ओवन में पनीर के साथ तुर्की आलू को एक उत्सव और रोजमर्रा की मेज पर, एक साइड डिश के रूप में या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में, सलाद या मसालेदार खीरे के साथ परोसा जा सकता है। यह वास्तव में बहुमुखी व्यंजन है! खाना बनाना !?
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
बेक्ड आलू सबसे प्रभावी और स्वादिष्ट साइड डिश में से एक हैं, क्योंकि इन्हें पकाने और परोसने के कई तरीके हैं! विशेष रूप से कंद सुनहरे क्रस्ट और चीज़ कैप के साथ आकर्षक लगते हैं, और टमाटर और लार्ड एक मसालेदार भरने के रूप में काम करते हैं। यह व्यंजन हमारे देश शैली के आलू के समान है, लेकिन चूंकि नुस्खा में तुर्की मसालों और मसालों का उपयोग किया जाता है, इसलिए पकवान तुर्की के उद्देश्यों को प्राप्त करता है।
यह व्यंजन इतनी सस्ती सामग्री से बनाया गया है कि कोई भी औसत परिवार इसे पका सकता है। और अगर आपके पास तुर्की मसाले नहीं हैं, तो आप जो भी मसाले पसंद करते हैं उनका उपयोग कर सकते हैं। इतालवी मसाले, धनिया, सनली हॉप्स, जायफल, पिसा हुआ अदरक पाउडर, बरबेरी और अन्य मसाले यहाँ एकदम सही हैं। इसके अलावा, पकवान को सभी प्रकार की जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है। खाना पकाने की तकनीक बहुत सरल है। आप नुस्खा के कार्यान्वयन पर 15 मिनट से अधिक नहीं बिताएंगे। भोजन को केवल गर्मी प्रतिरोधी रूप में काटने और मोड़ने की आवश्यकता होगी, और ओवन आपके लिए बाकी काम करेगा। और सभी सरल खाना पकाने की तकनीक के साथ, आलू अंदर से नरम होते हैं, वसा से संतृप्त होते हैं, और यह पूरी रचना सबसे नाजुक पनीर क्रस्ट द्वारा पूरी होती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 56 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- आलू - 7-9 पीसी।
- टमाटर - 4-5 पीसी।
- लार्ड - 100 ग्राम
- पनीर - 150 ग्राम
- लहसुन - 1 सिर
- सूखी हरी तुलसी - 1 छोटा चम्मच
- जीरा - 0.5 चम्मच
- सुमक - 0.5 चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
ओवन में पनीर के साथ तुर्की आलू को चरणबद्ध तरीके से पकाना:
1. आलू को धोइये, छीलिये और 4 टुकड़ों में काट लीजिये. यदि आप युवा कंदों का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें खाल में पका सकते हैं। फिर एक छोटा आलू चुनने की सलाह दी जाती है, यह सबसे स्वादिष्ट होगा।
2. टमाटर को धोकर सुखा लें और टमाटर के आकार के आधार पर 2-4 टुकड़ों में काट लें। अगर आप चेरी टमाटर का इस्तेमाल करते हैं, तो आपको उन्हें काटने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। लहसुन को छीलकर काट लें।
3. लार्ड और पनीर को पतले स्लाइस में काट लें। हालाँकि आप पनीर को ट्रैक पर कद्दूकस कर सकते हैं, यह स्वाद का मामला है।
4. आलू, टमाटर, लहसुन और बेकन को एक उपयुक्त ओवनप्रूफ डिश में रखें। नमक, पिसी मिर्च और मसालों के साथ सब कुछ सीजन करें।
5. ऊपर से पनीर के टुकड़े रख दें. फॉर्म को क्लिंग फॉयल से ढक दें और 40-45 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गर्म ओवन में बेक करने के लिए भेजें। अगर आप चाहते हैं कि पनीर ब्राउन हो जाए, तो आप खाना पकाने से 10 मिनट पहले फ़ूड फ़ॉइल को हटा सकते हैं। पनीर को नरम, चिपचिपा बनाने के लिए, ढके हुए पकवान को पकाएं।
गरमा-गरम ताज़ा तैयार खाना टेबल पर परोसें। यह अपने आप में पर्याप्त है और इसके लिए किसी साइड डिश की आवश्यकता नहीं है। लेकिन आप चाहें तो इसे मांस के टुकड़े या सब्जी के सलाद के साथ पूरक कर सकते हैं।
तुर्की आलू कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
