रिफ्रेशिंग, संतोषजनक, शुगर-फ्री, हेल्दी… - यह एक डेजर्ट एग और रास्पबेरी के साथ मिल्क स्मूदी है। इसे फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में पकाने का तरीका पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
स्मूदी एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेय है जो बहुत मांग में है। यह अमेरिका से अपने इतिहास का पता लगाता है, जहां मूल रूप से 1-2 अवयवों का उपयोग किया गया था। बाद में इसमें और भी कंपोनेंट्स जोड़े गए। और आज स्मूदी के लिए कोई स्पष्ट ढांचा नहीं है, सभी सामग्री जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं, का उपयोग किया जाता है। सभी स्मूदी व्यंजनों में इस्तेमाल किए गए खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले विटामिन (उदाहरण के लिए, दूध में कैल्शियम या दलिया में फाइबर) के लिए धन्यवाद, शरीर को लाभकारी पोषक तत्वों का खजाना प्रदान करते हैं। कोल्ड लाइट स्मूदी गर्मियों में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, जबकि सर्दियों में भरने वाली और पौष्टिक होती हैं। सादे पेय में दूध और बेरी या फलों का सिरप या प्यूरी शामिल हो सकते हैं। अधिक जटिल व्यंजनों के लिए, दलिया, अंडे, आइसक्रीम, क्रीम, शहद, जड़ी-बूटियाँ और अन्य सामग्री जोड़ें। आज हम एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट पेय तैयार करेंगे - रसभरी के साथ एक अंडा और दूध की स्मूदी। यह पेट में भारीपन नहीं पैदा करता बल्कि हल्का करता है।
यह नुस्खा आसानी से संशोधित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास दूध नहीं है, तो प्राकृतिक दही का उपयोग करें। यह थोड़ा अलग होगा, लेकिन स्वादिष्ट भी होगा! अगर आपको खट्टा पेय पसंद है, तो रसभरी के साथ निचोड़ा हुआ नींबू या नीबू का रस मिलाएं। खट्टे फल कॉकटेल के स्वाद में अच्छी तरह फिट होंगे। सामान्य तौर पर, स्मूदी न केवल रसभरी से, बल्कि किसी अन्य मौसमी जामुन से भी बनाई जा सकती है। एक सार्वभौमिक योजक टकसाल है, यह सभी जामुनों के साथ जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 97 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- अंडे - 1 पीसी।
- दूध - 100 मिली
- शहद या चीनी - वैकल्पिक
- रास्पबेरी - 70 ग्राम
रास्पबेरी के साथ अंडे और दूध की स्मूदी की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे के छिलकों को धो लें, उन्हें चाकू से धीरे से तोड़ें और सामग्री को ब्लेंडर बाउल में डालें।
2. एक ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके, अंडे के द्रव्यमान को एक मोटी, हवादार फोम में हरा दें।
3. रसभरी को कटोरे में डालें।
4. ब्लेंडर के साथ तब तक काम करना जारी रखें जब तक कि बेरीज एक स्मूद प्यूरी में न बदल जाएं। यदि कोई ब्लेंडर नहीं है, तो रसभरी को बारीक छलनी से पीस लें और प्यूरी को अंडे के द्रव्यमान में मिला दें।
5. खाने में ठंडा दूध डालें। गर्म दूध अच्छी तरह से नहीं फेंटता है, इसलिए पकाने से पहले इसे फ्रिज में रख दें। आप इसे फ्रीजर में तब तक भिगो सकते हैं जब तक कि बर्फ के छोटे कण न बन जाएं। चाहें तो पेय में चीनी या शहद मिलाएं।
6. रसभरी के साथ अंडे-दूध की चिकनी स्मूदी बनाने के लिए भोजन को ब्लेंडर या मिक्सर से फिर से फेंटें। पेय तैयार करने के तुरंत बाद मेज पर परोसें, क्योंकि इसे भविष्य के लिए पकाने की प्रथा नहीं है। खाद्य पदार्थ ऑक्सीकरण कर सकते हैं, पेय स्तरीकृत हो सकता है और इसके कुछ विटामिन खो सकते हैं।
फ्रोजन रास्पबेरी और केले की स्मूदी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
