मांस के साथ आलू की पकौड़ी कैसे पकाएं? अनुभवी रसोइयों और TOP-3 स्वादिष्ट व्यंजनों से उपयोगी सलाह।
मांस के साथ आलू की पकौड़ी: कच्चे आलू की रेसिपी
मांस के साथ आलू की पकौड़ी की रेसिपी किसी भी टेबल का स्वाद बढ़ा देगी। और आप इन्हें मैश किए हुए आलू के अवशेषों से भी बना सकते हैं। तब यह केवल भरने पर थोड़ा सा सपना देखना बाकी है और नायाब पकवान तैयार हो जाएगा!
अवयव:
- आलू - 3 किलो
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
- स्टार्च - 3 बड़े चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- स्वादानुसार मसाले
- बे पत्ती - 3 पीसी।
कच्चे आलू के मांस की पकौड़ी को स्टेप बाई स्टेप पकाना:
- कीमा बनाया हुआ मांस नमक और मसाले के साथ मौसम। कुछ ठंडे पानी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आलू को छील कर कद्दूकस कर लें। आलू का रस निकालने के लिए इसे बारीक छलनी पर रखें।
- आलू के द्रव्यमान में स्टार्च डालें और मिलाएँ।
- आलू बॉल्स को रोल करें और टॉर्टिला में चपटा करें।
- कीमा बनाया हुआ मांस को बीच में रखें और किनारों को एक गेंद बनाने के लिए जकड़ें।
- नमकीन पानी को एक सॉस पैन में रखें।
- उबलते पानी में तेज पत्ता डालें, पकौड़ों को डुबोएं, उबाल लें, आँच को कम करें और 25-30 मिनट तक पकाएँ।
मांस पकौड़ी: कीमा बनाया हुआ चिकन नुस्खा
सुनिश्चित नहीं है कि मांस की पकौड़ी कैसे बनाई जाती है? तो यह रेसिपी आपके लिए है। नाजुक कीमा बनाया हुआ चिकन और हवादार मैश किए हुए आलू पकवान को स्वादिष्ट, सुंदर और संतोषजनक बना देंगे।
अवयव:
- आटा - 350 ग्राम
- आलू - 400 ग्राम
- सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- ठंडा पानी - 30 मिली
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- खट्टा क्रीम - परोसने के लिए
कीमा बनाया हुआ चिकन पकौड़ी की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:
- आलू को छीलकर पानी से ढककर उबाल लें।
- नमक डालें, आँच को कम करें, ढक दें और नरम होने तक पकाएँ।
- पानी निथार लें और आलू को गर्म करके ठंडा करें।
- ठंडे आलू में सूजी डालें और एक अंडे में फेंटें।
- अच्छी तरह मिलाओ।
- धीरे-धीरे मैदा डालकर नरम आटा गूंथ लें।
- इसे आधे घंटे के लिए लगा रहने दें।
- एक मांस की चक्की के माध्यम से चिकन पट्टिका और प्याज काट लें।
- नमक और काली मिर्च डालें, ठंडा पानी डालें और मिलाएँ।
- आटे से छोटे-छोटे केक बनाएं, जिनमें से प्रत्येक के बीच में 1 बड़ा चम्मच रखें। कीमा।
- बैग के आकार के केक को पिंच करें और अपने हाथों से बॉल्स को रोल करें।
- पानी, नमक उबालें और पकौड़ी बिछा दें।
- उन्हें तब तक पकाएं जब तक वे सतह पर न आ जाएं, लगभग 8 मिनट।
- खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
वीडियो रेसिपी:
