मैंने इटालियंस की नकल करने और रेफ्रिजरेटर में पास्ता (पास्ता) में सब कुछ जोड़ने का फैसला किया। परिणाम एक अद्भुत पकवान है - पास्ता, मक्का और जड़ी बूटियों के साथ एक गर्म सलाद। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पास्ता के साथ सलाद, या जैसा कि उन्हें "पास्ता के साथ सलाद" कहा जाता है, सुविधाजनक हैं और पाक कल्पना के लिए एक बड़ा दायरा देते हैं। वे हार्दिक, स्वादिष्ट और आसानी से एक स्वतंत्र भोजन बन जाते हैं। यह देखते हुए कि, अधिकांश अन्य सलादों के विपरीत, उन्हें पहले से सीज़न करने की आवश्यकता होती है, तो यह आपके साथ काम करने, पिकनिक पर जाने या स्कूली बच्चे को दोपहर के भोजन के लिए देने के लिए एक बढ़िया भोजन है।
पास्ता का तटस्थ स्वाद सलाद का हार्दिक आधार है, और बाकी उत्पादों को आपकी पसंद के अनुसार चुना जाता है। उदाहरण के लिए, मांस व्यंजन, स्मोक्ड या नमकीन मछली, समुद्री भोजन, ताजी सब्जियां अच्छी तरह से अनुकूल हैं … पास्ता के साथ सलाद को मसालेदार, ताजे नोट, गर्म-मिर्च की आवश्यकता होती है, अन्यथा यह नरम और उबाऊ हो जाएगा। केपर्स, जैतून, मक्का, हरी मटर, ताजी जड़ी-बूटियाँ उपयुक्त हैं …
पास्ता के साथ गर्म सलाद बनाने के लिए, छोटे पास्ता जैसे धनुष (फारफेल), पेनी, गोले, फ्यूसिली, शॉर्ट पास्ता अच्छी तरह से अनुकूल हैं। फिर वे पकवान के अन्य घटकों के आकार के अनुरूप होंगे, जो सुंदर दिखता है और उपयोग में सुविधाजनक है। उबले हुए सलाद पेस्ट को तुरंत जैतून के तेल के साथ सीज किया जा सकता है ताकि यह गर्म आटे में समा जाए, जो पास्ता को ठंडा होने के बाद चिपकने से रोकेगा और उत्पादों को एक स्वादिष्ट चमक देगा।
यह भी देखें कि गर्म मिश्रित सब्जी का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 205 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- पास्ता - 70 ग्राम
- धनिया - कुछ टहनियाँ
- नमक - चुटकी भर
- मकई (उबला या बेक किया हुआ) - 1 कान
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
पास्ता, मक्का और जड़ी बूटियों के साथ एक गर्म सलाद की तैयारी, फोटो के साथ एक नुस्खा:
1. एक सॉस पैन में पीने का पानी डालें, नमक डालें, उबालें और पास्ता को कम करें। अगर आपको डर है कि पास्ता आपस में चिपक जाएगा, तो पैन में 1 बड़ा चम्मच डालें। जैतून या वनस्पति तेल। निर्माता की पैकेजिंग पर पास्ता के उबलने का समय देखें। जब पास्ता पक जाए, तो इसे एक छलनी में डालें और तरल गिलास को छोड़ दें।
2. उबले हुए मकई के दानों को काट लें, जितना हो सके चाकू को सिर के नीचे तक दबाएं। चूल्हे पर, माइक्रोवेव में पानी और एक बैग में मकई कैसे पकाने के लिए, आप वेबसाइट के पन्नों पर एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा पा सकते हैं। इसके अलावा, आप सलाद में ओवन में या ग्रिल पर पके हुए मकई का उपयोग कर सकते हैं, जिसके लिए आप खोज लाइन का उपयोग करके व्यंजनों को भी पा सकते हैं।
3. कटे हुए कॉर्न के दानों को एक गहरे बाउल में रखें।
4. हरा धनिया को धोइये, बारीक काट लीजिये और मकई के दानों में डाल दीजिये.
5. उबले हुए पास्ता को सभी उत्पादों के साथ एक प्लेट में भेजें।
6. पास्ता, मक्का और जड़ी बूटियों के साथ सीजन सलाद, जैतून का तेल, हलचल और सेवा करें।
पास्ता सलाद बनाने की विधि भी देखें।
