क्या आप सर्दियों के लिए थोड़ी उज्ज्वल, गर्म गर्मी का स्टॉक करना चाहते हैं? एक सुगंधित बेर की खाद तैयार करें! सर्दियों के खराब मौसम के बीच में इसे खोलकर आप रसदार गर्मी के स्वाद का आनंद ले सकते हैं!
डिब्बाबंद खाद स्टोर से खरीदे गए रस और केंद्रित अमृत के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसके अलावा, हर गृहिणी समझती है कि चीनी की मात्रा मध्यम होगी, और अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता सुपरमार्केट अलमारियों से किसी भी एनालॉग की तुलना में बहुत अधिक है। और हम उस प्यार के बारे में क्या कह सकते हैं जिसके साथ गर्मियों में प्रियजनों और प्रियजनों के लिए जार लुढ़काए जाते हैं! मिडसमर वह समय है जब प्लम पकते हैं। भविष्य में उपयोग के लिए उनका विरोध कैसे करें और उन्हें कैसे तैयार न करें? हम सर्दियों के लिए प्लम से एक स्वादिष्ट कॉम्पोट पकाने की पेशकश करते हैं, खाद में कोई बीज नहीं होगा, इसलिए हम नसबंदी के बिना करेंगे। बेर की खाद की सुगंध और समृद्ध रंग बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा, खासकर बच्चों को।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 96 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2 डिब्बे
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- प्लम - 1 किलो
- चीनी - 250 ग्राम
- पानी - 2 लीटर
बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए बेर की खाद बनाने का एक सरल नुस्खा
कॉम्पोट के लिए, पके चुनें, लेकिन बहुत नरम फल नहीं। इन्हें अच्छी तरह धो लें, इन्हें आधा काट लें और हड्डियों को हटा दें।
निष्फल जार में (मेरे पास लीटर वाले हैं) हम प्लम के हिस्सों को डालते हैं, कंटेनर को लगभग एक तिहाई भरते हैं।
ऊपर तक उबलते पानी के साथ जार को प्लम के साथ भरें, ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें, जब तक कि पानी इतना ठंडा न हो जाए कि जार को स्वतंत्र रूप से हाथ से लिया जा सके।
फिर नाले का पानी, जो हल्का गुलाबी हो गया है, पैन में डालें। वहां चीनी डालें और मीठी चाशनी जैसा कुछ पकाएं, जिसे हम दूसरी बार प्लम के ऊपर डालेंगे। सुगंध के लिए, आप एक स्टार ऐनीज़ स्टार को पैन में फेंक सकते हैं - यह कॉम्पोट को एक नाजुक मसालेदार नोट देगा। चीनी के साथ पानी 5-10 मिनट तक उबलने के बाद, स्टार ऐनीज़ को हटा देना चाहिए।
बेर के मीठे पानी के साथ जार को फलों के आधे भाग से भरें, ऊपर रोल करें और उन्हें लपेट दें।
प्लम कॉम्पोट को कवर्स के नीचे धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। वैसे, इस दौरान प्लम से जितना संभव हो सके लाल रंगद्रव्य निकलेगा और कॉम्पोट एक समृद्ध गुलाबी रंग बन जाएगा, जो आंख को बहुत अच्छा लगता है।
बस इतना ही! बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए प्लम से एक अद्भुत खाद तैयार है। मुझे आश्चर्य है कि क्या ऐसे उपहारों में से कम से कम एक नया साल तक जीवित रहेगा?
वीडियो रेसिपी भी देखें:
सर्दियों के लिए स्वादिष्ट बेर की खाद कैसे तैयार करें
