कि केवल माता-पिता ही बच्चे को स्वस्थ भोजन खिलाने नहीं जाएंगे। उन्हें अंडे में पकी हुई ब्रोकली खिलाएं। मजेदार कपकेक खाने के लिए भीख मांग रहे हैं!
आज हम न केवल एक स्वादिष्ट, बल्कि एक बहुत ही स्वस्थ व्यंजन तैयार कर रहे हैं: ओवन में अंडे के साथ ब्रोकोली। आमतौर पर, बच्चे, दुर्भाग्य से, माता-पिता की तुलना में कम उत्साह के साथ, सब्जी के व्यंजनों से मिलना चाहते हैं। इस बार हम थोड़ा धोखा देंगे: हम एक आमलेट में एक स्वस्थ सब्जी को बहुत सारे पनीर के साथ बेक करेंगे - यह वही है जो आपके टॉम्बॉय को पसंद आएगा। इसके अलावा, पकवान की सेवा बिल्कुल सामान्य नहीं होगी। हम ब्रोकली को मफिन टिन्स में बेक करेंगे, हमारे अंदर एक हरे पेड़ के साथ अद्भुत मफिन होंगे। यह निश्चित रूप से छोटों को हर टुकड़ा खाने के लिए प्रेरित करेगा! वैसे, आप न केवल ब्रोकोली को ओवन में बेक कर सकते हैं, बल्कि सब्जी को भाप भी सकते हैं - इससे डिश और भी कोमल हो जाएगी। अब खाना पकाने का समय आ गया है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 126 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- ब्रोकोली गोभी - 100 ग्राम
- गेहूं का आटा - 1, 5 बड़े चम्मच। एल
- अंडे - 1-2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- मोल्ड के लिए मक्खन
ओवन में अंडे और पनीर के साथ ब्रोकली को स्टेप बाय स्टेप पकाना
सबसे पहले, चलो एक हल्के आटे के लिए सामग्री को मिलाते हैं, और वास्तव में - एक आमलेट, जिसमें हम ब्रोकोली सेंकते हैं। अंडा, मैदा और खट्टा क्रीम, नमक मिलाएं और अच्छी तरह फेंटें।
एक बारीक कद्दूकस पर तीन हार्ड पनीर और अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें। हम मिलाते हैं।
हम ब्रोकोली के सिर को बहते पानी के नीचे धोते हैं, पुष्पक्रम में विभाजित करते हैं, बहुत लंबे पैरों को काटते हैं और 2 मिनट के लिए उबलते, थोड़ा नमकीन पानी में उबालते हैं। इसे स्लेटेड चम्मच से निकाल लें और तुरंत बर्फ के पानी में डाल दें या बहते ठंडे पानी में ठंडा कर लें। ऐसा इसलिए किया जाना चाहिए ताकि गोभी एक ही चमकीले हरे रंग की बनी रहे। नहीं तो यह कलंकित हो जाएगा और ब्रोकली इतनी स्वादिष्ट नहीं लगेगी।
हम उन सांचों को उदारता से चिकना करते हैं जिनमें आप आमतौर पर मक्खन के साथ मफिन सेंकते हैं, उनमें से प्रत्येक में ब्रोकोली की एक टहनी डालते हैं और अंडे-पनीर का मिश्रण डालते हैं। 180 डिग्री से पहले ओवन में, हम आमलेट मफिन के साथ फॉर्म डालते हैं और अंडे सेट होने तक 15-20 मिनट तक बेक करते हैं।
ऑमलेट का टॉप ब्राउन होते ही पकी हुई ब्रोकली को निकाल लें।
बच्चों और बड़ों के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता तैयार है। बेक्ड ब्रोकली को सब्जियों और एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
ओवन में अंडे में पकी हुई ब्रोकली तैयार है। एक प्यारी प्रस्तुति के साथ ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन आपको बहुत ऊर्जा देगा और आपको लंबे समय तक बिना भूख के छोड़ देगा। पूरे परिवार के लिए बोन एपीटिट!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
ब्रोकोली के साथ स्वादिष्ट आमलेट
