पैनकेक, सबसे पहले, वसंत की शुरुआत और मास्लेनित्सा के उत्सव का प्रतीक है। हालांकि, उन्हें किसी भी दिन और यहां तक कि उपवास के दौरान भी पकाया जा सकता है। बहुमुखी और हार्दिक हनी पैनकेक पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- शहद पेनकेक्स के लाभ
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
क्या आप अपने प्रियजनों को सुखद आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? एक असामान्य उपचार तैयार करें - शहद पेनकेक्स। इसके अलावा, प्राकृतिक शहद एक हार्दिक भोजन को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी बनाएगा। नाश्ते के लिए शहद के साथ पेनकेक्स और एक कप सुगंधित चाय या कॉफी, और आपको पूरे कार्य दिवस के लिए उत्कृष्ट स्वाद, बढ़िया मूड, ऊर्जा को बढ़ावा और सकारात्मक मिलेगा।
शहद पेनकेक्स के लाभ
प्राकृतिक फूल शहद पर तैयार नाश्ते के लिए पेनकेक्स शरीर में एक बड़ा विटामिन और खनिज परिसर लाएंगे। इस संरचना में शामिल हैं: बीटा-कैरोटीन, खनिज (कैल्शियम, तांबा, जस्ता, लोहा, सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम, आदि) और विटामिन (ए, समूह बी, सी, डी, टी, वाई, एचएच)।
साथ ही अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखने वालों के लिए शहद एक अनिवार्य उत्पाद माना जाता है। यह सभी हृदय रोगों का एक प्रोफिलैक्सिस है, एक विरोधी भड़काऊ एजेंट, एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट और प्राकृतिक खनिजों का स्रोत है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 308 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- आटा - 250 ग्राम
- दूध - 500 मिली
- शहद - 3 बड़े चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
शहद के साथ पेनकेक्स बनाना
1. मैदा को एक गहरे बाउल में रखें। एक चुटकी नमक डालें और मिलाएँ। उसके बाद, अंडे में फेंटें, जो कमरे के तापमान पर होना चाहिए, इसलिए इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से हटा दें। वनस्पति तेल में डालो। आटा में यह आवश्यक है ताकि पैनकेक पैन के नीचे से चिपके नहीं।
2. प्राकृतिक शहद डालें। यदि आप चिकित्सा या अन्य कारणों से शहद नहीं खा सकते हैं, तो इसे चीनी या किसी तरल जैम से बदलें।
3. दूध में डालो, जो अंडे की तरह कमरे के तापमान पर होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप इसे पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर से निकाल सकते हैं, या आप इसे स्टोव पर या माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म कर सकते हैं। आटा, व्हिस्क या ब्लेंडर, सभी गांठों को तोड़ते हुए, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, इसे मक्खन या बेकन के टुकड़े से चिकना करें और अच्छी तरह से गरम करें। यह आवश्यक है ताकि पहला पैनकेक ढेलेदार न हो। भविष्य में, इस प्रक्रिया को छोड़ा जा सकता है। यद्यपि यदि आप प्रत्येक पैनकेक को तलने से पहले पैन को वसा से चिकना करते हैं, तो भोजन अधिक स्वादिष्ट होगा।
एक कलछी की सहायता से आटे का एक भाग लें और इसे कढ़ाई के बीच में डालें, जिसे आप अलग-अलग दिशाओं में घुमाते हैं ताकि यह पूरी तली में फैल जाए। लगभग 3 मिनट के लिए पैनकेक को एक तरफ भूनें।
5. फिर पैनकेक पर एक स्पैचुला का प्रयोग करें और देखें कि यह पक गया है या नहीं। अगर रंग पहले से ही सुनहरा है, तो इसे पलट दें और पीठ पर 2 मिनट के लिए भूनें। तैयार पैनकेक को एक डिश पर रखें और गरमागरम परोसें। यदि आप चाहें, तो आप आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़कर और कुचले हुए नट्स के साथ छिड़क कर उनमें एक असामान्य स्वाद जोड़ सकते हैं। यह आपके नए "सिग्नेचर" डिश में विशेष ठाठ और विलासिता जोड़ देगा।
दूध में पतले पैनकेक कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें:
