ओवन में शहद-सरसों के अचार में चिकन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: आवश्यक उत्पादों की एक सूची और चिकन ड्रमस्टिक्स से एक उत्सव पकवान तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
ओवन-मैरिनेटेड शहद-सरसों चिकन एक आसानी से तैयार होने वाली और स्वादिष्ट चिकन ड्रमस्टिक डिश है। चिकन के बारे में अच्छी बात यह है कि यह जल्दी से मैरिनेड में भीग जाता है और इसके लिए लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। परिणाम मसालेदार हर्बल नोट्स और हल्के शहद की मिठास के साथ एक नाजुक भावपूर्ण स्वाद है।
चिकन का कोई भी हिस्सा लिया जा सकता है। स्तन घने और सूखे होंगे, जांघ मांसल और मध्यम मात्रा में वसा के साथ बहुत रसदार होंगे। सहजन के लिए, वे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि हमेशा सुंदर और खाने में आसान होते हैं।
मसालेदार शहद पकवान के पोषण मूल्य को बढ़ाता है, हल्की सुगंध और कुछ मिठास प्रदान करता है। इसके साथ ही सरसों तीखापन और सुखद कड़वाहट के लिए जिम्मेदार है।
चिकन के लिए प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ, लहसुन और पेपरिका बहुत अच्छी हैं। और सोया सॉस हाल ही में हमारे रसोई घर में तेजी से इस्तेमाल किया गया है। यह अचार बनाने की प्रक्रिया को तेज करता है, एक सुखद स्वाद और सुगंध देता है।
निम्नलिखित तैयारी के प्रत्येक चरण की एक तस्वीर के साथ शहद-सरसों के अचार में चिकन के लिए एक विस्तृत नुस्खा है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 134 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ५० मिनट + ३० मिनट मैरिनेट करने के लिए
अवयव:
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 10 पीसी।
- शहद - 1-2 बड़े चम्मच
- गरम सरसों - 1 बड़ा चम्मच
- सरसों के दाने - 1 बड़ा चम्मच
- प्रोवेनकल जड़ी बूटी - 1 चम्मच
- लहसुन - 1 चम्मच
- लाल शिमला मिर्च - 1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
- सोया सॉस - 100 मिली
- नमक स्वादअनुसार
शहद सरसों के अचार में चिकन पकाना ओवन में कदम से कदम
1. चिकन को शहद-सरसों के मैरिनेड में बेक करने से पहले मैरिनेड तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, एक गहरी प्लेट में पिघला हुआ शहद, गर्म सरसों, प्रोवेनकल जड़ी बूटी, कटा हुआ लहसुन, सरसों की फलियाँ, सोया सॉस, काली मिर्च और पेपरिका मिलाएं। हम बहुत अंत में नमक डालते हैं ताकि अधिक नमक न हो, क्योंकि सोया सॉस नमकीन स्वाद देता है।
2. चिकना होने तक मिलाएं।
3. हम चिकन ड्रमस्टिक्स को धोते हैं, उनमें से अतिरिक्त वसा और त्वचा काट देते हैं। एक गहरी प्लेट में मैरीनेट करें। हम इसे पारदर्शी फिल्म के साथ लपेटते हैं और 30-60 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। अगर मैरीनेटिंग एक घंटे से ज्यादा नहीं चलेगी तो रेफ्रिजरेट करने की जरूरत नहीं है।
4. बेकिंग ट्रे को पेपर से ढक दें। खाना पकाने के तेल या सूरजमुखी के तेल से हल्का चिकना किया जा सकता है। हम पिंडली को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर फैलाते हैं।
5. ओवन को पहले से 220-240 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम एक बेकिंग शीट डालते हैं और लगभग 50 मिनट तक बेक करते हैं। तैयार होने पर, एक अच्छी प्लेट पर रखें। एक आयताकार डिश पर पैर बहुत फायदेमंद लगते हैं। कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाएं।
6. हनी-सरसों मैरिनेड में स्वादिष्ट और संतोषजनक चिकन तैयार है! इसे आलू, चावल या उबली सब्जियों के साथ परोसें।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. शहद-सरसों के अचार में चिकन
2. शहद सरसों की चटनी में स्वादिष्ट चिकन
