चेरी के हल्के खट्टेपन के साथ नाज़ुक मिल्क चॉकलेट केक… एक असली ट्रीट। मैं आपको दूध और चेरी के साथ चॉकलेट केक की फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बता रही हूं। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चेरी के साथ मिल्क चॉकलेट केक हमेशा एक जादुई मिठाई होती है। कड़वाहट के एक महान नोट के साथ चॉकलेट का तीखा और समृद्ध स्वाद, जैसे रसदार चेरी की तांत्रिक खटास को बेहतर नहीं बनाता है। चेरी के साथ चॉकलेट हमेशा एक स्वर्गीय संयोजन होता है! सभी उत्पादों के कुल में, मिठाई बस स्वादिष्ट निकलती है, और निश्चित रूप से सभी सच्चे पेटू और सख्त पाक आलोचकों से अपील करेगी। यह स्वादिष्ट प्रयोग दोपहर के नाश्ते के लिए एक स्फूर्तिदायक सुबह की कॉफी या एक गिलास गर्म दूध का पूरक है। जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, आज हम चेरी के साथ चॉकलेट कपकेक के बारे में प्रयोग और कल्पना करेंगे।
चॉकलेट घटक के रूप में, आप 70% से अधिक की बीन सामग्री के साथ कोको पाउडर या डार्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। गेहूं के आटे को आंशिक रूप से इसके अधिक उपयोगी प्रकारों से बदला जा सकता है: अलसी, राई और दलिया। पके हुए माल कम स्वादिष्ट नहीं, बल्कि अधिक उपयोगी होंगे। चेरी को ताजा, डिब्बाबंद या फ्रोजन लें। मुख्य बात यह है कि इसमें से हड्डियों को हटा दें ताकि आप बिना किसी डर के मिठाई खा सकें कि यह आपके दांतों पर गिर जाएगी। नियमित दूध के बजाय, आप पके हुए दूध का उपयोग कर सकते हैं, फिर उत्पाद एक अद्भुत नाजुक सुगंध प्राप्त करेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 475 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - १ कपकेक
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- आटा - 400 ग्राम
- मक्खन - 75 ग्राम
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
- अंडे - 1 पीसी।
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- चेरी - 100-150 ग्राम
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- दूध - 150 मिली
चेरी के साथ दूध में चॉकलेट केक की चरण-दर-चरण तैयारी, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. एक सॉस पैन में दूध डालें, मक्खन और कोको पाउडर डालें।
2. दूध को तब तक गर्म करें जब तक कि मक्खन और कोको पूरी तरह से घुल न जाए।
3. दूध में मैदा और बेकिंग सोडा छिड़कें। यह सलाह दी जाती है कि आटे को बारीक छलनी से छान लें ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो जाए। इससे पके हुए माल नरम हो जाएंगे।
4. आटे को चिकना और चिकना होने तक गूंथ लें। इसकी स्थिरता मध्यम होगी, और तरल नहीं, और बहुत मोटी नहीं होगी।
5. अंडे को फेंटे और नींबू के रंग का होने तक फेंटें।
6. अंडे के द्रव्यमान को चॉकलेट के आटे में डालें।
7. आटे को चिकना होने तक हिलाएं, ताकि अंडे का मिश्रण समान रूप से वितरित हो जाए।
8. चेरी से बीज निकाल दें। यदि वे जमे हुए हैं, तो आप उन्हें थोड़ा डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं। ताजे को धोकर सुखा लें, और डिब्बाबंद को एक कोलंडर में झुकाएं ताकि सारा तरल कांच का हो जाए।
9. चेरी को आटे में निकाल लें।
10. आटे को तब तक गूंथ लें जब तक कि चेरी पूरे आटे में समान रूप से वितरित न हो जाए।
11. एक बेकिंग डिश को मक्खन लगाकर चिकना कर लें और उसमें सारा आटा डाल दें।
12. केक को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए भेजें। लकड़ी के छींटे को छेदकर तत्परता की जाँच करें: यह बिना चिपके रहना चाहिए। यदि आटा चिपक जाता है, तो उत्पाद को और 5 मिनट के लिए बेक करें और फिर से तैयारी की जांच करें।
इस रेसिपी का उपयोग छोटे हिस्से वाले मफिन को बेक करने के लिए किया जा सकता है। लेकिन फिर बेकिंग का समय घटकर 10-12 मिनट हो जाएगा। उत्पाद जितना छोटा होगा, बेकिंग का समय उतना ही कम होगा।
चेरी के साथ चॉकलेट कपकेक बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
