शहद और दलिया के साथ नरम, कोमल, सुगंधित कद्दू-अदरक मफिन। एक समृद्ध शहद स्वाद, अदरक की सुगंध और दालचीनी के जादुई नोट के साथ। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
हाँ, कद्दू फिर से! ये चमकीले फल अभी भी सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, इसलिए आप इस अनोखी सब्जी के साथ दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। आप इससे बहुत सारी बेहतरीन मिठाइयाँ बना सकते हैं, ये हैं वफ़ल, और एक बिस्किट, और ब्राउनी, और पुलाव, और कुकीज़, और रोल। मुख्य सुंदरता यह है कि कोई भी खाने वाला यह अनुमान नहीं लगाएगा कि उत्पादों में कद्दू है! ठीक यही इन कपकेक के साथ होगा। मेरा सुझाव है कि मिठाई के लिए, और एक साधारण नाश्ते के लिए - शहद और दलिया के साथ कद्दू-अदरक मफिन। नन्हे सूरज की तरह नाजुक और चमकदार, वे कई दिनों तक रहते हैं। आप इसे नाश्ते में परोस सकते हैं, चलते-फिरते खा सकते हैं, इसे अपने साथ स्कूल ले जा सकते हैं, काम करने के लिए, प्रकृति के पास ले जा सकते हैं।
पकाना मुश्किल नहीं है। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है, और सामग्री किसी भी दुकान में मिल सकती है। पके हुए माल की मिठास को आपकी पसंद के हिसाब से समायोजित किया जा सकता है। अगर आपको मिठास की कमी है तो और शहद मिला लें। हालाँकि, अपनी पसंद के हिसाब से मसाले की मात्रा डालें। कपकेक लस मुक्त और परिष्कृत चीनी मुक्त होते हैं, लेकिन सरल और सस्ती सामग्री के साथ बनाए जाते हैं। मैं जायफल कद्दू लेने की सलाह देता हूं। यह सबसे मीठा है, और इसके साथ उत्पाद उत्कृष्ट हैं। वे अपनी विशेष कोमल कोमलता और शरीर के लिए निर्विवाद लाभ से प्रतिष्ठित हैं। गेहूं के आटे के बजाय, दलिया का उपयोग यहां किया जाता है, जिसे हम सभी बचपन से जानते हैं, प्यार करते हैं और इसकी हानिरहितता, कम कैलोरी सामग्री और लाभों के लिए सराहना करते हैं।
यह भी देखें कि कद्दू के मफिन और कुकीज कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 396 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- जई के गुच्छे - 200 ग्राम
- अदरक की जड़ (कद्दूकस की हुई) - 2 चम्मच
- वनस्पति तेल - 30 मिली
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
- शहद - 3 बड़े चम्मच
- अंडे - 2 पीसी।
- केफिर - 200 मिली
- कद्दू प्यूरी - 150 ग्राम
शहद और दलिया के साथ कद्दू अदरक मफिन पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ओटमील को चॉपर में रखें और आटे की तरह पीस लें। हालांकि, अगर वांछित है, तो आप बेक्ड माल में पूरे फ्लेक्स जोड़ सकते हैं। आप इन्हें साफ और सूखे फ्राइंग पैन में पहले से सुखा भी सकते हैं। तब वे नट्स का स्वाद और गंध प्राप्त करेंगे, जिसका उत्पादों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
2. अंडे को एक कटोरे में रखें और तेज गति से मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वे हवादार, नींबू के रंग का झाग न बन जाएं।
3. अंडे के द्रव्यमान में वनस्पति तेल और शहद डालें। यदि शहद गाढ़ा है, तो इसे पानी के स्नान में या माइक्रोवेव ओवन में पहले से पिघला लें। लेकिन इसे उबालने न दें, नहीं तो इसमें कुछ उपयोगी विटामिन खो जाएंगे।
4. नरम झाग आने तक भोजन को मिक्सर से फेंटें। कद्दू की प्यूरी और कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ डालें। यदि ताजा अदरक उपलब्ध नहीं है, तो 1 चम्मच का प्रयोग करें। जमीन के मसाले की पहाड़ी के बिना। कद्दू प्यूरी कैसे बनाएं, आपको खोज बार का उपयोग करके साइट के पन्नों पर एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा मिलेगा।
5. खाने को हिलाएं और ओटमील डालें। फिर पिसी हुई दालचीनी डालें।
6. भोजन को हिलाएं और आटे को 15 मिनट के लिए गलने के लिए छोड़ दें। इस दौरान गुच्छे थोड़े फूल जाएंगे और आटा सख्त हो जाएगा।
7. आटे को अलग किए हुए मफिन टिन में डालें। यदि आप लोहे के कंटेनर का उपयोग करते हैं, तो पहले उन्हें वसा की एक परत के साथ चिकना करें। सिलिकॉन और पेपर मोल्ड्स को लुब्रिकेट करने की आवश्यकता नहीं होती है। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और कद्दू-अदरक मफिन्स को शहद और ओटमील के साथ 20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी की छड़ी के पंचर के साथ तत्परता की जांच करें: उस पर आटा नहीं चिपकना चाहिए।यदि नहीं, तो उन्हें 5 मिनट से अधिक समय तक बेक करें और पुनः प्रयास करें। तैयार पके हुए माल को ठंडा करें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और मिठाई की मेज पर परोसें।
ओटमील के साथ कद्दू के मफिन बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
