कंडेंस्ड मिल्क और केले के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट केक बनाने की विधि, साथ ही, केक को ऊपर से चॉकलेट आइसिंग से डाला जाता है।
अविश्वसनीय रूप से नाजुक और स्वादिष्ट मिठाई। आप मदद नहीं कर सकते लेकिन एक और काट खा सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको थोड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन काम जायज रहेगा। नाजुक बिस्किट मुंह में पिघल जाता है, और असामान्य मीठी क्रीम एक सुखद स्वाद छोड़ देती है। एक 26 सेमी केक लगभग 12 सर्विंग्स के लिए है। ऐसी विनम्रता के 100 ग्राम के लिए, लगभग 380 किलो कैलोरी और 17 ग्राम वसा गिरती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 380 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 केक या 12 सर्विंग्स
- पकाने का समय - 2 घंटे
अवयव:
- गाढ़ा दूध - 2 डिब्बे
- अंडा - 2 पीसी।
- कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच
- मैदा - 8 बड़े चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम (मोटा)
- केला - 1 पीसी।
- दूध - 3 बड़े चम्मच
- चॉकलेट - 100 ग्राम (कोई भी)
गाढ़ा दूध के साथ चॉकलेट केक पकाना:
1. एक गहरे बाउल में, नमक डालकर, मिक्सर से अंडे को फेंट लें। फिर ध्यान से गाढ़ा दूध, मैदा, कोकोआ और सोडा डालें, धीरे से मिलाएँ, चम्मच को केवल एक ही दिशा में घुमाएँ।
2. एक बेकिंग डिश (26-29 सेमी) को चिकना कर लें या चर्मपत्र से ढक दें। एक बार में सारे आटे को डालिये और बिस्किट को पहले से गरम किये हुये ओवन में बेक कर लीजिये. तापमान लगभग 200 डिग्री होना चाहिए। पहले 10 मिनट के लिए दरवाजा न खोलें। एक सूखी लकड़ी की छड़ी के साथ परीक्षण करने की इच्छा।
3. क्रीम तैयार करने के लिए, आपको गाढ़ा दूध के साथ खट्टा क्रीम को हरा करने की जरूरत है, आधा बारीक कटा हुआ केला द्रव्यमान में मिलाएं (केले की कैलोरी सामग्री के बारे में जानें) और फिर से हरा दें।
4. जब तैयार बिस्किट ठंडा हो जाए, तो उसमें से "कैप" को एक पतली परत से काट लें, और बचे हुए केक को दो भागों में विभाजित करें। ऊपर से कटे हुए को क्यूब्स में काट लें।
5. नीचे के केक को क्रीम से स्मियर करें, बख्शते नहीं। क्रीम के ऊपर, केले का बचा हुआ आधा भाग, स्लाइस में काट लें। दूसरी केक परत के साथ कवर करें, क्रीम के साथ फिर से ग्रीस करें। बिस्किट क्यूब्स को बाकी क्रीम के साथ मिलाएं और चॉकलेट केक के ऊपर एक साफ परत में रखें।
6. आइसिंग तैयार करें। पानी के स्नान में किसी भी चॉकलेट को पिघलाएं (चॉकलेट के फायदे छोटे नहीं हैं), इसमें तीन बड़े चम्मच दूध मिलाएं। उबाल न आने दें। परिणामी मिश्रण को केक के ऊपर बेतरतीब ढंग से डालें। मिठाई को कमरे के तापमान पर कम से कम 2 घंटे के लिए भिगोना चाहिए, फिर चॉकलेट केक को 2-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर आप मेहमानों को बुला सकते हैं, केतली डाल सकते हैं और … एक अच्छी चाय पार्टी कर सकते हैं!
