दूध और अंडे की जर्दी के साथ कॉफी एक स्वादिष्ट लेकिन असामान्य पेय है जिसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है क्योंकि एस्प्रेसो की तुलना में इसे बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है। आइए फोटो के साथ स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी में इसे बनाने का तरीका जानें। वीडियो नुस्खा।
कम ही लोग जानते हैं कि अंडे से आप न केवल सैंडविच खा सकते हैं, सलाद और स्नैक्स भी बना सकते हैं, बल्कि कॉफी भी बना सकते हैं। रेटिंग के अनुसार, 17 प्रकार के सबसे लोकप्रिय कॉफी पेय की सूची में अंडे के साथ कॉफी पहले स्थानों में से एक है जिसे हर कॉफी प्रेमी को आजमाना चाहिए। आज हम दूध और अंडे की जर्दी से कॉफी बनाएंगे। यह सरलता से तैयार किया जाता है, इसमें अधिक प्रयास और बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। हर कोई ड्रिंक बना सकेगा, क्योंकि इसके लिए विशेष कौशल या विदेशी सामग्री की आवश्यकता नहीं है, और प्रस्तावित नुस्खा आपको अपने लिए देखने में मदद करेगा।
यह एक विशेष स्वाद वाला एक मूल पेय है जो अन्य सभी की तरह नहीं है। यह बहुत ही पौष्टिक होता है और साथ ही मीठा और कड़वा होता है। अंडे के साथ कॉफी नरम और नरम हो जाती है, लेकिन ताकत अपरिवर्तित रहती है। हवादार अंडे का झाग या तो मीठा या नमकीन हो सकता है। इसे किसी भी मसाले और जड़ी-बूटियों के अतिरिक्त के साथ व्हीप्ड किया जा सकता है। नुस्खा के लिए, आपको एक मिक्सर या ब्लेंडर की आवश्यकता होगी, और इन उपकरणों की अनुपस्थिति में, आपको एक साधारण कांटा के साथ अंडे को हरा देना होगा।
यह भी देखें कि दूध के साथ मसालेदार कॉफी कैसे बनाई जाती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 125 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- पीसा हुआ इंस्टेंट कॉफी - 1 छोटा चम्मच
- नमक - चाकू की नोक पर
- पीने का पानी - 25-50 मिली
- चीनी - स्वादानुसार और इच्छानुसार
- दूध - 50 मिली
- अंडे - 1 पीसी।
दूध और अंडे की जर्दी के साथ कॉफी की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. तत्काल कॉफी को तुर्क में डालें। यदि आपके पास कॉफी बीन्स हैं, तो मैं उन्हें बनाना शुरू करने से पहले उन्हें पीसने की सलाह देता हूं, इसलिए पेय अधिक सुगंधित होगा।
2. तुर्क को चाकू की नोक पर नमक डालें, इससे कॉफी की कड़वाहट दूर हो जाएगी। चाहें तो चीनी भी मिला लें।
3. तुर्क में दूध डालें।
4. इसके बाद पीने का पानी डालें। आप केवल दूध के साथ पेय तैयार कर सकते हैं यदि यह बहुत वसायुक्त नहीं है। मेरे पास घर का दूध है, इसलिए मैंने इसे पानी से पतला किया। आप सिर्फ पानी से भी कॉफी बना सकते हैं। लेकिन दूध में पेय का स्वाद मलाईदार होगा।
5. टर्की को स्टोव पर रखें और मध्यम आँच पर चालू करें।
6. कॉफी को उबाल लें। जैसे ही सतह पर झाग दिखाई देता है, तेजी से ऊपर की ओर झुकते हुए, तुर्क को गर्मी से हटा दें। कॉफी को अलग रख दें।
7. अंडे को धो लें और गोरों को जर्दी से अलग कर लें। नुस्खा के लिए आपको किसी प्रोटीन की आवश्यकता नहीं होगी, इसलिए उन्हें एक कटोरे में रखें, प्लास्टिक की चादर से ढक दें, और सर्द करें। और जर्दी को एक छोटे कंटेनर में डालें और चाहें तो उसमें चीनी, नमक या कोई भी मसाला डालें।
8. जर्दी को एक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि नींबू का रंग और एक सजातीय हवादार झागदार स्थिरता न हो जाए। आप चीनी की जगह कंडेंस्ड मिल्क से जर्दी को फेंट सकते हैं, या थोड़ा मक्खन मिला सकते हैं।
9. पीसे हुए कॉफी को बारीक छलनी से एक सर्विंग गिलास में डालें।
10. अगला, व्हीप्ड जर्दी डालें और सतह पर फैलने तक प्रतीक्षा करें।
11. कॉफी को दूध और अंडे की जर्दी के साथ न मिलाएं। आप शीर्ष को कोको पाउडर, कुचले हुए मेवा से सजा सकते हैं और मेज पर पेय की सेवा कर सकते हैं।
अंडे के साथ कॉफी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
