उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, मैं एक पैन में दलिया के साथ केफिर पर आहार कपकेक की एक तस्वीर के साथ एक सरल, सस्ती और त्वरित चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। वीडियो नुस्खा।
स्वादिष्ट और सरल मफिन दलिया, केफिर और बिना आटे के, ओवन में नहीं, बल्कि एक पैन में तैयार किए जाते हैं। यदि आप फिगर को फॉलो करते हैं, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो यह डाइट बेक किया हुआ सामान आपके लिए है। आप चाहें तो मफिन में किशमिश या अन्य सूखे मेवे डालकर चीनी के बिना पूरी तरह से कर सकते हैं, और केफिर को मट्ठा से बदल सकते हैं, तो आपको कम कैलोरी वाला बेक किया हुआ सामान भी मिलेगा। लेकिन इन परिवर्तनों के बिना भी, नुस्खा बहुत ही आहार है। चूंकि इसमें आटा नहीं होता है, जो तेज कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है। ओटमील में भले ही कैलोरी अधिक होती है, लेकिन इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। वे लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना देते हैं और शरीर द्वारा भस्म हो जाते हैं, और वसा भंडार में जमा नहीं होते हैं।
नुस्खा में उपयोग किए गए उत्पाद सभी आसानी से उपलब्ध हैं और आम तौर पर हर घर में उपलब्ध होते हैं। इसलिए इन मफिन्स को आप किसी भी समय बेक कर सकते हैं, खास बात यह है कि इसमें एक इच्छा हो। तैयार मफिन, यदि वांछित हो, तो चॉकलेट आइसिंग, पाउडर चीनी या मीठे कोको पाउडर के साथ डाला जा सकता है। ऐसे मफिन को सामान्य दिन सुबह चाय, कोको या कॉफी के साथ परोसना बहुत अच्छा होता है। चूंकि दलिया एक स्वस्थ और आहार उत्पाद माना जाता है, यह पूरे दिन के लिए शरीर को ताकत और स्फूर्ति देता है। इसलिए बेहतर है कि सुबह की शुरुआत ओटमील से बने ऐसे कपकेक से करें।
यह भी देखें कि कद्दू के मफिन और कुकीज कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 196 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- केफिर - 200 मिली (खट्टे दूध या प्राकृतिक कम वसा वाले दही से बदला जा सकता है)
- चीनी - 50 ग्राम
- अदरक पाउडर - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड के (ताजा कद्दूकस की हुई जड़ से बदला जा सकता है)
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- जई के गुच्छे - 100 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
एक पैन में दलिया के साथ केफिर पर आहार केक की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे को मिक्सिंग बाउल में रखें और चीनी डालें।
2. अंडे को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि वे मात्रा में 2, 5 गुना तक न बढ़ जाएं, एक हवादार फोम का निर्माण और एक नींबू का रंग प्राप्त करें।
3. केफिर को कमरे के तापमान पर उत्पादों में डालें।
4. इसके बाद, पिसा हुआ अदरक पाउडर डालें। यदि आप ताजी जड़ का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। यह 2 सेमी ताजा जड़ जोड़ने के लिए पर्याप्त है।
5. इसके बाद इसमें ओटमील डालें और आटे को गूंद लें। इसकी स्थिरता काफी तेज होगी, लेकिन चिंता न करें जैसा यह होगा। गर्मी उपचार के दौरान, दलिया सभी तरल को अवशोषित कर लेगा और फ्लेक्स मात्रा में बढ़ जाएगा।
6. आटे में पिसी हुई दालचीनी पाउडर, एक चुटकी नमक डालकर आटे को फिर से मिला लीजिए.
नुस्खा विविध हो सकता है और सभी प्रकार के योजक जोड़े जा सकते हैं: किशमिश, सूखे खुबानी, सेब, क्रैनबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, नट और अन्य घटक।
7. आटे को 2/3 भागों में भरकर, सिलिकॉन मोल्ड्स में डालें। यदि आप लोहे के टिन का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें वनस्पति तेल से पहले से चिकना कर लें ताकि मफिन आसानी से उनसे निकल सकें।
8. चूल्हे पर एक कच्चा लोहा पैन या कोई अन्य मोटी तली के साथ रखें, उसके नीचे एक फायर डिवाइडर रखें। अच्छी तरह से गरम करें और आँच को न्यूनतम सेटिंग में बदल दें। धीमी और समान गर्मी वितरण के लिए धन्यवाद, मफिन जलेंगे नहीं और अच्छी तरह से पकेंगे।
९. पैन में आटे के साथ टिन डालें।
10. ढक्कन के साथ पैन को बंद करें और केफिर और दलिया आहार मफिन को आधे घंटे के लिए पकाएं।जैसे ही दलिया सभी तरल को अवशोषित कर लेता है, उत्पादों को तैयार माना जाता है। इन्हें पैन से निकालें, सांचों से निकालें और परोसें।
बिना आटे के ओटमील मफिन बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
