के साथ हल्के सब्जी सलाद की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। खाना पकाने की तकनीक, कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
सब्जी सलाद, समुद्री भोजन और सिर्फ स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के लिए, मैं एक नया दिलचस्प और स्वस्थ व्यंजन पेश करता हूं। झींगे और अखरोट के साथ सब्जी का सलाद भूमध्यसागरीय शैली में प्रस्तुत किया गया। यह मेज पर सुंदर दिखता है, स्वादिष्ट लगता है और मेहमानों के अचानक आने पर मदद करेगा। इसकी तैयारी एक दिलचस्प और रचनात्मक गतिविधि है जो आमंत्रित मेहमानों और करीबी रिश्तेदारों दोनों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगी। इसके अलावा, यह जल्दी तैयार हो जाता है, स्वाद में बहुत स्वस्थ और संतुलित होता है। आखिरकार, सब्जियां एक विटामिन बम हैं, और चिंराट उपयोगी सूक्ष्मजीवों का भंडार है।
संतुलित आहार के लिए समुद्री भोजन और सब्जियां आदर्श हैं। नुस्खा आसान, स्वस्थ और कम कैलोरी वाला है, और यहां तक कि एक नौसिखिया गृहिणी भी इसके उत्पादन में महारत हासिल कर सकती है। समुद्री भोजन वसा में कम होता है और संपूर्ण प्रोटीन का स्रोत होता है। समुद्री जीवन के सूक्ष्म तत्वों की संरचना मांस की तुलना में कई गुना अधिक है। कच्ची सब्जियां सबसे उपयोगी फाइबर हैं जो आंतों को अच्छी तरह से साफ करती हैं, शरीर को संतृप्त करती हैं और इसे उपयोगी विटामिनों से भर देती हैं। नए मुंह में पानी लाने वाले नोटों के साथ भोजन के स्वाद को चमकदार बनाने के लिए, आप नींबू के रस, सोया सॉस, बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल आदि के आधार पर एक दिलचस्प ड्रेसिंग तैयार कर सकते हैं।
यह भी देखें कि झींगा, बटेर अंडे और परमेसन चीज़ के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 105 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 150 ग्राम
- लहसुन - 1 लौंग
- खीरे - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- उबले-जमे हुए चिंराट - 150 ग्राम
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- अजमोद - कुछ टहनियाँ
- अखरोट - ज़मेन्या
- तुलसी - कुछ टहनियाँ
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- हरा प्याज - गुच्छा
झींगा और अखरोट के साथ सब्जी का सलाद पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिंराट को ठंडे पानी के साथ डालें और सब्जियों को काटते समय गलने के लिए छोड़ दें। चूंकि इन्हें पहले जमने से पहले उबाला जाता था, इसलिए इन्हें दोबारा उबाला नहीं जा सकता।
2. सफेद पत्ता गोभी को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. टमाटर को धोइये, तौलिये से सुखाइये और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लीजिये.
4. खीरे को धो लें, रुमाल से सुखाएं, दोनों तरफ से सिरों को काट लें और पतले क्वार्टर रिंग्स में काट लें।
5. हरे प्याज के पंखों को बहते पानी के नीचे धो लें, तौलिए से सुखाएं और बारीक काट लें। लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
6. तुलसी और अजवायन के पत्ते धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
7. चिंराट को छलनी पर रखें ताकि सारा पानी निकल जाए। फिर सिर को काटकर खोल से साफ कर लें।
8. सभी खाने को एक गहरे बाउल में मिला लें।
9. सलाद में वनस्पति तेल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
10. सलाद को सर्विंग प्लेट पर रखें।
11. तैयार झींगा सब्जी सलाद को अखरोट से सजाएं। आप नट्स को एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक पहले से सुखा सकते हैं। साथ ही उन्हें ध्यान से देखें ताकि वे जलें नहीं। तैयार भोजन पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसें, क्योंकि ऐसे सलाद भविष्य में उपयोग के लिए तैयार नहीं होते हैं। अगर वह थोड़ी देर खड़ा रहता है, तो सब्जियां रस छोड़ देंगी, जिससे उसका रूप खराब हो जाएगा।
झींगा और सब्जियों के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
