आइए एक जादुई औषधि तैयार करें - अदरक, शहद और काली मिर्च के साथ कॉफी। दवा वास्तव में "अड़ियल" है और इसके लिए कुशल संचालन की आवश्यकता होती है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- अदरक, शहद और काली मिर्च के साथ कॉफी की चरणबद्ध तैयारी
- वीडियो नुस्खा
कई लोगों के लिए, कॉफी एक साधारण पेय है जिसे हर कैफे और संस्थान में पिया जा सकता है। हालाँकि, इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। कई सदियों पहले, अरबों ने कॉफी के लिए सभी प्रकार के मसालों और एडिटिव्स का इस्तेमाल किया था। अदरक, दालचीनी, इलायची और काली मिर्च की विशेष रूप से सराहना की गई। आज, इन मसालों के साथ कॉफी भी बनाई जाती है, इसलिए मैं अदरक, शहद और काली मिर्च के साथ कॉफी के लिए एक दिलचस्प नुस्खा साझा करना चाहता हूं। मसालेदार स्वाद के प्रशंसक निश्चित रूप से पेय की सराहना करेंगे। कई लोगों को यह प्रतीत होगा कि कॉफी में काली मिर्च पूरी तरह से अनुपयुक्त मसाला नहीं है। लेकिन वास्तव में, वह पेय को एक उत्साह देता है और नए इंप्रेशन खोलता है। नुस्खा तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात कुछ नियमों का पालन करना है, और फिर आपको एक उत्कृष्ट पेय मिलता है।
- सबसे पहले, कॉफी बीन्स को पकने से पहले पीसना होगा।
- दूसरे, उच्च गुणवत्ता वाली मिर्च चुनें, और अधिमानतः अनाज में, जिसे खाना पकाने से पहले जमीन की भी आवश्यकता होती है। पिसी हुई काली मिर्च आमतौर पर लंबे समय तक रहती है, जिससे यह अपनी सुगंध खो देती है। लेकिन अगर आपके पास पिसी हुई काली मिर्च का ताजा बैग है, तो इसका इस्तेमाल करें।
- तीसरा आसन - अदरक को एक ताजा जड़ का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जिसे कद्दूकस किया जाता है, और कॉफी बनाने के बाद, पेय को छानकर छान लिया जाता है। लेकिन अगर ताजा और सुगंधित हो तो पिसा हुआ पाउडर भी उपयुक्त है।
इस ड्रिंक के लिए आप हर तरह के मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा न करें ताकि इसका स्वाद खराब न हो जाए। कॉफी के लिए, मसाले के 3 से अधिक घटक नहीं लेना बेहतर होता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 30 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- ताज़ी पिसी हुई कॉफी - 1 छोटा चम्मच
- अदरक पाउडर - 0.25 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- पानी - 75 मिली
- शहद - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
अदरक, शहद और काली मिर्च के साथ कॉफी की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक तुर्क में पिसी हुई कॉफी डालें। अगर यह अनाज में है, तो इसे पहले पीस लें।
2. इसके बाद अदरक पाउडर डालें। अगर जड़ का उपयोग कर रहे हैं, तो छीलकर बारीक काट लें। यह जड़ का 0.5 सेमी पर्याप्त होगा।
3. कॉफी में पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। भोजन को पानी से ढक दें और मध्यम आँच पर चूल्हे पर रखें। एक उबाल लाने के लिए (पानी की सतह पर झाग बनता है, जो जल्दी से ऊपर उठ जाएगा) और तुर्क को गर्मी से हटा दें। कॉफी को 1 मिनट के लिए बैठने दें और आंच पर वापस कर दें। फिर से उबाल लें और गर्मी से हटा दें। प्रक्रिया को एक मिनट के बाद एक बार और दोहराएं।
4. जब ड्रिंक 80 डिग्री तक ठंडा हो जाए तो इसमें शहद डालकर चलाएं। यदि आप इसे उबलते पानी में मिलाते हैं, तो उत्पाद के लाभकारी गुण गायब हो जाएंगे। और अगर आपको शहद से एलर्जी है तो इसे चीनी से बदल दें।
5. तैयार कॉफी को अदरक, शहद और काली मिर्च के साथ एक कप में डालें और चखना शुरू करें। आप तलछट को हटाने और पीने में आसान बनाने के लिए चीज़क्लोथ के माध्यम से पेय को छान सकते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें: कॉफी के लिए टॉप 5 मसाले।
