हल्का, स्वस्थ और स्वादिष्ट - मशरूम और डिब्बाबंद हरी मटर के साथ सूप। यह जल्दी से तैयार होता है और इसके लिए विशेष खर्च की आवश्यकता नहीं होती है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
सूप हमेशा हमें ठंड, भूख, हैंगओवर, ताकत के नुकसान से बचाते हैं … ऐसे क्षणों की संख्या जब हम उपचार शोरबा, समृद्ध, पारदर्शी या मलाईदार सूप का आनंद लेते हैं, की गणना नहीं की जा सकती है। आज का नुस्खा कोई अपवाद नहीं है: यह आपको इसके स्वाद और हरी मटर की चमकीली बूंदों से प्रसन्न करेगा! यदि आप फिर से "दोपहर के भोजन के लिए क्या पकाना है?" प्रश्न का सामना करते हैं, तो मशरूम और डिब्बाबंद हरी मटर के साथ स्वादिष्ट, सरल और हल्के सूप को वरीयता दें। यह पहला व्यंजन शाकाहारियों, मशरूम प्रेमियों और उन लोगों के लिए अपील करेगा जो अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं, क्योंकि सूप दुबला और कैलोरी में कम है। अगर आप सही, स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना चाहते हैं, तो इस सूप को बनाकर जरूर देखें।
नुस्खा ही लागू करने के लिए बहुत आसान है। यहां तक कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी इसे संभाल सकती है। मशरूम का उपयोग किसी भी किस्म के किया जा सकता है: शैंपेन, सीप मशरूम, पोर्सिनी, मक्खन, आदि। तैयार करने के लिए सबसे आसान मशरूम शैंपेन और सीप मशरूम हैं। लेकिन आपको वन मशरूम से भी कोई कठिनाई नहीं होगी। सूप में मटर को जमे हुए, डिब्बाबंद या ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे साल के किसी भी समय सूप बनाना संभव हो जाता है। हरी मटर के साथ मिश्रित सूप में चमकीले रंग जोड़ देंगे, एक समृद्ध स्वाद, पोषण मूल्य, तृप्ति और उपयोगी विटामिन देंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 46 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- मशरूम - 500 ग्राम (यह नुस्खा जमे हुए वन मशरूम का उपयोग करता है)
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
- डिब्बाबंद हरी मटर - 250-300 ग्राम
- मशरूम मसाला - 0.5 चम्मच
- टमाटर का पेस्ट या सॉस - 100 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
मशरूम और डिब्बाबंद हरी मटर के साथ सूप की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मशरूम को पहले से डीफ्रॉस्ट कर लें। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले से फ्रीजर से हटा दें और उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रख दें। जमने की प्रक्रिया में लंबा समय लगेगा, लेकिन इस विधि से उत्पाद पोषक तत्वों और गुणों को नहीं खोएगा। फिर मशरूम को बहते पानी के नीचे धो लें, टुकड़ों में काट लें और खाना पकाने के बर्तन में डाल दें।
2. मशरूम को पानी से भरें और स्टोव पर रखें।
3. मशरूम को उबालने के बाद 10-15 मिनट तक उबालें और उसमें डिब्बाबंद हरी मटर डालें. मटर से नमकीन पानी को पहले से सूखा लें, जिसमें वे थे।
4. इसके बाद एक सॉस पैन में टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च डालें।
5. मशरूम सूप और डिब्बाबंद हरी मटर को उबाल लें। सबसे कम सेटिंग में गर्मी लाएं और एक और 10 मिनट के लिए ढककर पकाएं। पहले गरमा गरम पकवान को क्राउटन या क्राउटन के साथ परोसें। परोसने से पहले चावडर को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।
हरी मटर से गाढ़ा सूप बनाने की विधि के बारे में वीडियो रेसिपी भी देखें।
