इस नुस्खा की सादगी के बावजूद, मशरूम के साथ दम किया हुआ एक प्रकार का अनाज बहुत स्वादिष्ट है, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वस्थ है। इसलिए, मैं एक अद्भुत पौष्टिक और विटामिन पकवान तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज एक बहुत ही सरल, लेकिन स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है। बेशक, यह व्यंजन उत्सव की मेज के लिए नहीं है, लेकिन रोजमर्रा की जिंदगी में यह अक्सर मदद करता है। इसके अलावा, इसे तैयार करना बहुत आसान है, हालांकि यह मशरूम की पसंद पर निर्भर करता है। इसके अलावा, तैयार पकवान का स्वाद मशरूम की विविधता पर भी निर्भर करेगा। सबसे आसान तरीका है शैंपेन या सीप मशरूम का उपयोग करना। लेकिन अगर फ्रीजर में जमे हुए व्यक्ति हैं या पेंट्री में डिब्बाबंद हैं, तो उन्हें भी इस्तेमाल किया जा सकता है। चूंकि इन्हें आमतौर पर तैयार होने से पहले उबाला जाता है।
एक डिश में एक प्रकार का अनाज भी अलग हो सकता है। उदाहरण के लिए, अगर आपको उबले हुए अनाज पसंद हैं, तो इसे धोने के तुरंत बाद उबाल लें। दलिया को और अधिक कुरकुरे बनाने के लिए, एक सूखे फ्राइंग पैन में अनाज को हल्का भूनें। मुझे यह भी कहना होगा कि इस उत्पाद में बहुत अधिक फाइबर होता है, और डॉक्टरों का कहना है कि यह हर व्यक्ति के मेनू में होना चाहिए। इसलिए यह डिश भी काफी हेल्दी है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 69 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- एक प्रकार का अनाज - 200 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- मशरूम - 300 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
मशरूम के साथ दम किया हुआ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए कदम से कदम:
1. धूल और पत्थरों को छाँटकर एक प्रकार का अनाज छाँटें। एक अच्छी छलनी में स्थानांतरित करें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। एक सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें, नमक डालें और स्टोव पर पकाएँ। पानी अनाज से दोगुना मात्रा में होना चाहिए। उबालने के करीब 15 मिनट बाद दलिया बनकर तैयार हो जाएगा. इसका स्वाद लें, यह नरम होना चाहिए।
2. इस रेसिपी में मैं फ्रोजन मशरूम का इस्तेमाल करती हूं। इसलिए, बस उन्हें डीफ्रॉस्ट करें, कुल्ला करें और मध्यम टुकड़ों में काट लें। अगर आप मशरूम या सीप मशरूम का इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें भी धोकर काट लें।
3. एक प्रकार का अनाज दलिया में मशरूम जोड़ें। आप चाहें तो इन्हें एक कड़ाही में तेल में पहले से फ्राई कर सकते हैं. यह सीप मशरूम और मशरूम के लिए विशेष रूप से सच है। इन प्रकारों को पूर्व-भुनने की आवश्यकता होती है।
4. दलिया को हिलाएं, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और धीमी आंच पर एक बंद ढक्कन के नीचे लगभग 5 मिनट तक उबालें। तैयार पकवान पकाने के तुरंत बाद परोसें।
यह व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो व्रत रखते हैं या अपने फिगर पर नजर रखते हैं। आप इसे तले हुए प्याज या गाजर के साथ पूरक कर सकते हैं। और यदि आप अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंतित नहीं हैं, तो सब्जी के बजाय मक्खन या खट्टा क्रीम डालकर पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाएं।
मशरूम, प्याज और डिल के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें। जूलिया वैयोट्सकाया की रेसिपी।
