ओवन में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बेक्ड बेकन … इस उत्पाद के हर प्रेमी द्वारा इस व्यंजन की सराहना की जाएगी। इस अंक में इस क्षुधावर्धक को बनाने का तरीका पढ़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
लार्ड व्यापक पाक उपयोग का एक उत्पाद है। इसे कई तरह से तैयार किया जाता है: स्मोक्ड, नमकीन, बेक किया हुआ, मसालों के साथ उबला हुआ। आज हम उनमें से एक के बारे में बात करेंगे: ओवन में बेक्ड बेकन। हम लार्ड को मसालेदार मसालों में सेंकेंगे जो इसे वास्तव में असामान्य व्यंजन में बदल देगा। लार्ड को पहले से मैरीनेट किया जाता है और फिर बेक किया जाता है। मसालों की मात्रा और संरचना को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है।
बेक्ड बेकन एक विशेष व्यंजन है जिसे साइड डिश के साथ या ब्रेड पर ऐपेटाइज़र के रूप में गर्मा-गर्म परोसा जाता है। यह बोर्स्ट को पूरक करेगा, भोजन को गैस्ट्रोनॉमिक आनंद देगा, और उत्सव की मेज पर स्लाइस के रूप में सुंदर दिखाई देगा। यदि आप बेकन से प्यार करते हैं और पहले इसे बेक किया हुआ चख चुके हैं, तो आप निश्चित रूप से इस आनंद को दोहराना चाहेंगे। और उन लोगों के लिए जो इस श्रेणी के व्यंजनों से परिचित नहीं हैं, मेरा सुझाव है कि आप निश्चित रूप से इस पर ध्यान दें और इसे पकाएं।
क्षुधावर्धक आपको इसके स्वाद से प्रसन्न करने के लिए, मैं पीछे से लार्ड लेने की सलाह देता हूं। बोच से कट खराब नहीं है, और आखिरी जगह में मैं पेरिटोनियम से लार्ड ले सकता हूं। हालांकि यह आपके स्वाद पर निर्भर करता है। लेकिन किसी भी मामले में, आप जो भी टुकड़ा चुनते हैं, उस पर पतली त्वचा रखने की कोशिश करें, इसे चबाना आसान होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 758 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 250 ग्राम
- पकाने का समय - 2 घंटे
अवयव:
- लार्ड - 300 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - 1/3 छोटा चम्मच
- स्वाद के लिए कोई भी मसाले और मसाले (इस रेसिपी में तुर्की के मसालों का इस्तेमाल किया गया है)
मसालों के साथ ओवन में पके हुए बेकन को चरण-दर-चरण पकाना:
1. लहसुन को छीलिये, धोइये और प्रेस में डाल दीजिये. राई, नमक, पिसी काली मिर्च और कोई भी मसाला डालें। वसा को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करता हूं कि हम नमकीन लार्ड तैयार कर रहे हैं। यदि आपने थोड़ा नमकीन खरीदा है, तो नुस्खा में नमक की मात्रा को समायोजित करें ताकि पकवान को अधिक नमक न करें।
2. मैरिनेड खाद्य पदार्थों को हिलाएं।
3. बेकन के प्रत्येक टुकड़े को चाकू से कई जगहों पर छेदें और सभी तरफ सरसों-लहसुन के अचार से ब्रश करें। इन जगहों से होकर वह अंदर तक सोख लेगा। वैकल्पिक रूप से, आप इन कटों में लहसुन की एक कली और तेज पत्ता का एक टुकड़ा डाल सकते हैं।
4. बेकन को रोस्टिंग स्लीव में रखें, इसे दोनों तरफ से ठीक करें और एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस समय तक, ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और इसे 30-40 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें, यह टुकड़े के आकार पर निर्भर करता है। इसे ज्यादा देर तक ज़्यादा न करें, नहीं तो यह बहुत ज्यादा पिघल जाएगा। मैश किए हुए आलू या बोर्स्ट के साथ पकाने के तुरंत बाद स्नैक परोसें। यदि आपने इसे भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया है, तो इसे एक बैग में रखें और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
ओवन में नरम स्वादिष्ट बेक्ड बेकन कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
