क्या आप कम से कम समय में तैयार होने वाली स्वादिष्ट मिठाई से अपने आप को और अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं? मैं एक फोटो के साथ सबसे सरल चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तुत करता हूं - उबले हुए गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ से बना मिठाई सॉसेज। वीडियो नुस्खा।
बिस्कुट सॉसेज मिठाई बनाने के लिए आसान और त्वरित व्यंजनों में से एक है। इस स्वादिष्ट को बनाना बहुत आसान है, क्योंकि आटा गूंथने की जरूरत नहीं है और बेकिंग के लिए ओवन चालू करें। यह नुस्खा एक बच्चा भी कर सकता है। कुकीज़ से मीठे सॉसेज बनाने के कई विकल्प हैं। यह कुछ घटकों को बदलने के लिए पर्याप्त है और आपको पूरी तरह से अलग स्वाद मिलता है। यद्यपि एक ही उत्पाद से भी, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। चूंकि सामग्री का अनुपात और बनाने की विधि महत्वपूर्ण है। आज हमारे पास उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज से बनी मीठी मिठाई सॉसेज है। यह एक स्वादिष्ट, प्रभावी और आसानी से बनने वाली मिठाई है जिसके लिए सबसे सरल उत्पादों की आवश्यकता होती है।
सबसे अधिक बार, मिठास का आधार कचौड़ी कुकीज़ होती है, जिनमें से कुछ हाथ से उखड़ जाती हैं, और कुछ को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है या खाद्य प्रोसेसर में काट दिया जाता है। पीसने की विधि नुस्खा में इंगित की गई है। उसके बाद, टुकड़े को अन्य अवयवों के साथ जोड़ा जाता है, और सबसे पहले मक्खन के साथ, जो एक साथ पकड़ने और वांछित आकार का द्रव्यमान बनाने में मदद करता है। अतिरिक्त घटक कोको, चॉकलेट, नट्स, चीनी, दूध (ताजा, गाढ़ा, उबला हुआ), वैनिलिन, नारियल आदि हो सकते हैं। सब कुछ कुचले हुए जिगर में उसके मूल रूप में डाला जाता है, मिलाया जाता है और एक सॉसेज बनता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 400 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 600 ग्राम
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- कचौड़ी कुकीज़ - 350 ग्राम
- अखरोट - 50 ग्राम
- उबला हुआ गाढ़ा दूध - 100 ग्राम
- छिले हुए सूरजमुखी के बीज - 70 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
उबले हुए गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ से मिठाई सॉसेज की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक साफ, सूखे कड़ाही में, मध्यम आँच पर छिले हुए सूरजमुखी के बीजों को छेदें। उन्हें हल्के सुनहरे रंग में लाएं। बीजों को जलने से बचाने के लिए उन्हें बीच-बीच में हिलाते रहें।
2. अखरोट को बिना तेल के एक सूखी कड़ाही में मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। सूरजमुखी के बीज और गुठली को १८० डिग्री तक गरम ओवन में १५ मिनट के लिए सुखाया जा सकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, इस चरण को पहले से किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक दिन पहले।
3. कुकीज को टुकड़ों में तोड़कर फूड प्रोसेसर में रखें, जिसमें "कटर नाइफ" अटैचमेंट रखें। इंपल्स मोड का उपयोग करके कुकीज़ को समाप्त करें ताकि कुछ कुकीज़ छोटे टुकड़ों में उखड़ जाएं और कुछ मध्यम टुकड़ों में रहें।
नरम मक्खन को एक बड़े कटोरे में रखें और मिक्सर से फूलने तक फेंटें।
5. मक्खन में उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क डालें। इसे सही तरीके से कैसे पकाएं ताकि एक टिन फट न जाए, आप फोटो के साथ स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी में पढ़ सकते हैं। आप इसे खोज स्ट्रिंग का उपयोग करके साइट के पृष्ठों पर पा सकते हैं।
6. मक्खन और उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क को मिक्सर से फेंटें जब तक कि यह मुलायम न हो जाए।
7. कुकी क्रम्ब्स को दूसरे बाउल में डालें।
8. भुने हुए बीज और मेवे डालें और मिलाएँ।
9. मक्खन क्रीम को सूखे द्रव्यमान में डालें।
10. भोजन को तब तक हिलाएं जब तक कि एक चिकना, रेतीला द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
11. सभी मीठे द्रव्यमान को क्लिंग फिल्म के एक टुकड़े पर रखें।
12. फॉइल को लकड़ी के टुकड़े में रोल करें, इसे एक गोलाकार आकार दें, और किनारों को अच्छी तरह से ठीक करें।बंडल को अच्छी तरह से सेट होने और ठंडा होने के लिए 1 से 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर क्लिंग फिल्म को हटा दें और उत्पाद को भागों में काट लें: हलकों या तिरछे। कॉफी, चाय, दूध, कोको और अन्य पेय के साथ उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकी सॉसेज परोसें। फ्रिज में लिपटे हुए बाकी के ट्रीट को स्टोर करें।
उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
- यदि पर्याप्त कुकीज़ नहीं हैं, तो मीठे सॉसेज में मीठे क्राउटन, वफ़ल, बिस्किट ट्रिमिंग और अन्य केक केक जोड़ें।
- यदि कुकीज़ सूखी हैं, तो द्रव्यमान में अधिक तरल सामग्री जोड़ें: दूध, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम। आप थोड़ा उबला हुआ पानी, जूस, कॉम्पोट भी मिला सकते हैं।
- रचना में पेश किया गया खट्टा क्रीम एक साथ भविष्य के सॉसेज में चिपचिपाहट और कोमलता जोड़ देगा।
- आप कुकीज को रोलिंग पिन से क्रश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे एक कटिंग बोर्ड पर बिछाएं और इसे रोलिंग पिन के साथ प्रयास से रोल करें।
कुकीज़ और कोको से मीठे सॉसेज बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
