एक स्वादिष्ट और आहार दही मिठाई के लिए एक नया नुस्खा खोज रहे हैं? जमे हुए काले करंट के साथ एक स्वादिष्ट, संतोषजनक, कम कैलोरी वाली स्टीम्ड दही सूफले बनाएं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पनीर कैल्शियम और अन्य लाभकारी विटामिन का एक स्रोत है। इसे बच्चों के मेनू में और आहार का पालन करने वालों के लिए शामिल करने की सिफारिश की जाती है। चूंकि इस किण्वित दूध उत्पाद में से कई विशेष रूप से इसे अपने दम पर उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, हम इसका उपयोग "स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के बारे में" पुस्तक से स्वस्थ लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों को तैयार करने के लिए करेंगे - जमे हुए काले करंट के साथ उबले हुए दही सूफले। आप इसे मल्टी कुकर या डबल बॉयलर में पका सकते हैं। लेकिन अगर आपके पास ऐसे रसोई उपकरण नहीं हैं, तो हम एक साधारण सोवियत तरीके से प्रबंधन करेंगे और उबलते पानी और एक कोलंडर के सॉस पैन का उपयोग करके भाप स्नान पर एक स्वादिष्ट उपचार तैयार करेंगे।
स्टीम्ड कॉटेज पनीर सूफले एक समृद्ध ब्लैककरंट स्वाद के साथ एकदम सही इलाज है। यह पेट के लिए हल्का, बनाने में आसान और बहुत ही सेहतमंद होता है। काले करंट के साथ स्टीम सूफले आपको इसके स्वादिष्ट रूप और अद्भुत स्वाद से प्रसन्न करेगा। एक बार जब आप इसका स्वाद ले लेंगे, तो आप इसे हमेशा पकाएंगे। एक बदलाव के लिए, आप विभिन्न फल, सूखे मेवे, मेवा, कैंडीड फल आदि जोड़कर भरने को बदल सकते हैं।
यह भी देखें कि दूध में सेब के साथ पनीर की सूफले कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 219 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- पनीर - 250 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 50 मिली
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- नमक - चुटकी भर
- सूजी - 40 ग्राम
- काला करंट (ताजा या जामुन या प्यूरी में जमे हुए) - 100 ग्राम
जमे हुए काले करंट के साथ उबले हुए दही सूफले की चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आटे को गूंदने के लिए दही को प्याले में निकाल लीजिए. अगर दही बहुत गीला है तो पहले उसमें से अतिरिक्त मट्ठा निकाल लें। ऐसा करने के लिए, अतिरिक्त तरल निकालने के लिए इसे चीज़क्लोथ में लटका दें। अन्यथा, आपको अधिक सूजी डालनी होगी, जिससे मिठाई पनीर नहीं, बल्कि सूजी होगी।
2. दही में सूजी, चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं।
3. अगला, अंडे में डालें।
4. भोजन को बिना दही के चिकना होने तक ब्लेंडर से पीस लें।
5. खाने में काले करंट शामिल करें। यदि जामुन ताजे हैं, तो पहले उन्हें धो लें, और जमे हुए को डीफ्रॉस्ट करें।
6. सूजी को समान रूप से वितरित करने के लिए आटे को हिलाएं और सूजी को थोड़ा सूजने के लिए 15 मिनट तक खड़े रहने दें।
7. दही के द्रव्यमान को टिन में व्यवस्थित करें जिसमें आप मिठाई को भाप देंगे।
८. दही के आटे के कन्टेनर को एक कोलंडर में रखें।
9. कोलंडर को उबलते पानी के बर्तन में भेजें, जबकि बुदबुदाया हुआ पानी कोलंडर के संपर्क में नहीं आना चाहिए।
10. कोलंडर पर ढक्कन लगाएं और दही सूफले को जमे हुए काले करंट के साथ लगभग 15 मिनट तक भाप दें। इसे स्वादिष्ट गरमागरम परोसें। क्योंकि ठंडा होने के बाद यह और भी गाढ़ा हो जाएगा, लेकिन यह उतना ही स्वादिष्ट रहेगा.
दही सूफले को भाप में पकाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
