घर का बना स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान किसे पसंद नहीं होता? अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट सेब पाई के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं? तो रेसिपी को आगे पढ़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
घर का बना केक कई लोगों के लिए एक कमजोर बिंदु है। स्लाव के बीच इसकी विस्तृत विविधता में, पाई एक विशेष स्थान पर काबिज हैं। इन्हें कई तरह से और अलग-अलग फिलिंग के साथ बेक किया जाता है। लेकिन किसी भी मामले में, वे एक गंभीर दावत के लिए एक शानदार सजावट और एक कप चाय के लिए एक सुखद जोड़ के रूप में काम करेंगे। पाई सही मायने में बेकरी उत्पादों का केंद्रबिंदु है। उनके व्यंजनों की संख्या सौ से अधिक हो गई है। आज मैं पफ पेस्ट्री और सेब से इसके विकल्पों में से एक पर विचार करने का प्रस्ताव करता हूं।
इस केक को बनाने के लिए आप कमर्शियल पफ पेस्ट्री का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर बेकिंग जल्दी निकल जाएगी। लेकिन सबसे स्वादिष्ट केक घर के आटे से बनता है। पाई के लिए लगभग कोई भी सेब उपयुक्त है, हालांकि, आप प्रारंभिक रूप से चीनी और दालचीनी के साथ कठोर किस्मों को कारमेलिज़ कर सकते हैं। तब वे और अधिक कोमल हो जाएंगे। और यदि आप एक चिकनी और मुलायम भरना पसंद करते हैं, तो त्वचा को छील लें, खासकर अगर यह घनी हो।
नाश्ते के लिए खाई गई इस पाई का एक टुकड़ा एक बेहतरीन हार्दिक और स्वादिष्ट स्नैक के रूप में काम करेगा जो आपको आसानी से रात के खाने की प्रतीक्षा करने में मदद करेगा। यह भी कहा जाना चाहिए कि सेब के बजाय अन्य भरने की अनुमति है। आप किसी भी मौसमी जामुन और फलों का उपयोग कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 251 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- आटा - 300 ग्राम
- मक्खन - 250 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- पीने का पानी - 100 मिली
- नमक - चुटकी भर
- चीनी - 100 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
- सेब - 4 पीसी।
पफ पेस्ट्री के साथ सेब पाई बनाना
1. एक कटोरे में अंडे को फेंटें, उसमें चुटकी भर नमक डालें और कमरे के तापमान पर पीने के पानी में डालें।
2. तरल सामग्री को चिकना होने तक हिलाएं।
3. एक बाउल में मैदा और चीनी डालें। ढीली सामग्री को हिलाएं।
4. मक्खन को कद्दूकस कर लें। इसे आसानी से रगड़ने के लिए अच्छी तरह से जमना चाहिए।
5. मैदा को छानते हुए, मक्खन को मलना जारी रखें।
6. जब मक्खन पूरी तरह से कद्दूकस हो जाए तो आटे को हाथ से मसलकर चूरा कर लीजिए.
7. अंडे के तरल को आटे के द्रव्यमान में थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
8. आटा गूंथ लें, लेकिन हमेशा की तरह नहीं, लेकिन मानो इसे एक दूसरे के ऊपर एक ओवरलैप के साथ रख दें। इस प्रकार, आप आटे में परतें बनाएंगे।
9. आटे की लोई बनाकर उसे एक बैग में लपेट कर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
10. इतने समय के बाद, आटे का 2/3 भाग काट लें और बेलन की सहायता से पतली शीट बेल लें। परत को उपयुक्त बेकिंग डिश में रखें।
11. सेबों को धोकर, उनका कोर करके, आटे पर रखे वेजेज में काट लें।
12. सेब को चीनी और पिसी हुई दालचीनी के साथ छिड़कें।
13. बचे हुए आटे से एक पतली परत बेल लें, जो 1 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में कटी हुई हो। सेब के ऊपर रिबन को ग्रिड के रूप में रखें। पाई के किनारों के चारों ओर आटा सुरक्षित करें। यदि वांछित हो, तो आटे के ऊपर अंडे या मक्खन से ब्रश करें। यह केक को एक चमकदार क्रस्ट देगा।
14. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और केक को 20-25 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करने के लिए भेजें।
15. तैयार केक को ठंडा होने के बाद मोल्ड से निकालें, भागों में काट लें और परोसें।
पफ पेस्ट्री सेब पाई बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
