यदि आप एक दिलचस्प दुबला और कम कैलोरी नुस्खा ढूंढ रहे हैं, तो मैं प्याज और टमाटर के साथ पॉपकॉर्न बनाने का सुझाव देता हूं। एक बहुत ही आसान, सरल और, ज़ाहिर है, स्वादिष्ट पकवान की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
यहाँ एक मौसमी सब्जी - मकई के साथ एक साधारण ग्रीष्मकालीन नुस्खा है। मकई सिर्फ खाना ही नहीं दवा भी है। अपने अनाज में खेतों की रानी उपयोगी तत्वों का एक पूरा भंडार जमा करती है: विटामिन (समूह बी, के, पीपी, डी, सी), खनिज और ट्रेस तत्व (लोहा, स्टार्च, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, तांबा, निकल)। कैंसर और उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं की रोकथाम के लिए केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (मिर्गी, मनोविकृति, अवसाद) के उपचार के लिए कॉर्न कॉब्स की सिफारिश की जाती है। आज प्याज और टमाटर के साथ पॉपकॉर्न बना रहे हैं। ये अद्भुत सब्जियां हैं, जिन्हें असामान्य तरीके से पकाया जाता है। यह एक मूल गर्म क्षुधावर्धक या एक स्वतंत्र दूसरा व्यंजन है, जो या तो एक गर्म सलाद या मांस, मछली, मशरूम और अन्य उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है।
टमाटर की जगह आप शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं। युवा उबले हुए मकई का सेवन करना बेहतर है, क्योंकि डिब्बाबंद भोजन में भरपूर मीठा स्वाद होता है। आप ओवन में पन्नी में मकई के गोले भी बेक कर सकते हैं। और पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप उबले हुए चावल को नुस्खा में जोड़ सकते हैं। टमाटर और मकई के साथ चावल एक स्वादिष्ट, रोचक और काफी संतोषजनक साइड डिश है जो भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है। लेकिन आप वेजिटेबल साइड डिश में उबले हुए क्रम्बल चावल अलग से मिला सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 175 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट, साथ ही मकई को पकाने से पहले का समय
अवयव:
- मकई (उबला हुआ) - 2 कान
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- टमाटर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- साग (कोई भी) - एक छोटा गुच्छा
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- गरम मिर्च - 0.25 फली
- लहसुन - 2 लौंग
प्याज और टमाटर के साथ तली हुई मकई की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग, फोटो के साथ रेसिपी:
1. प्याज छीलें, बहते पानी के नीचे धो लें, एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले आधे छल्ले में काट लें। लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। गर्म मिर्च को अंदर के बीजों से छील लें, जो एक विशेष कड़वाहट देते हैं, और बारीक काट लें।
2. मकई को पानी में स्टोव पर या माइक्रोवेव में (पानी में, बैग में या पत्तियों में) पहले से उबाल लें। मकई को विभिन्न तरीकों से कैसे पकाने के लिए, आप खोज बार का उपयोग करके साइट के पृष्ठों पर चरण-दर-चरण व्यंजनों को पा सकते हैं।
उबले हुए कानों को ठंडा करें ताकि खुद जले नहीं और दानों को काट लें। ऐसा करने के लिए, चाकू को गोभी के सिर पर जितना संभव हो उतना करीब दबाएं और अनाज को नीचे की ओर घुमाते हुए काट लें।
3. टमाटर को धोकर क्यूब्स में काट लें। साग को धोकर बारीक काट लें।
4. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें प्याज़ डालें। इसे बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर पारदर्शी होने तक सेकें।
5. कटे हुए कार्न के दानों को एक दूसरे से अलग करके पैन में रखें। हिलाओ और एक और 5-7 मिनट के लिए खाना भूनना जारी रखें।
6. फिर पैन में लहसुन, गर्म मिर्च, हर्ब्स और टमाटर डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। आप चाहें तो इस डिश को स्वाद के लिए किसी भी मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ सीजन कर सकते हैं।
7. सब्जियों को हिलाएं, उबाल लें, कड़ाही को ढक दें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। गरमा गरम फ्राई कॉर्न को प्याज़ और टमाटर के साथ गरमा गरम सलाद की तरह परोसें। या फिर इसे ठंडा करके सर्व करें, जो उतना ही स्वादिष्ट होता है.आप किसी भी अतिरिक्त के साथ पकवान का उपयोग कर सकते हैं: दलिया, आलू, स्पेगेटी, मांस, मछली, आदि।
टमाटर में डिब्बाबंद मकई कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
