टैंगेलो और इसकी रचना। कैलोरी सामग्री, उपयोगी गुण और इस उत्पाद के नुकसान। इस तरह के एक विदेशी संकर के उपयोग के लिए मतभेद। स्वादिष्ट डेसर्ट, सलाद और पेस्ट्री। फल कैसे खाया जाता है।
टेंजेलो साइट्रस के उपयोगी गुण
स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ हमेशा मानव शरीर के लिए स्वस्थ भोजन नहीं होते हैं। हालांकि, टेंजेलो में निम्नलिखित विशेषताएं हैं जो ध्वनि फल को एक मूल्यवान गैस्ट्रोनॉमिक अधिग्रहण बनाती हैं:
- कब्ज की रोकथाम … वर्णित संकर में निहित आवश्यक तेल जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्रमाकुंचन को उत्तेजित कर सकते हैं।
- विषहरण का उपाय … गर्भवती महिलाओं को जी मिचलाने से राहत पाने के लिए सुबह तांगे का जूस पीना चाहिए। इसके अलावा, उत्पाद में फोलिक एसिड होता है, जो गर्भवती मां और बच्चे के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेगा।
- भूख में वृद्धि … एनोरेक्सिया (ईटिंग डिसऑर्डर) के मामले में भी, डॉक्टर आपके आहार में वर्णित फल को शामिल करने की सलाह देते हैं, जिसमें एक उज्ज्वल स्वाद होता है।
- हृदय प्रणाली का सामान्यीकरण … इस्केमिक स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी बीमारियों को रोकने के लिए साइट्रस टेंजेलो का उपयोग किया जाना चाहिए।
- वजन घटना … पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि भोजन के बाद खाए गए टैजेलो के लिए धन्यवाद, भोजन के दौरान प्राप्त कैलोरी का आधा हिस्सा जलना संभव है।
यदि आप फलों का चुनाव करते समय सावधान रहें तो वे किसी व्यक्ति को नुकसान नहीं पहुंचा पाएंगे। हालांकि, टेंजेलो से लाभ उठाना हमेशा यथार्थवादी नहीं होता है। विशेष रूप से विदेशी खाद्य पदार्थों से सावधान रहना चाहिए जिन्हें पहले आहार में पेश किया जाता है।
टेंजेलो के उपयोग के लिए नुकसान और मतभेद
कुछ फलों की स्पष्ट सुरक्षा बहुत धोखा देने वाली हो सकती है। बहुत से लोग डिब्बाबंद भोजन और स्मोक्ड मीट खाने से डरते हैं, क्योंकि वे आवाज वाले उत्पादों के लिए शरीर की अवांछित प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं। कुछ मामलों में, आप टेंजेलो के नुकसान का भी सामना कर सकते हैं। इसके उपयोग के लिए निम्नलिखित contraindications आपको हर दिन मेनू पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर करना चाहिए:
- जीर्ण जठरांत्र रोग … ग्रहणी और पेट के अल्सर के साथ, वर्णित उत्पाद का उपयोग बंद करना आवश्यक है। एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित आहार के दौरान, यह आपके स्वास्थ्य को छूट में गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस के साथ जोखिम में डालने के लायक नहीं है।
- मधुमेह … टैंगेलो में ग्लूकोज की काफी बड़ी मात्रा होती है। इसलिए, इस अंतःस्रावी रोग के साथ, इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- एलर्जी … जो लोग विशेष रूप से विदेशी फलों के प्रति संवेदनशील होते हैं, उन्हें एनाफिलेक्टिक सदमे से बचने के लिए फल खाना बंद कर देना चाहिए।
- वृक्कीय विफलता … आमतौर पर, डॉक्टर एक आवाज की समस्या वाले व्यक्ति के आहार में जामुन, सब्जियां और फलों को शामिल करने की सलाह देते हैं। हालांकि, इसके तीव्र रूप के साथ, जो लगातार रिलेपेस के साथ होता है, वर्णित उत्पाद को छोड़ना बेहतर होता है।
टंगेलो कैसे खाया जाता है
अधिकांश ध्वनि वाले फलों का उपयोग अमेरिका और यूरोप के व्यंजनों में किया जाता है। टेंजेलो का उपयोग व्यावहारिक रूप से उन व्यंजनों से अलग नहीं है जहां कीनू या अंगूर सामग्री में से एक है। हालांकि, पहले का स्वाद मीठा होता है, इसलिए आपको कम मीठे घटक लेने की जरूरत है।
अपने बढ़ते क्षेत्रों में टंगेलो कैसे खाया जाता है? सबसे पहले गूदे का उपयोग जूस बनाने के लिए किया जाता है। साइट्रस को छीलने और सफेद फिल्मों को हटाने के बाद, इसके आधार पर कई सलाद, मिठाई और पेस्ट्री तैयार की जाती हैं। यह समुद्री भोजन (मछली, मसल्स, सीप) और मांस व्यंजन के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।
इसका सूखा छिलका विभिन्न चाय मिश्रणों में मांग के बाद जोड़ा जाता है और इसे मसाले के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।
टेंजेलो चुनते समय गलत नहीं होने के लिए, इसकी तीन मुख्य विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है: उत्पाद का रंग, छिलका और वजन। वर्णित विदेशी फल में कोई दाग नहीं हो सकता है और यह चमकीले रंग का होना चाहिए। साथ ही, यह तभी अच्छा होता है जब इसका छिलका एक समग्र संरचना द्वारा प्रतिष्ठित होता है। टेंजेलो के वजन के बारे में कोई संदेह नहीं हो सकता है: भोजन के लिए अनुपयुक्त उत्पाद काफी हल्का हो जाता है जब गूदा सूख जाता है।
विदेशी चमत्कार को भी कुछ नियमों के अनुसार संग्रहित किया जाना चाहिए। लंबे समय तक (कुछ हफ़्ते के लिए) टेंजेलो की ताजगी और स्वाद को बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर एक आदर्श स्थान है। अन्यथा, खरीद के बाद इसकी शेल्फ लाइफ तीन दिनों तक सीमित रहेगी। फलों को काटने के बाद, साइट्रस को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटने की सिफारिश की जाती है ताकि लुगदी को सूखने से रोका जा सके और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर किया जा सके।
ध्यान! हरे फल न खरीदें, क्योंकि ये घर में नहीं पकते।
टैंगेलो रेसिपी
दुनिया के कई देशों के व्यंजनों का मतलब है कि इसमें विदेशी फलों की मौजूदगी है। टैंगेलो व्यंजनों को उनकी पवित्रता और मौलिकता से अलग किया जाता है, जो निम्नलिखित व्यंजनों में निहित है:
- विदेशी जेली … इस मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको एक अंगूर, दो संतरे, 2 कीनू का गूदा, 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाना चाहिए। शहद, बारीक कटा हुआ पुदीना और फिर ध्वनि सामग्री से रस निचोड़ें। परिणामी तरल को प्लेटों में 1 जिलेटिन के साथ कम गर्मी पर गरम किया जाना चाहिए और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में जमने के लिए रखे हुए गूदे के साथ सांचों में डालना चाहिए।
- साइट्रस जाम … गूदे से 2 संतरे, 3 कीनू और 2 टेंजेलोस का छिलका अलग किया जाता है। फलों को चीनी से ढककर इस अवस्था में 2 घंटे के लिए रस निकालने के लिए छोड़ दिया जाता है। 3 नींबू निचोड़ा जाता है और परिणामस्वरूप तरल को मीठे मिश्रण में मिलाया जाता है। स्ट्रिप्स में कटे हुए नींबू को एक तामचीनी पैन में रखा जाता है, 1 लीटर पानी डाला जाता है और 5 मिनट के लिए उबाला जाता है। छना हुआ शोरबा 5 ग्राम वेनिला चीनी, 1 दालचीनी की छड़ी के साथ मिलाया जाता है और चीनी-फलों के द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। रचना को कम गर्मी पर डेढ़ घंटे तक गाढ़ा होने तक हिलाने की सलाह दी जाती है।
- पौष्टिक नाश्ता … इसकी तैयारी के लिए, एक चिकन अंडे को 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाता है। दूध। किसी भी प्रकार की ब्रेड के 80 ग्राम (सबसे स्वादिष्ट क्राउटन चोकर वाले उत्पाद से प्राप्त होते हैं) को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, जिसे बैटर में डुबोकर दोनों तरफ से तला जाना चाहिए। स्लाइस में विभाजित, टैंगेलो को फिर संसाधित आटे के उत्पाद पर रखा जाता है और 30 ग्राम कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जाता है।
- मसालेदार सलाद … सफेद मूली का 1 टुकड़ा मोटे कद्दूकस पर पीसना चाहिए। उसी समय, सेब को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और एक कटोरी में आवाज वाली सब्जी के साथ मिलाया जाता है ताकि दोनों सामग्री रस बहने दें। प्याज के एक सिर के साथ डिल का एक छोटा गुच्छा कटा हुआ है। टंगेलो के 3 टुकड़े छीलकर आधे में काट दिए जाते हैं। सभी घटकों को जैतून के तेल के साथ अच्छी तरह मिश्रित, नमकीन, छील और अनुभवी किया जाता है। सलाद को अनार के दानों से सजाया जाता है।
- चुकंदर चमत्कार … इस व्यंजन की 4 सर्विंग्स तैयार करने के लिए, बिना पत्तों के 5 बीट्स को एक घंटे तक उबाला जाता है। तैयार सब्जी को छीलकर स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। आस्थगित शीर्षों को अच्छी तरह से धोया जाता है, कुचला जाता है और 2-3 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाला जाता है। सोनिकेटेड घटकों को 200 ग्राम किसी भी नमकीन मछली के साथ मिलाया जाता है, छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। सलाद को मेयोनेज़ या लहसुन के साथ खट्टा क्रीम के साथ तैयार किया जाता है।
- पुलाव … एक ब्लेंडर में 100 ग्राम मक्खन को 100 ग्राम चीनी, 15 ग्राम स्टार्च, 100 ग्राम सूजी और 500 ग्राम पनीर के साथ फेंटें। परिणामी मिश्रण को समान रूप से रूप में वितरित किया जाना चाहिए, जिसके तल पर बेकिंग पेपर रखने की सिफारिश की जाती है। 100 ग्राम चीनी और 35 ग्राम स्टार्च को पीस लें, फिर दो छिलके और कुचले हुए टंगेलो को द्रव्यमान में मिलाएं। फ्रूट फिलिंग को दही के बेस पर डाला जाता है और 45 मिनट तक बेक किया जाता है।
- विदेशी स्मूदी ड्रिंक … एक नारंगी और दो टेंजेलो को छीलकर छीलना चाहिए। स्लाइस को एक ब्लेंडर में 3-4 खुबानी और अदरक की जड़ के 1/3 भाग के साथ काटा जाना चाहिए। फिर कॉकटेल को कीनू या अंगूर के टुकड़े से सजाया जा सकता है।
- टंगेलो के साथ रस … 200 ग्राम उबलते पानी में 1 चम्मच मिलाया जाता है। नमक और 3 बड़े चम्मच। सहारा। ध्वनि घटकों के पूरी तरह से मिश्रण के बाद, 100 मिलीलीटर ठंडा दूध कटोरे में डाला जाता है, 0.5 चम्मच सावधानी से पेश किया जाता है। सूखा खमीर और 1 अंडा। 3 मिनट के किण्वन के बाद, तरल में 5 कप गेहूं का आटा मिलाया जाता है। आटा गूंथने के बाद, इसे सूरजमुखी के तेल से चिकना करना चाहिए और 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देना चाहिए। भरने के लिए, दो टंगेलो कटा हुआ है, चीनी के साथ छिड़का हुआ है और आटे के साथ छिड़के हुए आटे के हलकों पर बिछाया गया है। आपको फलों को रस के किनारे पर रखने की जरूरत है, फिर दो हिस्सों को जोड़कर उत्पाद को भूनें।
- टैंगेलो पाई … 100 ग्राम नरम मक्खन 2 अंडे, 100 ग्राम चीनी, 2 चम्मच के साथ मिलाया जाता है। बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक। मिक्सर द्वारा गिराए गए द्रव्यमान में 400 ग्राम आटा मिलाया जाता है, जिसे हाथ से गूंधना चाहिए और 30-40 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर हटा देना चाहिए। भरने के लिए, पांच टेंजेलो को वेजेज में काटा जाता है और एक फल को छल्ले में काटा जाता है। एक अलग कटोरी में एक अंडा, 60 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 चम्मच मिलाया जाता है। वेनिला चीनी, 1 बड़ा चम्मच। आटा और 3 बड़े चम्मच। सहारा। तैयार आटा रिम्स को ध्यान में रखते हुए बेकिंग डिश पर वितरित किया जाता है। इसके ऊपर, किनारों के साथ, टेंजेलो के स्लाइस रखे जाते हैं, बीच को इसके छल्ले से सजाया जाता है, और अंगूर पूरी सतह पर रखे जाते हैं। लगने वाली रचना को खट्टा क्रीम सॉस के साथ डाला जाता है और आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है।
- आस्तीन में चिकन … वहीं, 1.5 किलो से ज्यादा बड़ा पक्षी नहीं लेना चाहिए। चिकन को अच्छी तरह से धोया जाता है, साफ किया जाता है और अतिरिक्त वसा (जांघों और गर्दन में) से मुक्त किया जाता है। तैयार शव को कपड़े से सुखाया जाता है और 1.5 टीस्पून से रगड़ा जाता है। नमक और 1 चम्मच। काली और लाल जमीन काली मिर्च। भविष्य के पकवान के लिए आधार को एक दिन के लिए इस रूप में रखना आवश्यक है ताकि यह पूरी तरह से सीज़निंग से संतृप्त हो। एक टेंजेलो को कई जगहों पर कांटे से चुभाया जाता है और त्वचा के साथ मिलकर चिकन के अंदर रखा जाता है। एक विशेष बैग में, मुर्गी को बेकिंग शीट पर 45 मिनट के लिए बेक किया जाता है, फिर कटी हुई आस्तीन के साथ 10 मिनट पूरी तत्परता आती है।
टंगेलो के बारे में रोचक तथ्य
टैंगेलो इस मायने में अद्वितीय है कि इसके आधार पर एग्ली, सिमेनोल, माइनोला और टोर्टन जैसे संकर बनाए गए थे। वे खट्टे फलों के सर्वोत्तम गुणों को मिलाते हैं।
कॉस्मेटोलॉजी में, टैंगेलो का उपयोग क्रीम, स्क्रब, शॉवर जैल, शैंपू, हेयर मास्क और सुगंधित साबुन बनाने के लिए किया जाता है। अपने बालों को घना और चमकदार बनाने के लिए आपको हफ्ते में एक बार फलों के अर्क से खुद को खुश करना होगा। इसका उपयोग वाइटनिंग, पौष्टिक, क्लींजिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी, मॉइस्चराइजिंग और टोनिंग फेस मास्क बनाने के लिए भी किया जाता है। हालांकि, यह फल उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो खट्टे फलों से एलर्जी से पीड़ित हैं।
कॉस्मेटोलॉजी में टेंजेलो का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका खट्टे फलों पर आधारित कीनू का पानी बनाना है, जो आपके चेहरे को धोने और रगड़ने के लिए बहुत अच्छा है। ऐसा करने के लिए, फल को उबलते पानी से उबालकर ठीक से तैयार करें, फिर इसे बर्फ के पानी में धोकर सुखा लें, बिना छिलके को हटाए टुकड़ों में काट लें और उबला हुआ पानी डालें। 24 घंटे के लिए एक सीलबंद कंटेनर में तरल रखने के बाद, आप कीनू के पानी को छानकर इस्तेमाल कर सकते हैं। कॉस्मेटिक उत्पाद को ठंडी जगह पर स्टोर करें।
टंगेलो के बारे में एक वीडियो देखें:
टैंगेलो माइनोला प्रकृति का केवल एक मीठा और खट्टा उपहार नहीं है जो कई व्यंजनों को सफलतापूर्वक पूरक कर सकता है। इसकी मदद से आप अपने फिगर को ठीक कर सकते हैं और कुछ बीमारियों से बच सकते हैं। इस स्वस्थ उत्पाद के साथ हर सुबह एक नए दिन की शुरुआत करने का नियम बनाना जरूरी है।
