एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन, एक उत्तम और मसालेदार पाक कृति - फलों के साथ तला हुआ जिगर। पकवान कैसे तैयार करें? चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
फलों के साथ तला हुआ जिगर एक मूल सुखद स्वाद के साथ एक पौष्टिक व्यंजन है। फलों के रूप में, आप सेब, आड़ू, ख़ुरमा, आलूबुखारा, नाशपाती आदि चुन सकते हैं। इस रेसिपी में, मैंने नाशपाती का उपयोग करना पसंद किया। यद्यपि आप अपने विवेक पर सामग्री की संरचना को बदल सकते हैं। लीवर कोई भी हो सकता है, क्योंकि कोई भी किस्म समूह बी, ए और के 2 के प्रोटीन और विटामिन का भंडार है। यह उपोत्पाद आयरन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है, जो कम हीमोग्लोबिन के स्तर वाले लोगों के लिए लीवर को एक उत्कृष्ट भोजन बनाता है।
उत्पादों के इस संयोजन के लिए धन्यवाद, मीठी और तीखी सुगंध, भोजन आपको ठंडी बरसात या बर्फीले दिन में गर्म कर देगा। और अगर चावल या एक प्रकार का अनाज के साइड डिश के साथ पाक प्रसन्नता को पूरक किया जाता है, तो पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत हार्दिक और स्वस्थ दोपहर का भोजन या रात का खाना निकलेगा। तब रेस्टोरेंट की डिश आपको घर में आराम का अहसास कराएगी। इसके अलावा, जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से प्रकट होते हैं तो ऐसा पकवान तैयार किया जा सकता है, लेकिन इलाज के लिए कुछ भी नहीं है। यह कृति तालिका का केंद्रबिंदु बन जाएगी, जो सभी को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगी। यह ध्यान देने योग्य है कि परिष्कार के बावजूद, यह उपचार तैयार करने में काफी आसान और त्वरित है। मैं सभी चरण-दर-चरण चरणों को नेत्रहीन रूप से देखने और एक अद्भुत पकवान तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 123 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- जिगर (कोई भी किस्म) - 350 ग्राम
- नाशपाती - 2 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- नींबू - 0.5 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
तले हुए जिगर को फलों के साथ पकाने की विधि, फोटो के साथ पकाने की विधि:
1. जिगर को फिल्म से छीलें, धो लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें: क्यूब्स या स्ट्रिप्स। एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। फिर लीवर में डालकर तेज आंच पर रखें। 2 मिनट के लिए तेज आंच पर तब तक भूनें जब तक कि लीवर सुनहरा भूरा न हो जाए और तापमान को मध्यम आंच पर कम कर दें। ऑफल को तब तक भूनना जारी रखें जब तक वह पक न जाए। 5 मिनट के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
2. मध्यम आँच पर वनस्पति तेल में एक और कड़ाही में, प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
3. नाशपाती धोएं, कोर को हटा दें, उन्हें स्लाइस में काट लें, जो सचमुच वनस्पति तेल में 3-5 मिनट के लिए भूनें। इन्हें ज्यादा देर तक आग पर न रखें ताकि गूदा प्यूरी में न बदल जाए.
4. एक कड़ाही में नाशपाती, प्याज़ और जिगर मिलाएं।
5. भोजन पर नींबू का रस, सोया सॉस डालें, हिलाएं और लगभग 3-5 मिनट के लिए ढककर उबाल लें। खाने को गरमागरम टेबल पर अकेले या किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।
सेब और नाशपाती के साथ पके हुए जिगर को कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें। "सब कुछ स्वादिष्ट होगा" कार्यक्रम।
