आमलेट और तले हुए अंडे नाश्ते की रानी हैं। उन्हें तैयार करना बहुत आसान है, और यदि वांछित है, तो उन्हें एक असामान्य डिजाइन में व्यवस्थित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, मिठाई भरने के साथ मेरिंग्यू के रूप में।
तैयार स्ट्रॉबेरी आमलेट पकाने की विधि सामग्री की तस्वीर:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
ऐसा लगता है, ठीक है, कौन नहीं जानता कि अंडे कैसे तलें? उसने तवा गरम किया, तेल डाला, एक अंडे में ठोक दिया और तले हुए अंडे तैयार हैं। यहां आपको फोटो के साथ नुस्खा की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वैसे भी सब कुछ स्पष्ट है। हालांकि, तले हुए अंडे सौवीं बार इसी तरह से पकाए गए हैं, और आप ऊब जाएंगे और जानना चाहेंगे कि आप उन्हें कैसे स्वादिष्ट और अधिक रोचक बना सकते हैं।
तले हुए अंडे पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर और सॉसेज, बेकन, ब्रेड, पनीर, सॉसेज, मशरूम और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ सबसे आम में से एक। हालांकि, आज मैं स्ट्रॉबेरी के साथ मीठे तले हुए अंडे का एक प्रकार पेश करना चाहता हूं। इसके अलावा, हम तले हुए अंडे नहीं बनाएंगे, या बस उन्हें एक फ्राइंग पैन में तोड़ेंगे, और एक मिक्सर के साथ अंडे को एक शराबी द्रव्यमान में हरा देंगे। क्यों इस तरह के आमलेट को सबसे नाजुक मिठाई कहा जा सकता है।
मैं इस नुस्खा के लिए अच्छी तरह से ठंडा अंडे का उपयोग करने की सलाह देता हूं, यह फ्रीजर में 5-7 मिनट के लिए प्री-होल्ड करने के लिए पर्याप्त होगा। तब मेरिंग्यू विशेष रूप से रसीला निकलेगा। इसके अलावा, एक समृद्ध स्वाद और स्वादिष्ट दिखने के लिए, देहाती अंडे का उपयोग करना बेहतर होता है। लेकिन इस मामले में, आपको पता होना चाहिए कि ऐसे अंडों को सही तरीके से कैसे चुनना है - हाल ही में रखे गए अंडे की खोल सतह मैट है, चमकदार नहीं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- अंडे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक एक फुसफुसाहट है
- चीनी - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- स्ट्रॉबेरी - 10 जामुन
स्ट्रॉबेरी से मेरिंग्यू ऑमलेट बनाना
1. स्ट्राबेरी को धोइये, पट हटाइये और 4-6 स्लाइस में काट लीजिये.
2. अंडे को तोड़ें, सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और मिक्सर तैयार करें।
3. अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग-अलग फेंटकर एक भुलक्कड़, स्थिर मिश्रण बनाएं। ऐसा करने के लिए, उनमें से प्रत्येक में एक चुटकी नमक डालें और मध्यम गति से फेंटना शुरू करें। जब द्रव्यमान थोड़ा पीटा जाता है, तो उनमें चीनी डालें और मिक्सर से तेज गति से नरम होने तक फेंटते रहें।
4. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, परिष्कृत वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह से गरम करें। फिर तापमान को मध्यम पर सेट करें, व्हीप्ड जर्दी में डालें और इसे थोड़ा पकड़ लें।
5. फिर व्हीप्ड अंडे की सफेदी को जर्दी के ऊपर फैलाएं।
6. अंडे की सफेदी के ऊपर स्ट्रॉबेरी वेजेज रखें। तवे पर स्टीम आउटलेट के साथ ढक्कन रखें, तापमान को न्यूनतम पर सेट करें और ऑमलेट को लगभग 7 मिनट तक पकाएं।
मेरिंग्यू ऑमलेट बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
