मसालेदार मशरूम के बिना क्या छुट्टी? यह स्वादिष्ट नाश्ता गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। और इसे वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसे स्वयं पकाने की आवश्यकता है। तो, मैं नए साल की मेज के लिए मसालेदार कस्तूरी मशरूम के लिए एक नुस्खा साझा कर रहा हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
ऑयस्टर मशरूम आज पूरे साल किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। मैं इसका लाभ उठाने और उत्सव के नए साल की मेज के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय भोजन है, और इसे बनाने के कई तरीके हैं। घर पर, वे एक्सप्रेस रेसिपी बनाते हैं: कोरियाई में, लहसुन के अचार के साथ, उन्हें सर्दियों के लिए काटा जाता है - यह स्वाद और वरीयताओं पर निर्भर करता है। मुख्य बात अनुपात के साथ अनुमान लगाना और सिद्ध नुस्खा जानना है।
इस समीक्षा में, मैं आपको स्वादिष्ट, कुरकुरे, बहुत स्वादिष्ट मसालेदार सीप मशरूम की रेसिपी बताऊंगा। वे एक दिन में तैयार हो जाते हैं, वे मसालेदार हो जाते हैं, और मजबूत शराब के लिए उपयुक्त होते हैं। मैं केवल सटीकता के साथ प्रस्तावित नुस्खा का पालन करने की सलाह देता हूं। और फिर आपको एक ऐसा व्यंजन मिलेगा जो अचार वाले दूध मशरूम या देहाती अचार के साथ सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा करता है। वैसे, आप उन्हें पहले से तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, उत्सव की पूर्व संध्या पर खुद को परेशानी से मुक्त करने के बजाय, एक दिन पहले।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सीप मशरूम स्वयं एक मूल्यवान उत्पाद है। उनमें एक बड़ी स्वस्थ विटामिन और खनिज संरचना होती है, और उनके पास एक अद्भुत स्वाद भी होता है। उन्हें खराब करना लगभग मुश्किल है। चूंकि यहां मुख्य भूमिका विशेष रूप से हमारी स्वाद वरीयताओं द्वारा निभाई जाती है, जिस पर इस व्यंजन को बनाते समय भरोसा किया जाना चाहिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 23 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 30 मिनट, अचार बनाने के लिए एक दिन
अवयव:
- ऑयस्टर मशरूम - 500 ग्राम
- लहसुन - 1 लौंग
- टेबल सिरका - 3 बड़े चम्मच
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 3-4 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच
- चीनी - एक चुटकी
ऑयस्टर मशरूम का अचार कैसे बनाएं
1. मशरूम को बहते पानी से धो लें। सुविधा के लिए, पैरों के निचले हिस्सों को काटते हुए, प्रत्येक मशरूम के लिए उन्हें विभाजित करें, क्योंकि वे आमतौर पर गंदे होते हैं। उन्हें एक सॉस पैन में रखें।
2. ऑयस्टर मशरूम में तेज पत्ता डालें, जो टुकड़ों में टूट जाता है, ऑलस्पाइस मटर, नमक और एक चुटकी चीनी। लहसुन को छीलकर प्रेस से गुजारें।
3. ऑयस्टर मशरूम के ऊपर गर्म उबला हुआ पीने का पानी डालें ताकि वह केवल उन्हें ढके। सिरका में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मशरूम को ढक्कन के नीचे तब तक छोड़ दें जब तक कि तरल पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
4. बाद में, आसान भंडारण के लिए, मशरूम को कांच के जार में स्थानांतरित करें और उस नमकीन पानी से भरें जिसमें वे स्थित थे। एक और 1 टीस्पून डालें। सिरका, उन्हें कसकर बंद करें और 24 घंटे के लिए फ्रिज में स्टोर करें। फिर आप उन्हें ताजा प्याज और वनस्पति तेल के साथ मेज पर परोस सकते हैं या सलाद बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
मसालेदार सीप मशरूम पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
