यहां तक कि सबसे साधारण सलाद भी एक पाक कला बन जाएगा अगर एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ छिड़का जाए। सरसों और सोया सॉस सलाद के लिए लहसुन ड्रेसिंग की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
क्लासिक वनस्पति तेल से लेकर सबसे विदेशी तक सैकड़ों विभिन्न सलाद ड्रेसिंग हैं। उनमें से कई सार्वभौमिक हैं, लेकिन कुछ विशिष्ट उत्पादों के स्वाद को बेहतर ढंग से बढ़ाएंगे और परिष्कृत करेंगे। इसलिए, केवल उन्हें पकाना ही काफी नहीं है, आपको यह भी जानना होगा कि वे किसके लिए उपयुक्त हैं। आज मैंने कई देशों में लोकप्रिय एक गैस स्टेशन का चयन किया है, जो बहुत बहुमुखी है। अधिकांश सलाद, विशेष रूप से सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, सॉस, जिसमें सरसों, लहसुन और सोया सॉस शामिल हैं, मछली और मांस के व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। यहां तक कि लेट्यूस के पत्तों के साथ सब्जियों का सबसे सरल संयोजन इस तरह की ड्रेसिंग एक अनूठा और तीखा स्वाद देगा। सबसे साधारण उत्पादों से ऐसी चटनी तैयार करना मुश्किल नहीं है, और खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ मिनटों से अधिक नहीं लगेगा।
आप इस ड्रेसिंग के साथ एक्सपेरिमेंट कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, रचना में अंडे की जर्दी जोड़ें, इसे वनस्पति तेल और सरसों के साथ मिक्सर से हरा दें। सॉस की स्थिरता मेयोनेज़ की तरह गाढ़ी हो जाएगी। फिर इसमें बाकी रेसिपी प्रोडक्ट्स डालें।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सॉस भी उपयोगी है क्योंकि इसमें लहसुन होता है, जो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। यह सर्दी के इलाज में मदद करता है, इन्फ्लूएंजा और सार्स की घटना को रोकता है। इसलिए, इस तरह की ड्रेसिंग विशेष रूप से शरद ऋतु के मौसम में उपयोगी होगी, जब ठंड लगने का खतरा बढ़ जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 12 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- सरसों - 1 चम्मच
- लहसुन - 1 लौंग
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
सरसों और सोया सॉस सलाद के लिए गार्लिक ड्रेसिंग की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, सोया सॉस और सरसों को मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएं।
2. लहसुन को छीलकर बारीक काट लें या प्रेस से गुजारें। यदि आप इसे लहसुन के माध्यम से निचोड़ते हैं, तो सुगंध और स्वाद अधिक स्पष्ट होगा।
3. सॉस में कटा हुआ लहसुन डालें और मिलाएँ। सरसों और सोया सॉस लहसुन की ड्रेसिंग तैयार है। इसके साथ किसी भी सब्जी का सलाद सीज़न करें, इसे मांस और मछली के व्यंजनों के लिए उपयोग करें।
सलाद ड्रेसिंग के लिए सॉस बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
