अगर आप सोच रहे हैं कि स्पैनिश कैरेक्टर के साथ ताज़ा सफ़ेद संगरिया कैसे बनाया जाए, तो यह रेसिपी आपके लिए है। लेकिन पहले, आइए जानें कि संगरिया क्या है और इसे कैसे तैयार किया जाता है?
पकाने की विधि सामग्री:
- संगरिया क्या है?
- संगरिया की किस्में
- संगरिया की मुख्य सामग्री
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
संगरिया क्या है?
तो संगरिया एक लोकप्रिय स्पेनिश कॉकटेल है जिसमें पार्टियों के लिए मध्यम अल्कोहल की मात्रा होती है। यह लगभग 400 साल पहले दिखाई दिया, और लाल, शायद ही कभी फल के साथ सफेद शराब से बनाया गया था। कभी-कभी स्प्रिट, चीनी और विभिन्न मसाले मिलाए जाते थे। गर्म गर्मी के मौसम में, इसका सेवन ठंडे रूप में किया जाता है, और सर्दियों के मौसम में - थोड़ा गर्म करके। संगरिया बनाने की सामग्री अलग-अलग हो सकती है, क्योंकि पेय का स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होता है।
संगरिया की किस्में
- शांत संगरिया (आम)। यह खट्टे फल और अंगूर के साथ एक क्लासिक संगरिया है।
- फल संगरिया - विभिन्न फलों के साथ उदारतापूर्वक स्वाद: तरबूज, अनानास, सेब, केला, संतरा, स्ट्रॉबेरी, नीबू, आदि।
- सफेद संगरिया अभी भी संगरिया जैसा ही है, लेकिन सफेद शराब से बनाया गया है।
- जगमगाता संगरिया। यह पेय अन्य संगरिया से इस मायने में अलग है कि इसमें सोडा या शैंपेन होता है।
संगरिया की मुख्य सामग्री
इस तथ्य के बावजूद कि संगरिया बनाने के लिए उत्पादों का एक मूल सेट है, आप अपनी पसंद के किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।
- वाइन। सूखी लाल या सफेद शराब का उपयोग करना बेहतर होता है। इसके अलावा, यह एक सस्ते अच्छे पेय का उपयोग करने के लिए पर्याप्त होगा। क्योंकि विंटेज वाइन से तैयार संगरिया का स्वाद डूब जाता है।
- मजबूत शराब। ब्रांडी और लिकर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसे कॉन्यैक, वोदका, व्हिस्की, रम या जिन से बदला जा सकता है।
- फल आपके स्वाद के लिए बहुत अलग हो सकते हैं।
- मसाले स्वाद के अनुसार उपयोग किए जाते हैं: अदरक, दालचीनी, पुदीना, जायफल, आदि।
- चीनी, वैकल्पिक। इसके अलावा, आप उपयोग कर सकते हैं: शहद, चीनी सिरप या ग्रेनाडीन।
- सोडा, अधिमानतः अत्यधिक कार्बोनेटेड: सोडा, टॉनिक, मिनरल वाटर। स्पार्कलिंग सेंगरिया बनाने के लिए आप शैंपेन या किसी भी स्पार्कलिंग वाइन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- बर्फ, जैसा कि, सिद्धांत रूप में, अधिकांश कॉकटेल में, पेय को मेज पर परोसने से पहले रखा जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 22 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 लीटर
- पकाने का समय - पकाने के लिए 5 मिनट, जलसेक के लिए 1 घंटा
अवयव:
- सफेद शराब - 1 लीटर
- संतरा - 2 गोल वेजेज
- नींबू - 1 गोल पच्चर
- अदरक की जड़ - 1 सेमी
- जायफल - 1 पीसी।
- दालचीनी की छड़ी - 1 पीसी।
- सौंफ - 1 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 3-4 मटर
- इलायची - ३-४ दाने
- कार्नेशन - 1 कली
एक ताज़ा सफ़ेद संगरिया बनाना
1. संतरे और नींबू को धोकर सुखा लें और आवश्यक मात्रा में काट लें: 2 गोल संतरे के स्लाइस, नींबू - 1. अदरक की जड़ को धोकर, 1 सेमी काटकर, छीलकर छल्ले में काट लें।
2. बोतल से शराब को डिकैन्टर में डालें, जिसमें इसे डाला जाएगा, और दालचीनी की छड़ी, लौंग, जायफल, सौंफ, इलायची और ऑलस्पाइस डालें।
3. फिर नींबू, संतरा और अदरक के टुकड़े डालें। संगरिया को 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालने के लिए भेजें, लेकिन आप अधिक समय तक भी कर सकते हैं। और इसे मेज पर परोसते हुए, पेय को गिलास में डालें, जिसमें आप कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
सफेद संगरिया पकाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें।
