नेपोलियन के केक के लिए कचौड़ी केक बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी। उत्पादों की संरचना, क्रीम की विविधताएं और अतिरिक्त परतें। कस्टर्ड के साथ नेपोलियन केक के लिए वीडियो नुस्खा।
यदि आपने अभी तक केक बेक नहीं किया है, तो निराश न हों। ऐसा करने के लिए आपको किचन में 24 घंटे बिताने की जरूरत नहीं है। नेपोलियन की शॉर्टब्रेड केक रेसिपी दर्शाती है कि स्वादिष्ट बेक्ड माल बनाना कितना आसान है। आप इस नुस्खे से आसानी से निपट सकते हैं। थोड़ा धैर्य, थोड़ा प्रयास, कम से कम समय और मेज पर नेपोलियन की रेत का केक।
प्रस्तावित नुस्खा मुख्य रूप से अच्छा है क्योंकि केक कुरकुरे और पतले होते हैं, जल्दी से घर के बने कचौड़ी के आटे से तैयार होते हैं। केक को क्रीम से लगाने के बाद भी वे अपनी संरचना को बरकरार रखते हैं। ऐसी पाक कृति से खुद को अलग करना और भी मुश्किल है। सैंड केक को पहले से बेक किया जा सकता है, ठंडा किया जा सकता है, मोड़ा जा सकता है और अगले दिन तक छोड़ दिया जा सकता है।
हालांकि ऐसे शॉर्टब्रेड केक से कोई भी केक स्वादिष्ट निकलेगा। उदाहरण के लिए, मक्खन क्रीम, खट्टा क्रीम या गाढ़ा दूध के साथ। इसके अलावा, केक को किसी भी फल जाम के साथ स्तरित किया जा सकता है। सामान्य मिठाई में एक अप्रत्याशित, नया स्पर्श जोड़कर प्रयोग करना बहुत दिलचस्प है। आप इन केक के आधार पर कई अलग-अलग उपहार बना सकते हैं! विशेष रूप से गर्मियों में, जब जामुन और फल पके होते हैं, तो वे घर के बने पके हुए माल में जोड़ने के लिए बहुत अच्छे होते हैं!
यह भी देखें कि पफ पेस्ट्री से नेपोलियन कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 438 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 22 सेमी. के व्यास के साथ 6 केक
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- मार्जरीन - 200 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- आटा - 450 ग्राम
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक - चुटकी भर
नेपोलियन के केक के लिए शॉर्टब्रेड केक की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ठंडे तापमान का मार्जरीन, कमरे का तापमान नहीं और जमे हुए नहीं, स्लाइस में काट लें और खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में डाल दें, जिसमें "काटने वाला चाकू" लगाव रखें। फिर कच्चे अंडे डालें।
2. आटे को अच्छी छलनी से छान लें ताकि उसमें ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ जाए और इसे फूड प्रोसेसर के कटोरे में डाल दें। एक चुटकी नमक और चीनी डालें।
3. उपकरण चालू करें और लोचदार नरम आटा देखें।
4. फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे से आटा निकालें, इसे अपने हाथों से चारों ओर लपेटें, एक गांठ का आकार दें और प्लास्टिक रैप में रखें। आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में या 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। हालांकि आटा रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है और अगले दिन केक बेक किया जा सकता है। साथ ही, आटे को फ्रीजर में भविष्य के उपयोग के लिए फ्रीज किया जा सकता है, जहां वे गुणवत्ता खोए बिना 3 महीने बिता सकते हैं।
अगर आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है, तो अपने हाथों से आटा गूंथ लें। ऐसा करने के लिए, मार्जरीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लेकिन ध्यान रहे कि कचौड़ी के आटे को ज्यादा देर तक गूंथना पसंद नहीं है. तो जल्दी करो। चूंकि मार्जरीन हाथों की गर्मी से पिघलना शुरू हो जाएगा और केक की संरचना बाधित हो जाएगी।
5. फ्रिज से ठंडा किया हुआ आटा निकालें, 6 टुकड़ों में विभाजित करें और बेकिंग डिश के आधार पर एक पतली गोल या आयताकार परत में बेलने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करें। आटे को बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए रख दें। जैसे ही केक गोल्डन ब्राउन हो जाए, इसे ओवन से निकाल लें। मोल्ड से सावधानी से हटा दें ताकि टूट न जाए और अगला केक बेक करने के लिए भेजें।
नेपोलियन के केक के लिए तैयार शॉर्टब्रेड केक को ठंडा करें, क्रीम से ब्रश करें और भिगोने के लिए छोड़ दें।
कस्टर्ड के साथ शॉर्टब्रेड नेपोलियन केक बनाने की विधि भी देखें।
