घर पर जॉर्जियाई सलाद ड्रेसिंग सॉस बनाने की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। सामग्री के संयोजन, परोसने के विकल्प। कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
जॉर्जिया के लगभग हर कैफे और रेस्तरां में, आप मेनू पर ड्रेसिंग के साथ छिड़की हुई कटी हुई सब्जियां पा सकते हैं। इसके अलावा सलाद ड्रेसिंग, सलाद के लिए सॉस, हर जॉर्जियाई गृहिणी के साथ जगह का गौरव प्राप्त करें। आखिरकार, हर उत्सव की दावत के लिए सलाद के लिए सॉस की आवश्यकता होती है। उनके पास एक तेज मसालेदार नोट है जो तालिका को पूरी तरह से पूरक करता है। इसके अलावा, सॉस किसी भी सलाद के स्वाद में सुधार करेगा जो बहुत अच्छी तरह से तैयार नहीं है। यह सभी उत्पादों को एक दूसरे से जोड़ता है, भोजन के स्वाद और सुगंध को समृद्ध करता है।
इन सॉस में उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला हो सकती है। आमतौर पर सॉस का आधार एक विकल्प होता है: वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, दही, क्रीम। इसके अतिरिक्त, कटी हुई सब्जियां, जड़ी-बूटियां, फल सॉस में शामिल किए जा सकते हैं। तीखेपन के लिए सरसों, काली मिर्च, साइट्रिक एसिड, सिरका, सोया सॉस डालें। इसलिए, सलाद के लिए सॉस की रेसिपी रचनात्मकता और कल्पना के लिए बहुत बड़ी गुंजाइश है। आप प्रस्तावित नुस्खा को अपने स्वाद के अनुसार संशोधित कर सकते हैं, इसे किसी भी मसाले के साथ पूरक कर सकते हैं।
यह भी देखें कि लीन सलाद ड्रेसिंग कैसे बनाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 329 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5 बड़े चम्मच
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
- धनिया - कुछ टहनियाँ
- टेबल सिरका 9% - 1 चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- लहसुन - 1 लौंग
- पिसी हुई गर्म लाल मिर्च - एक चुटकी
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- तुलसी - कुछ टहनियाँ
जॉर्जियाई सलाद ड्रेसिंग सॉस की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सीताफल और तुलसी को बहते पानी में धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। लहसुन को छील लें। भोजन को बारीक काट लें।
2. एक गहरे छोटे कटोरे में वनस्पति तेल डालें।
3. सोया सॉस और सिरका में डालें।
4. खाने को चिकना होने तक फेंटने के लिए व्हिस्क या फोर्क का इस्तेमाल करें।
5. भोजन के साथ कंटेनर में लहसुन के साथ कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
6. इसके बाद एक चुटकी नमक और गर्म मिर्च डालें। ध्यान रहे कि नमक डालते समय इसे ज़्यादा न करें। सोया सॉस द्वारा पकवान में अतिरिक्त नमक डाला जाता है, जो नमकीन भी होता है।
7. जॉर्जियाई सलाद ड्रेसिंग को अच्छी तरह से हिलाएं। यदि वांछित है, तो एक सजातीय पायस प्राप्त करने के लिए इसे एक ब्लेंडर के साथ हरा दें। साथ ही सॉस की कंसिस्टेंसी को अपनी पसंद के हिसाब से एडजस्ट करें। यदि आप एक मोटी ड्रेसिंग चाहते हैं, तो अधिक जड़ी-बूटियाँ जोड़ें, अधिक दुर्लभ - अधिक वनस्पति तेल डालें। सॉस को चखें और इसे सीजन करने से पहले अपने डिश में शामिल करें।
सलाद के लिए शहद सरसों की चटनी बनाने की विधि भी देखें।
